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文档简介

-,1,食物環境衛生署,-,2,簡介組織架構圖主要服務環境衛生食物及公共衛生各項牌照公眾教育,目錄,-,3,簡介,理想,與市民合力提升食物安全及衛生水平，使香港稱譽國際，媲美世界級大都會。,使命,確保食物安全，並為香港市民提供清潔衛生的安全環境。,-,4,組織架構,-,5,環境衛生食物及公共衛生各項牌照公眾教育,主要服務,-,6,清掃街道-本署約5,900名潔淨組員工肩負本港的清潔重任並提供潔淨服務，包括清掃街道、收集垃圾及其他清潔服務。收集垃圾-本署擁有一支約400輛現代化垃圾車的車隊。現時，每日收集到的住宅垃圾約有5,969公噸。清理渠道-在本港的道路上，大部分排水溝渠的垃圾和沙泥是由本署清潔工人以人手清理，通常每1至2星期清理1次。清理海報-本署的街招隊除每日巡邏各街道並將違例街招等除去外，亦會對任何未得批准而張貼海報的人士提出檢控。,環境衛生,-,7,進行食物監察及食物標籤檢查；引進並推行食物安全重點控制方法，以確保食物安全；對食物及影響公共衛生的蟲鼠進行風險評估，並迅速向公眾提供有關資料；對高危食物實施入口管制，並簽發出口食物衛生證明書；對活的食用牲口進行檢查和檢驗；以及處理食物事故及調查媒傳疾病。,食物及公共衛生,-,8,本署的目標是為所有牌照申請人提供高效率而有禮貌的服務。不過，要達致以下的服務目標，多個政府部門和牌照申請人均須共同努力。例如在處理牌照申請時，屋宇署和消防處都分別在樓宇及消防安全方面，扮演重要角色。,各項牌照,-,9,衛生教育展覽及資料中心位於九龍尖沙咀龍公園S4座內，於一九九七年五月十七日式啟用。該中心提供各式各樣的衛生教育服務，包括籌辦公開展覽及研討會，並設有一個參考圖書館，提供有關衛生教育、食物及環境衛生的刊物，以及視
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