黄瓜有些炒菜方法黄瓜炒菜的做法

黄瓜有些炒菜方法黄瓜炒菜的做法 有的朋友吃黄瓜不喜欢吃皮，但是黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留，今天，为大家了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢! 材料 紫菜 适量,大黄瓜 适量,葱 适量,香油 适量,盐巴 适量,高汤 适量 做法 1、黄瓜削皮切片，葱切小段，蒜头切末 2、把紫菜和其他食材,调味料放进容器里，也可以加高汤 3、放进电锅，外锅加适量的水，等跳起来再闷一下就好囉 材料 大黄瓜 适量,自制麻酱(或市售麻酱) 适量,海盐 适量 做法 1、黄瓜切薄片，约0.5cm 2、放入平底锅里，抹上自己自制的麻酱，小火煎熟透 3、最后加上一点点海盐提味即可 材料 卤过的素鸡 两条，小黄瓜 两条，蒜末 一大匙，辣椒 一支，香菜 适量，酱油 一大匙，糖 一小匙，白醋 一大匙，香油 一大匙 做法 1、小黄瓜洗静后切斜片，用盐少许抓一下去苦水; 2、蒜切末，辣椒切片，素鸡切片; 3、将步骤一和二的所有材料加入酱油，糖，醋，香油，最后撒上香菜叶即可。 一、不宜弃汁制馅食用 黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。 二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。 三、黄瓜不能和西红柿一起吃 由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。 另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。 四、黄瓜不能和花生一起吃 在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 五、不宜多食偏食 一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。 六、不宜生食不洁黄瓜 黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。 七、不宜加碱或高热煮后食用 食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。 看过“黄瓜有哪些炒菜方法”的人还看了