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2020年（春秋版）青岛版科学四年级上册1.2 我们的营养练习卷B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、填空题1 . 人吃进的食物中含有（_）、（_）、脂肪等营养物质。2 . 蔬菜、水果类食物含有丰富的_和_，是我们保持健康不可缺少的食物。3 . 人体的生命活动需要多种（_）的支持，人体的营养是从（_）中得到的。4 . 熟食物的营养成分，特别是_和_这两种营养成分，更容易被人体消化和吸收，但在加热的过程中会损失一些营养成分。生食物会保留自身的营养成分，特别是_不会被破坏，但生吃食物一定要注意_。二、判断题5 . 密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（_）6 . 鱼是有生命的，它需要进食A（_）7 . 蛋白质和脂肪是人体能量的主要来源。（_）8 . 鱼离开水，就会死亡A（_）9 . 只有肉食才是营养丰富的食物。（_）三、连线题10 . 把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来蛋白质调节身体机能脂肪、糖类构成人体肌肉、指甲等的主要成分维生素人体能量的主要来源四、简答题11 . 我的膳食营养原则是什么？（至少说出四条）五、实验题12 . 操作题：请给下面的实验步骤按正确的顺序排列。如何通过实验来辨别事物的营养成分？正确的实验步骤是（1）（_）（2）（_）（3）（_）（4）（_）（5）（_）A、观察它们在白纸上留下的痕迹，判断它们含有什么营养成分。B、用滴管分别滴一滴碘酒在食物上，观察并记录实验现象。C、用棉签蘸着少许食用油涂在一张白纸上。D、利用以前学过的检测淀粉的方法，辨别食物中是否有淀粉。E、再用鸡肉、芝麻等食物分别在白纸的其他区域上挤压、划动。六、综合题13 . 构建思维导图（将合适的科学概念填写在相应的方格中）科学概念:油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质、消化吸收、流程、分类、天然食物第 4 页 共 4 页参考答案一、填空题1、2、3、4、
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