2章4节细胞中的糖类和脂质

课前预习,1、能源物质CHO（1）不能水解的糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C6H12O6生命的燃料脱氧核糖核糖（2）C12H22O11两分子单糖脱水缩合麦芽糖蔗糖乳糖（3）单糖淀粉纤维素糖原肝脏肌肉淀粉糖原纤维素2、所有细胞细胞和生物体CHOPN氧氢（1）储能物质绝热体缓冲减压（2）细胞膜细胞器膜（3）细胞膜血液中的脂质性激素生殖细胞有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收3、单体多聚体单体CC单体C,一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。,解释该学生为什么会晕倒？我们如何对该生实施治疗？,糖类是主要的能源物质,阅读教材p30-31回答下列问题：1.糖类由哪些元素组成？2.糖类可以分为几大类？3.每一种类型的糖类有哪些具体的糖？他们存在于那种生物体内？4.单糖、二糖、多糖是怎么区分的？,一.细胞中的糖类,细胞中的糖类,组成元素：,C、H、O,种类：,单糖：二糖：多糖：,不能水解的糖类；由两分子单糖脱水缩合而成的糖；由多个单糖脱水缩合而成的糖。,细胞中的糖类单糖,组成DNA的成分,动植物细胞,脱氧核糖,组成RNA的成分,动植物细胞,核糖,构成脑苷脂的成分,动物细胞,半乳糖,可提供能量,植物细胞,果糖,主要能源物质,动植物细胞,葡萄糖,细胞中的糖类二糖,人和动物乳汁,乳糖,甘蔗、甜菜,蔗糖,储存能量运输作用,发芽的小麦等谷粒中,麦芽糖,H2O,蔗糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,细胞中的糖类多糖,肌糖原,肝糖原,人和动物的肌肉,储存能量,人和动物的肝脏,糖原,构成细胞的主要成分,植物茎杆和枝叶、细胞壁,纤维素,储存能量,粮食作物的种子、植物变态的茎或根、植物的果实,淀粉,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,淀粉,多糖,二糖,单糖,是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,糖类的功能,1.主要的能源物质,2.构成细胞的物质,吃糖多了会变胖，为什么？,糖在人体内可以转化为脂肪。,阅读教材p32-33回答下列问题：1.组成脂质的化学元素主要是什么？2.常见的脂质有哪些？3.磷脂有什么作用?4.胆固醇有什么作用?,细胞中的脂质,组成元素：,C、H、O，有的含有P和N,种类：,脂肪、磷脂、固醇,动物脂肪细胞中储存的脂肪,洋葱根尖细胞中的脂肪粒,（苏丹染色）,P321.在人和动物体内，脂肪主要分布在那些部位？,2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？,脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如：骆驼的驼峰。,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,1g脂肪,39kJ,17KJ,1g糖原,哪种物质用于贮能更经济？,人的皮肤的表皮中有7去氢胆固醇，在紫外线照射下，通过酶的作用可转化成VD,促进小肠对钙磷的吸收和利用VD可预防和治疗佝偻病、骨质蔬松症等,有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睾丸分泌,促进生殖胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征,胆固醇在人体有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等,生物膜的组成成分，对维持膜的正常的流动性有重要作用,神经组织、卵和大豆中含量较多,组成细胞膜的成分,贮存在皮下、肠系膜等处,贮存能量，保温,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单体,多聚体,脱水缩合,三、生物大分子,以碳链为骨架,脱氧核苷酸长链,蛋白质,“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。,第四节：细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类元素组成:种类:功能:二、细胞中的脂质元素组成:种类:功能:三、生物大分子以碳链为骨架,C、H、O单糖、二糖、多糖,C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇,单体多聚体,小结一下,主要的能源物质,细胞中良好的储能物质,精讲点拨,例2下列叙述中，错误的是（）A多聚体彻底水解后的产物是它的单体B脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C淀粉和纤维素的单体都是单糖DDNA和RNA单体的分子组成不同,例1下列有关糖