饮水与健康PPT演示课件

制作者：,万云凤严金凤,1,目录,2,水的作用,3,水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。,4,一个健康的人,有足够的水喝,即使一段时间内不进食,也能维持生命。如果没有水,三天就会导致死亡。如果在酷暑的沙漠中,甚至坚持不到两个小时,死神就会降临。本草纲目把水放在第一章。中国人有“药补不如食补,食补不如水补”的说法。,5,。,人体内2/3以上是水。水是传送养分至人体各个组织、排泄人体废物、体液(如血液)循环的载体,是消化食物、润滑关节和各内脏器官以及调节体温所必需的物质。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分,它同溶解的钙、镁一样,对维持人体组织的健康必不可少。,6,7,1、防治冠心病：冠心病病人由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因可致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足，导致心绞痛。若能于每晚睡前及晨间各饮一杯（250ml）温开水，可使血黏度大大降低，流速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。,8,2、预防癌症：国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕动，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性便秘，又可预防和减少消化道的癌症。,9,3、提高体育运动的效能和成绩：许多体育运动项目出汗甚多，体力消耗很大。故在运动前、后及运动中间要按出汗情况少量多次地补充含有适量电解质及糖的水分（以不引起胃胀为度），以促进肌肉中积滞的大量乳酸排泄，保持骨骼肌的正常舒缩功能，提高运动成绩。,10,4、减肥和美容：餐前饮水可降低食欲，增加尿量，促进排便，有利于减肥。每日若足量饮水可使人体组织的细胞内外体液充足，避免皮干燥，有利于美容。,11,你会喝水吗？什么才是健康水？,12,健康水的标准许多国家的专家越来越认可美国马丁博士对世界各国饮水与健康的科研报告的分析，他认为健康饮水应该是：水质未受污染，pH值大于70略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度，硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等。水体的适量的硬度和溶解性总固体是两个有益的因素，它们都和较低的心血管疾病死亡率有联系。,注：水只有纯净是不够的，纯净水并不等于健康水,13,最佳饮料凉开水经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其生物活性比自然水要高出45倍，与生物活细胞里的水十分相似，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收早晨起来坚持空腹饮一杯凉开水，有祛病健身的作用。,14,饮水习惯,15,1、每天饮用1.5L水如果你每天坚持饮用1.5L水，那么恭喜你，你坚持了一个非常好的习惯。,16,2、清晨别喝盐水晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。,17,3、切勿边吃边饮营养学专家表示，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。科学的方法是饭前饮水，而不是用水或汤来送饭。,18,4、桶装水开封后莫喝完为止桶装水未开封的保质期一般是90天，开封后的保质期一般为两周，如果在炎热的夏季，水的保质期就更短了。,19,5、自来水勿一烧开就喝你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物,20,6、儿童喝水有学问儿童的新陈代谢比成人快，加之肾脏浓缩功能差，使得儿童对水的需要量比成人要多3-4倍。专家表示，自然冷却后的白开水是最适合儿童的饮品。因此，家长要让孩子养成喝白开水的习惯.,21,7、老人不渴也要常饮水老人不渴也要常喝水，特别是夏天，气温高，人体代谢旺盛，而老年人体内水分比年轻人要少；加上人到老年，大脑对口渴的反应也较为迟钝，可能身体已经处于脱水状态而不自觉，所以老人在夏天最容易脱水。,22,医学提示：科学饮水时间表,美国加州洛杉矶国际医药研究所的研究表明：运动量不大的人群适量的饮水量为毫升公斤，大运动量人群适量的饮水量为毫升公斤以上。以体重公斤的成年人计，每天需摄入的水量是毫升。需要特别强调的是：孕妇在怀孕早期摄入的水量以毫升为宜，孕晚期则最好控制在毫升以内。：晨起喝毫升的淡盐水或凉白开水，补充夜晚流失的水分，清肠排毒。：到办公室后喝毫升水，清晨的忙碌使水分在不知不觉中流失了很多，这时候补水特别重要。：午餐前忙了一上午也该休息一会儿了，午餐前喝水有助于激活消化系统活力。：午餐后喝水加快血液循环，促进营养素的吸收。：上班前喝杯清茶消除疲劳，给身体充充电，这一杯水很重要。：下班前喝一杯，忙了一天，身体里的水分也消耗得差不多了，这时候补水还能带来肠胃的饱胀感，减少晚餐食量，这一招特别适用于想减肥的人士。：睡前喝毫升水，降低血液黏稠度才能睡得更好，这样你就完成了每天毫升的补水量。,23,24,1、生水自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。,25,2、重新煮开的水开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。,26,3、空气中久置的水凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。,27,4、隔夜水盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水，都不宜使用。,28,5、老化水即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。,29,6、千滚水千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。,30,饮水五大误区,31,误区一：自来水可直接饮用我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。在这种情况下，将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法。,32,误区二：桶装水方便卫生盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。那些不正规的生产厂家的产品，卫生状况更加难以保证。饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，也影响健康。,33,误区三：纯净水最健康纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反倒未必对健康有利,34,误区四：“健康饮料”可放心饮用目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，虽然尚无明确研究显示其有害性，但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料。,35,误区五：