生物人教版七年级上册专题 生物技术.docx

复习课 专题生物技术教学设计一、教学目标 1.举例说出发酵技术在食品制作中的作用 2.说明食品腐败的原因 3.概述食品保鲜的一般方法 4.举例说出克隆技术的应用 5.举例说出转基因技术的应用 6.关注生物技术的发展对人类未来的影响2、 教学重点 1.发酵技术在食品制作中的作用 2.克隆技术的应用 3.转基因技术的应用3、 教学难点 1.食品腐败的原因 2.食品保鲜的一般方法 3.生物技术的发展对人类未来的影响4、 教学方法 讲授法、合作探究法、讨论法、讲练结合法5、 教学过程（1） 了解2017关于生物技术在中考中的内容及要求（2） 复习提纲 1、发酵技术 发酵原理：酵母菌：葡萄糖 二氧化碳+ 。乳酸菌：葡萄糖 二氧化碳+ 。 霉菌：淀粉等大分子有机物 小分子有机物发酵食品： 酿酒 酸奶、泡菜 豆腐乳、酱油 醋 食品腐败原理：把食品内的细菌和真菌（ ）或（ ）它们生存条件，从而抑制其生长和繁殖。 保存食物的方法：去除细菌真菌生存所需的条件或隔绝细菌真菌的进入。如： 高温杀菌 、低温（ ）菌 、真空包装、脱水法：晒制、烟熏腊肉等。中考在线：26（2016）.（1）酿酒要用 图所示的生物发酵。33 (2015)酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。（1）制作酸奶需要 菌，这种微生物只能在 的条件下发酵，因此制作过程中必须密封容器。（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须 。（3）生物兴趣小组的同学经过一系列的探究后，得到如下结果：分析结果可知：制作酸奶以 小时为宜，最佳温度为 左右。发酵时间牛奶状况2小时呈液态，无酸味4小时呈液态，略带酸味6小时呈蛋花状，微酸8小时呈凝固状，酸度适中10小时呈凝固状，酸度适中17 (2012)制作馒头或面包时，使馒头或面包膨大和松软的菌种主要是（ ） A乳酸菌 B酵母菌 C青霉 D曲霉18(2014)百果园今年葡萄大丰收，准备酿制葡萄酒。在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是 （ ）A乳酸菌 B酵母菌C醋酸菌 D青霉2、克隆技术 （1）.多莉羊长得最像（ ）母羊，原因是（ ）控制着生物的发育和遗传。 （2）.代孕母羊的作用是（ ）。 （3）.克隆没有两性生殖细胞的结合属于（ ）生殖，细胞的生长、分裂和分化（ ）没有发生改变。3、 转基因技术 （1）、使用（ ）导入大鼠生长激素基因。 （2）、大鼠生长激素基因控制的鼠的（ ）性状，从而说明基因 （ ）生物性状。 中考在线20 (2016).小明想把萤火虫的发光基因转入到某种植物的基因组中，使该种植物能在晚上发光，用来照明。他的设想中采用的关键技术是 （ ） A仿生技术 B转基因技术 C发酵技术 D杂交技术18 (2015).害虫感染白僵菌后很快会僵化而死，利用白僵菌制剂喷洒作物以灭虫的方法属于（ ） A组织培养 B化学防治 C生物防治 D仿生19 (2015).下列与转基因技术无关的是（ ） A大肠杆菌产生人胰岛 B克隆羊多莉的培育 C奶牛分泌人乳铁蛋白 D玉米产生细菌的抗虫蛋白17 (2013).研究人员将胡萝卜素基因转移到水稻细胞内，生产出了“黄金大米”，这种生物技术属于（ ） A仿生 B嫁接 C转基因D发酵4、植物的无性生殖 （1）、椒草进行无性生殖的器官是（ ）； 马铃薯进行无性生殖的器官是（ ）。 （2）、优点 ：（1）能保持亲本的（ ）性状； （2）繁殖速度快。 （3）、嫁接 留根系的植物称为（ ），接上去的枝条或芽体称为（ ）。 嫁接成功的关键：使接穗和砧木的（ ）紧密结合。 以黑枣为砧木的柿子树，它的果实是（ ）。 (4)、组织培养：在（ ）条件下培养，可大量繁殖。中考在线18（2016）.“苹果红薯”是一种像苹果一样又脆又甜的红薯。为保留其优良品质，应该用下列哪种方法进行大量繁殖（ ） A播种 B扦插 C嫁接 D杂交21 (2014)洛阳农科院培育出了地下结土豆，地上结不同颜色番茄的作物新品种，提高了产量、效益和观赏性。其培育方式是 （ ） A有性生殖B组织培养 C嫁接 D扦插 20 (2012)晓华在家吃完西瓜后，将西瓜子放入花坛内，一段时间后长出了西瓜幼苗。西瓜的这种生殖方式属于（ ） A有性生殖 B无性生殖 C孢子生殖 D营养生殖 20 (2011)根据植物生殖有关知识，要想让同一桔子树上结出不同口味的桔子，你认为最好采用的方法是（ ） A组织培养 B嫁接 C扦插 D播种 5、植物的有性生殖（中国骄傲袁隆平杂交水稻杂交技术）优点：1、后代具备两个亲本的遗传性； 2、具有更大的遗传性和变异性； 3、有利于生物的进化。 中考在线19 (2011)“杂交水稻之父”袁隆平利用野生水稻与普通水稻杂交，培育出杂交水稻新品种。这是利用了（ ） A生物种类多样性 B基因多样性 C生态系统多样性 D环境多样性6、 诱变育种 概念：是人为的措施诱导植物遗传基因产生变异，然后在产生变异的植株中按照需要选育出新的优良品种。 原理：通过各种方法（太空、紫外线等）提高变异率，变异是不定向的，选出有利变异个体。7、仿生 仿（ ）制造“抗荷服”； 仿（ ）制造人造地球卫星的控温系统； 仿（ ）制造雷达；仿（ ）制造蝇眼照相机。中考在线16 (2012)科学家受长颈鹿血液运输原理的启示，设计出适于在太空中使用的宇航服。该生物技术属于（ ） A转基因技术 B生物反应器 C发酵技术 D仿生中考预测18（2017样卷）.下列与剪取“苹果红薯”茎插入土中繁殖类型不同的是（ ） A.水稻播种 B.黑枣与柿子嫁接 C.西洋参组织培养 D