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常州小吃,小笼包,1,常州是我出生的地方,从小到大,有很多很多好吃的,其中我最喜欢的是加蟹小笼包,2,小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。古时有万华,近代有迎桂,如今的常州人都知道,吃小笼包要到“迎桂”(迎桂小包子)。,小笼包的来历,3,加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹包子。包子,古称“馒头”,常州人亦称其馒头。,加蟹小笼包,4,小笼包的吃法技巧,由于小笼包中含有大量汤水,所以吃起来务必要小心。1.首先,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将皮夹破。2.在小笼包侧面咬开一小口,略微吹凉一些。(小笼包汤汁较烫,最好不要直接入口,可用筷子夹住后吹一下汤汁,但千万不可倒入小碟中。),吃法口诀:轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汁,5,
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