沪教版-第六章第1节-物质在水中的分散ppt课件

.,1,这些生活中常见的物质中含有哪些物质？,这些物质是怎么混和在一起的？,这些物质具有什么特性？,.,2,第1节物质在水中的分散,第六章溶解现象,2013年12月12日,.,3,将食盐、蔗糖、高锰酸钾固体加入水中，会看到什么现象？,问题：水是一种纯净物，如果在水中加入其它物质会出现什么情况？,现象：固体食盐消失，形成无色透明的液体，固体蔗糖消失，形成无色透明液体，紫黑色高锰酸钾固体，形成紫色液体。,我们将这样的一种或多种物质分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成的液体是均匀透明的，这种液体我们称为,.,4,1.溶液定义：物质溶解后形成的均一、稳定的混和物叫作溶液。,一、溶液,2.溶液特征：,均一：,稳定：,混和物：,是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。,溶液中至少有两种物质，溶液都是混合物,溶解与乳化,是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样,.,5,3.溶液组成,像砂糖、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质；能溶解其它物质的物质（如水等）称为溶剂；溶解后所得到的物质叫溶液。,溶液由溶质和溶剂组成,溶液=溶质+溶剂,.,6,溶液,思考1：溶质只能是固体吗？,溶质也可以是液体。,酒精和水混溶,.,7,溶液,思考2：溶质可以是气体吗？,汽水中溶有大量二氧化碳气体,.,8,溶液,河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？,河水中溶解有氧气，氧气是溶质。,溶质也可以是气体,.,9,溶液,溶质可以是固体，也可以是液体或气体。,.,10,思考3：溶液中溶质只能是一种吗？,泉水是一种溶液，水里面溶入了矿物质、氧气、二氧化碳等。,各种饮料也是溶液，里面溶入了矿物质、糖、二氧化碳等。,溶液中的溶质可以是多种,.,11,溶液,思考4：只有水才能做溶剂吗？,溶剂可以是水，也可以是酒精、汽油等。,将固体的碘加入酒精里,紫黑色的固体碘溶于酒精，形成棕黄色的液体。,.,12,思考5：我们要使溶质较快溶解，可以采取哪些措施？,1、搅拌2、把物质切碎或研成粉末3、加热,加快溶解的方法：,.,13,溶液的组成：,溶液由溶质和溶剂组成，溶质可以是固体如、溶质可以是液体如、溶质可以是气体如。,一个溶液中溶质可以是多种，但溶剂只能是一种，水是常用的一种溶剂，另外酒精汽油也是常用的溶剂,为了加快物质的溶解，可以采用搅拌、研碎、加热等措施。,.,14,怎样判断溶液中的溶质和溶剂？,（1）固体溶于液体时：固体是溶质、液体是溶剂；,（2）气体溶于液体时：气体是溶质、液体是溶剂；,（3）液体溶于液体时：量少的是溶质、量多的是溶剂；（当溶液中有水时，不论水多少都是溶剂）,（4）不指明溶剂的溶液，溶剂就是水。,溶液,记忆口诀：溶剂如何定，通常是液体。两液选量多，有水一定水。,.,15,思考6：任何物质都能溶解在水中吗？,二、悬浊液、乳浊液,悬浊液定义：哪些物质分散到水中形成的是悬浊液如：,乳浊液定义：哪些物质分散到水中形成的是乳浊液常见乳浊液：,物质以细小固体形式分散在水中,物质以小液滴形式分散在水中,泥土、面粉、碳酸钙、氢氧化铜等,油水混合物,.,16,常见悬浊液和乳浊液,泥水是悬浊液,牛奶是一种乳浊液,肥皂水也是一种乳浊液,.,17,离子或分子,固体小颗粒,液体小液滴,不分层、不沉淀、无明显变化,产生沉淀,产生分层,均一、稳定,不均一、不稳定,不均一、不稳定,混合物,食盐溶于水,粉笔灰放到水里,汽油放到水里,溶液、悬浊液、乳浊液的比较,.,18,思考7:如何将衣服上沾有的油污洗去？,方法一：沾有油污的衣服可用汽油擦洗，因为油脂能溶解在汽油中。,方法二：沾有油污的衣服可用洗洁精清洗，为什么？,.,19,三、乳化现象：,油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。,洗洁精等常见乳化剂，乳化过程中所起的作用叫乳化作用,乳化现象在工农业和日常生活中的应用：P5,.,20,1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_，这种现象叫_。2.用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。,乳化剂,乳浊液,乳化,不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液,思考：,.,21,小结：一、溶液：溶解后所得到的物质。溶质：被溶解的物质组成溶剂：能溶解其他物质的物质特点：均一、稳定、混合物悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质。二、浊液乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质。三、溶液中溶质和溶剂的判断，溶液、悬浊液、乳浊液的区分。,课堂练习：P91、2、3,.,22,.,23,1、物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？完成下列实验，你也许得到意想不到的结果。,实验1取3只烧杯，各注入50mL水，用温度计测量水的温度,实验2分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度,.,24,降低,基本不变,升高,吸热,不明显,放热,你的发现:,物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出,.,25,在物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴有热量的变化。,有些物质溶解使溶液的温度升高，例如：氢氧化钠；,有些物质溶解使溶液的温度降低，例如：硝酸铵；,有些物质溶解使溶液的温度没有明显的变化，例如：氯化钠。,物质溶解过程中的能量变化,.,26,2011年1月3日，贵阳环城高速金华立交桥路段由于桥面积冰，车辆通行受阻，在百余交警、运管人员对路面进行撒盐除冰后，环城高速恢复正常通行。你知道为什么撒盐可以除冰吗？,.,27,有关问题：（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,1、水溶液的凝固点降低、沸点升高,2、溶液的导电性增强,水溶液的某些性质,.,28,微观分析：氯化钠溶液能导电，氯化钠溶液中存在着自由移动的钠离子和氯离子；蔗糖溶液不能导电，蔗糖溶液中存在着水分子和蔗。糖分子，区别就在于没有离子。,溶液导电性实验探究,实验结果：稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠、氯化钠、氢氧化钙溶液能导电；蒸馏水、酒精、蔗糖水溶液不能导电。,微观演示：氯化钠溶解过程、蔗糖溶解过程,分析：硫酸溶液、氢氧化钠溶液能导电的原因是：,分析：固体氯化钠不能导电，但熔融状态的氯化钠能导电原因是什么？,.,29,分析：有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）,答：分别蒸发，有固体析出的为食盐水分别测密度，密度大的为食盐水分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水,.,30,通过