青岛啤酒供应链

,青岛啤酒供应链分析陈超,青啤,企业简介,改革原因和现状,早期问题,解决方案,外包物流,PartOne,企业简介,01,1-1公司历史,1903年8月15日，德国与英国商人合资在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司。年产能力2000吨，生产淡色啤酒和黑色啤酒。1916年9月16日，被日本的大日本麦酒株式会社买下,更名为大日本麦酒株式会社青岛工场。1945年，日本战败投降后，被当时的青岛市政府派员接管，厂名易为“青岛啤酒公司”。1993年正式成立“青岛啤酒股份有限公司”,1-2实力现状,青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”），2008年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值1168.75亿元，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。1993年7月15日，青岛啤酒股票在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。截至2015年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。2015年，青岛啤酒全年共实现啤酒销售量848万千升，实现营业收入人民币276.35亿元。目前，青岛啤酒远销世界90多个国家和区域。全球啤酒行业权威报告BarthReport依据产量排名，青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。”,1-3文化建设,1-4青啤品牌,2,4,1,3,品牌主张：畅享欢聚时刻,品牌推广模式：“四位一体”的品牌推广模式，即品牌传播、消费者体验、产品销售、粉丝互动相结合。,品牌价值：目前品牌价值1168.75亿元，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。,品牌组合：1+1+N，1是指主品牌“青岛啤酒”；1是指第二品牌“崂山啤酒”；N是指各区域品牌。,网上商城,PartTwo,改革原因和现状,02,2-1物流改革根本原因：,营销战略由一规模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争力为主的“做强做大”,1,“新鲜度管理”成为青啤打造企业核心竞争力的关键要素,2,2-2青啤供应链现状分析：,上海国通供应链管理有限公司以ASP方式提供的供应链管理解决方案针对企业信息化管理项目决策周期长、费用高、实施速度慢等特点、根据企业不同的需求，对软件模块实行自有拆分组合，满足客户的不同需求。,PartThree,早期问题,03,3-1问题1：物流：,早期的青岛啤酒采用自建车队的方式解决啤酒配送问题，由于物流运输的混乱导致青岛啤酒的库存量居高不下，造成产品积压。而啤酒是需要较高的新鲜度的，所以高库存和产品积压对青岛啤酒几乎是致命的。,3-2问题2：管理,运输环节缺乏有效控制导制管理混乱，企业并不知道送货需要多长时间，这样通常会导致司机超期回来，甚至使本该运往甲地的啤酒送到了乙地。,3-3问题3：长鞭效应,1：供应链需求量的增加使生产计划数增加，增加了资金的投入使资金不能最大化得到利用2：运输效率低下，不能保证正常的生产安排计划3：缺货使供应数量减少，收入降低，品牌信誉度下降,3-4问题4：储存设备,青岛啤酒不经在总部有仓库，在各个分公司也有仓库，由于储存设备的陈旧和管理不当而啤酒对储存的要求又很高，因此居高不下的库存成本占用了企业大量的流动资金。,3-5问题5：人为管理,没有实现信息化而采用人为管理，在供应链方面的出错率极高而且无法保证执行基本的先进先出原则，这种落后的企业模式使青岛啤酒亏损达上千万。,PartFour,解决方案,04,什么时候发货,那些订单可能被延误,进度安排下一步还存在什么问题,为什么造成这种延误,安全库存要补充至多少,现在能够执行的最佳进度计划是什么,方案一：完整系统SCM,4-2方案二：第三方物流,形成区域经销商统一规划的CDC-RDC仓库布局：中央仓-区域仓-客户.,1,设立CDC中央分发中心，RDC多个区域物流中心，FDC（前端物流中心），一改以前仓库分散且混乱的局面。,1,设立4个RDC，分别是在北京、宁波、济南和大连。地理上重新规划企业和供销厂家分布，以充分满足客户需要，并降低运营成本,2,FDC方面的选择则是考虑了供应和销售厂家的合理布局，能快速准确地满足顾客的需求，加强企业与供应和销售厂家的沟通和协作，降低运输及储存费用.,3,4-3方案三优化仓库结构,库存管理中采用信息化管理，提供商品的移仓、盘点、报警和存量管理功能，并为货主提供各种分析统计报表。例如有进出存报表、库存异常表、商品进出明细查询、货卡查询和跟踪等等,4-4方案四信息化管理,PartFive,外包物流,05,5-1招商局物流与青啤的合作：,2002年，双方共同出资成立了青啤招商局物流有限公司双方分工、地位明确招商局物流将自有SAP系统与青啤现行的ORACLE系统进行对接,青啤以其仓库、车队及业务为基础，招商局物流以其物流网络和管理经验为基础，共同组建合资物流公司，全面处理青啤的全国物流业务。青啤将物流外包给招商物流，更好的做销售，而招商物流借助青啤更好的发展物流网络。,5-2合作形式,改进销售网络，形成统一规划的CDC-RD