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文档简介

人的食物来源于环境,1,大家还记得吗？,1.构成人体的八大系统有哪些？2.在八大系统中起调节作用的两个系统是_和_3.骨是由_和_两种成分组成的，其中_使骨变得柔韧，_使骨变得硬脆。煅烧后的鱼骨由白色变成了_色，成分只剩下_；盐酸浸泡后的鱼骨变得_，成分只剩下_。,神经系统,内分泌系统,无机物,有机物,有机物,无机物,灰白,无机物,柔软,有机物,2,第一节,人体需要的主要营养物质,3,请大家思考一下吧！,人和动物为什么要摄入一定量的食物呢？,4,食物能提供人体正常生长发育所需的营养物质和生命活动所需要的能量，食物中究竟有哪些营养成分呢？,5,人体必须的营养物质：,蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水,这些营养物质各自有着怎样的功能呢？,有机物,无机物,6,作用：构成人体细胞的基本物质,来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类,人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质,7,8,作用：主要供能物质,来源：食糖、谷类、豆类、根茎类,组成：,葡萄糖、麦芽糖、淀粉,构成人体细胞的成分,9,10,作用：备用的能源物质,来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等,构成人体细胞的成分,11,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。,12,食物来源,缺乏症,稻、麦等谷类的种皮，豆类，蛋类,肝、蛋、奶、胡萝卜,新鲜蔬菜和水果,皮肤粗糙、夜盲症,海洋鱼类的肝、禽畜的肝、蛋、奶,神经炎、脚气病,坏血病、骨骼脆弱、骨坏死,佝偻病、骨质疏松症,13,夜盲A脚气B坏血C佝偻D,简记歌谣:,14,水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。,15,16,食物中的营养物质,维持正常生命活动,构成细胞、运输和参与生理活动,钙铁碘,细胞基本,主要,（构成骨骼牙齿的原料）,（构成血红蛋白的原料）,备用,你学到了什么？,（预防地方性甲状腺肿）,17,1、最重要的供能物质是（）2、作为体内储备能源物质的是（）3、构成细胞的基本物质是（）,蛋白质,脂肪,糖类,三类有机物的作用,18,1.在食物含有的营养物质中，构成人体的基本物质是()A.糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质2.食物中最主要的供能物质是：()A糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素,D,A,19,3.为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D,D,20,4.正处在生长发育时期的
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