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2020年（春秋版）人教版六年级上册2.1 食物中的营养练习卷B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 小军因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复（ ）A鸡蛋B牛肉C花生米D面包2 . 谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。A维生素B脂肪C蛋白质D糖（淀粉）3 . 蔬菜含有丰富的（ ）。A维生素、无机盐和水B食物C无机盐D蛋白质4 . 下列食物不同类的是（ ）。A牛肉B牛奶C豆浆D鱼E鸡肉5 . 给金鱼喂食，要（ ）A定时B定量C越多越好DA和B二、填空题6 . 脂肪会在纸上留下_。7 . 根据食物的来源，把食物分成_和_两类。8 . 食物所含的营养通常分为：_、_、_、维生素和矿物质以及水。9 . 未加工或只经过初级加工、不含任何添加剂的食品是_。10 . 淀粉有遇到_变_的性质，蛋白质在燃烧时会发出像_的气味。三、判断题11 . 密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（_）12 . 人的头发、指甲和血液的主要成分是矿物质。（_）13 . 食品添加剂对人体都是有害的。（_）四、简答题14 . 小苏打是一种什么样的物质？15 . 你一天中吃的食物主要有哪些？它们主要含哪些营养成分？对身体生长发育有什么作用？（至少说出四种）16 . 与生的马铃薯对比，烧熟的马铃薯有什么变化？17 . 怎样辨别淀粉？并举例说说哪些食物中含有淀粉？五、综合题下表是从几种牛奶包装上获得的不同信息。食品名称佳宝牛奶（盒装）佳宝牛奶（袋装）旺仔牛奶（铁桶装）生产日期2019、2、102018、12、32019、5、12保 质 期6个月30天12个月保存条件常温阴凉干燥处常温、避光常温根据表中内容回答下列问题：18 . 保质期最长的牛奶是_，保质期最短的牛奶是_。这种情况说明_。19 . 从这几种牛奶的包装上我们获得的信息是_。20 . 保存这几种牛奶的共同条件是_，这是因为_第 4 页 共 4 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、
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