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文档简介

李志才2015年7月28日,怎样做牛奶面包？,一,原料面粉300克,牛奶160毫升,鸡蛋30克,食盐1克,白糖40克,酵母1.5小勺,黄油30克,另用鸡蛋10克刷表面。,1、准备好材料,2、将除黄油外的原料搅拌成团,3、揉成光滑的面团,4、盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵1小时左右。,5、加入切成碎粒的黄油丁并揉好。,加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜,6、发酵至两倍大。,7、揉面团排气。,8、编辫子，静置10分钟,9、另取一面团压扁，包好豆沙馅。,11、包好的面包放入模具中,12、发酵至模具约8成，刷蛋液，烤箱180度预热后,放入烤箱中层烤20分钟。,再见！,
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