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文档简介

米饭、淀粉和碘酒的变化,会变味的米饭,品尝时应注意，在嘴里要细细咀嚼1-2分钟，不要咽下去，体会味道有什么变化？若无体会到变化，请再次尝试下！,米饭是甜的吗？,原来，米饭中含有一种叫做淀粉的东西，当我们细细的咀嚼米饭时，它和我们的唾液发生了变化，从而就变的有甜味了。,实验：米饭、淀粉和碘酒,实验要求：1、观察淀粉的外观特点和碘酒的颜色，描述手摸淀粉的感受2、滴管不要和米饭、淀粉接触并且滴过碘酒后30秒再观察。3、实验时用的东西不能轻易品尝。4、取少量米饭、淀粉做实验。,实验一：米饭和碘酒,用滴管在米饭上滴一滴碘酒；观察到了什么？为什么会有这种现象？交流讨论汇报。,实验二：淀粉和碘酒,滴一滴碘酒在淀粉上。观察出现了什么现象比一比：两种产物的颜色有何不同,淀粉都有那些特征呢？,淀粉也就是俗称的“芡”。看起来是白色的粉末，摸起来很光滑并且没有明显的味道。,实验结果,米饭、淀粉遇碘酒会变蓝。都发生了化学变化。米饭中的淀粉含量不如纯淀粉高，所以表现出来的颜色浅。可以利用淀粉遇碘变蓝的现象来判断物质中是否含有淀粉。,哪些物质含有淀粉？,哪些物质中含有淀粉？,含淀粉的物质,不含淀粉的物质,课外活动,通过今天的学习，课后可以检测下家中还有哪些物质是含有淀粉的？,今天老师给大家说了最想说的话
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