上海菜市场改造.ppt

,南桥集贸市场方案设计,项目概况,地理位置：项目位于上海市奉贤区南桥镇，西边毗邻南桥立新路，东有自然湖泊南横泾，其余两边为相应商业街区，人气、商气鼎盛。地理位置优越，交通条件发达，公交线路、车站众多。商业价值不言而喻。基本概况：建筑面积约6000平方米，为地上2层框架结构。规划改造建筑一层面积约3000平方米，拟沿街面设置小型商铺，中区为农贸销售。周边商业及住宅本项目周边大片区成熟的居住区域，配套的酒店、餐饮、娱乐业发达。相邻有上海金叶大厦和中房大厦。本项目基本属于商业中心区。居住人口特征该区域主要为片区居住人口、企事业单位、个体经营人士、外来工作者、流动人口等，部分居民实际收入较高，消费者众多。,项目情景分析,市场现状，急需升级换代,问题主要表现在：1、市场布局不尽合理，建设相对滞后。2、市场摊点繁多，经营规模小，集中度有限。3、市场投资主体复杂、基础设施差，存在脏、乱、差现象。,项目策划,项目定位,使用功能定位：通过前述所有分析，为规避风险，尽早转移，同时力求以可持续经营为宗旨，以升级硬件为核心竞争力，以本地及外来经济收入为中高档的消费人群为基础，将本项目进行差异化定位，直接将农产品批零市场升级换代，为此，将本项目整体定位为：集农产品展示、交易、零售、气调、保鲜、贮藏、加工、分选、包装、配送、电子商务、无公害检验检测等多功能为一体的新型农产品流通平台。,项目定位,星级标准农贸市场1、硬件设施（1）基础设施现代化，在同类市场中处于领先地位；（2）空间布局商场化，有中央空调、自动扶梯、电子显示屏等；（3）行政、商务、客户服务、仓储等配套设施完备，功能齐全。,项目定位,星级标准农贸市场2、规模业态（1）商品品牌化率达到80%以上；（2）利用电子商务进行信息发布或开展网上交易；（3）有与市场配套的物流中心。,项目定位,星级标准农贸市场3、信息化大市场市场信息中心市场商户网吧市场监控中心市场检测中心市场电子收款市场局域网,市场按照商品种类划行归市设置交易区：蔬菜类、鲜肉类、水果类、家禽类、水产类、干货类、豆制品、副食品、卤味类、副食品，商业小店铺的组成要素。,市场商品品种分类,为保证农贸市场布局的科学性、合理性和有序性，规划布局须遵循以下原则：1、强调区位差别，按需布局；2、规模适当，服务半径合理；3、适应市场需求，留有发展余地；,农贸市场建设案例,新开明市场，徐州市首家新型标准化农贸市场。其占地19.35亩，建筑面积20008平方米，共建有地下一层和地上四层。一层主要经营水产、生鲜肉及水发产品;二层主要经营蔬菜、调味品、干货、熟食产品等，各类现代化设施、设备功能齐全。市场内肉类摊点设置动物检疫证、交易确认单公示牌，统一使用电子秤，根据经营需要配置冷藏保鲜设施。,新开明市场,鄂尔多斯市万家惠农贸市场,集农副产品交易中心、食品大卖场、大型仓储物流、多家大型餐饮旗舰店、大型宴会城、多元娱乐中心、星级酒店及酒店式公寓、气象主题公园、配套安置住宅等多重功能为一体的鄂尔多斯城市商业副中心。真正实现人气汇集、财富聚集。,案例分析,上海农贸,水产区,家禽区,冷冻区,卤味区,卤味区,水果区,蔬菜区,豆制品,肉类区,干货区,副食杂货区,干面、蛋类,待定区,超市化农贸市场效果图,设计展示,设计通过外加构造柱和竖向窗户的应用，打破原有建筑的混乱，体现欧式建筑风格的整洁。,方案一,1.原有建筑沿立新路底层多设小型店铺，建筑两边各设楼梯一部，改造结合原有条件进修修正，通过大面积墙体和玻璃的运用，及材质、虚实等的对比，使整体更显现代风格的简洁干净大方。,方案二,2.原有建筑菜场和各小店铺分区不明确，出现杂乱现象，现拟将小店铺多沿立新路布置，而将菜场入口集中改与北侧弄堂使其区分更明确。,方案二,方案三,室内效果图,室内效果图,水产区,杂货店,门店,肉类,品牌店