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文档简介

酶的特性,徐州市第一中学李培青,【先学检查】,酶的功能？酶的化学本质？酶只能在细胞内起作用吗？,活动一：酶的高效性,催化性,高效性,酶的高效性实质是：降低反应的活化能，让化学反应在较低的能量水平上进行，从而加快化学反应。,活动一：酶的高效性,活动二：酶的专一性,【推荐用品】,2支试管、可溶性淀粉、唾液淀粉酶、蔗糖酶、稀碘液等,探究,活动二：酶的专一性,2ml,5滴,1滴,变蓝色,不变色,3分钟内完成实验操作,失败,实验结果,分析原因：,得出结论：,酶具有专一性,2.反应时间短,1.酶的差异性,3.酶很“娇气”,4.其他原因,活动二：酶的专一性,成功,活动三：pH是否会影响酶的活性？,【推荐用品】,探究,活动三：pH是否会影响酶的活性？,滤纸片,计时：从滤纸片接触接触液面开始，下沉至底部，后浮出液面的整个过程时间（秒）,H2O2溶液,活动三：pH是否会影响酶的活性？,活动三：pH是否会影响酶的活性？,众生体内有个宝专一性强效率高温和条件乐陶陶苛刻环境,静悄悄,谢谢光临欢迎指导！,研究表明：酶具有一定的空间结构，存在活性中心。即活性中心在与反应物结合时，
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