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文档简介
第4节细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,1.组成元素,你知道糖类的俗称叫什么吗？,单糖：,不能水解，可被细胞直接吸收的糖类。,2.糖类的种类,五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、半乳糖、果糖,二糖：,由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。,它们的水解产物是什么？,生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。多糖也必须分解为葡萄糖才能被细胞吸收。,多糖：,它们的基本单位都是葡萄糖,这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的。,讨论1：淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖构成的，请阅读书本相关内容找出它们的功能，看一看是否相同？并通过小组讨论说明你的理由。,结构决定功能！,动物有而植物没有的糖类？植物有而动物没有的糖类？动物和植物都有的糖类？,讨论2：,尝试将有关名词用箭头连接起来,单糖、二糖和多糖之间的转化,单糖,二糖,多糖,某广告称某品牌八宝粥不加糖,最适合糖尿病人食用。你认为病人能否食用此八宝粥？(含糯米、桂圆、红豆等),讨论3：,“糖”还包括不甜的多糖，比如说淀粉。八宝粥里的主要成分淀粉本身就是“糖”，糖尿病人当然要慎重食用。,糖类生理功能,糖类是主要的能源物质,吃糖多了会变胖为什么？,糖在人体内可以转化为脂肪!,自主学习：,脂质组成元素是什么？脂质就是脂肪吗？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？请说出脂肪含量较高的几种植物？脂肪对细胞和生物体有哪些作用？除了脂肪还有哪些脂质，各有什么作用？请总结脂质的种类、元素组成和作用,二、细胞中的脂质,脂质与健康,胆固醇与心脑血管疾病,这是健康的冠状动脉横切面，它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉。,冠状动脉内有硬块存在，管腔变小，心肌由于得不到足够的氧气而引发心脏病。,儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。,单糖,氨基酸,核苷酸,单体,多聚体,生物大分子都是以碳链作为骨架的,三、生物大分子以碳链为骨架,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组
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