国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题和挑战.ppt_第1页
国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题和挑战.ppt_第2页
国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题和挑战.ppt_第3页
国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题和挑战.ppt_第4页
国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题和挑战.ppt_第5页
已阅读5页，还剩20页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

国际农业食品技术标准的变化:中国面对的问题和挑战,陈志钢阿尔伯塔省大学,标准,质量安全真实可信生产过程的优劣,标准种类,国际/国内/行业针对结果的或针对过程的强制性的或自愿性的公共的或非公共的,标准的全球性变化,数量和要求在增加标准的本质内容在变化从技术性转向战略性从公共标准转向非公共标准从针对结果的标准转向针对过程的标准国际标准的使用在增多检定、认证和监督的严密性在加强,挑战,过多的标准亦或过少的标准各种技术标准之间的分歧技术标准会被用作非关税贸易壁垒日趋增多的超市和采用严格的非公共标准,正逐渐被采用的国际标准,良好制造行为准则（GMP）和良好农业行为准则（GAP）ISO9000危害分析关键控制点(HACCP)基于HACCP的农场（农户）质量保证体系生态农业,正逐渐被采用的中国国内标准,无公害食品始于2001农业部绿色食品始于1992农业部有机食品始于1995国家环保总局,小农户/小公司的问题,知情/知识不同的技术标准和评估体系遵循标准的成本遵循标准的好处何在？,不合格产品排挤合格产品=市场中大量的非安全食品=实施更高标准,小农户面临的挑战是什么?,专门生产某一种农产品整合零散的土地/运作以形成规模经济和加工者、零售商建立更紧密的联系,可能的结果,可能会把小公司、小农户排除出国内市场发展的进程之外可能会降低或排除从发展中国家向发达国家的出口,政府面临的挑战,如何平衡有潜在竞争性的两个目标如何确保为更安全、更高品质的食品的生产者提供激励机制如何帮助小农户/小加工者转型如何在国际贸易中策略地使用技术标准如何管理标准（检定、认证、审核）,将挑战转化为机遇,寻求通过与供应商和消费者之间更广阔的合作而带来的利益供应链管理(SCM),农业食品供应链的简图,投入,生产者,加工者,批发商/零售商,客户,信息与交流,原料与加工产品,供应链管理的益处是什么?,合适的激励机制促进生产质量和安全性形成新的市场促进供应链中各商家之间的交流和信任降低成本,19982002年泰国TOPS蔬菜/水果供应链,缺少质量控制，难以保证产品的安全和质量供应不稳定，价格多变流程时间长，在流程上端没有冷藏式运输和储藏交易成本高，小型供应商过多产品说明不详缺乏信息流通缺乏信任,供应链参与者,种植者和中间商公司RoyalAhold(零售商),Syngenta(农作物投入),RabobankInternational,SGS(检定和检查)科研机构农业技术研究院，农业经济研究所，瓦格宁根商学院，科塞萨特大学第三方TNT后勤管理,泰国农业部，在曼谷的荷兰驻泰农业办公室,主要成就,后勤管理得到改善食品安全的改进和检定知识基础得到加强为菜农提供了更好的价格,经验教训,供应链合作伙伴关系的建立需以现实的商业环境和行业的全面投入为基础供应链需要领头人政府或援助部门的任务是与行业一道促进供
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论