动物福利与动物保护

动物福利与动物保护,蒋志刚中国科学院动物研究所,动物福利动物权利动物意识伦理的演化动物的保护,提纲,问题的由来：人与动物的关系及动物法律地位,如何对待动物是一个分歧很大、争论不休的话题。目前的分歧来自生物伦理与对动物的法律地位的分歧。,AristotleAltemps,AristotleAltemps亚里士多德.阿尔腾普斯arguedthatanimalslackedreason(logos),andplacedhumansatthetopofthenaturalworld.,RenDescartes勒内笛卡儿（1596-1650）Animalswerenotconsciousandbehavedasautomatons.,JeremyBentham杰里米边沁（17481832）Britishphilosopher,杰里米边沁哲学的基本公理对与错的测度是绝大多数获得了最大的幸福。fundamentalaxiomofhisphilosophytheprinciplethatitisthegreatesthappinessofthegreatestnumberthatisthemeasureofrightandwrong,PeterSinger（1946-）,Thecentralargumentofhisideaisanexpansionoftheutilitarianidea（功利思想）thatthegreatestgoodofthegreatestnumberistheonlymeasureofgoodorethicalbehaviour.Singerbelievesthatthereisnoreasonnottoapplythisprincipletootheranimals,arguingthattheboundarybetweenhumanandanimaliscompletelyarbitrary.,辛格1975年出版了AnimalLiberation一书，提出了物种歧视(speciesism)”的概念。这本书1990年、2002年,2009年多次再版，成为动物解放运动的理论基础。辛格认为动物具有感受痛苦的经历，因此必须考虑动物的利益。,PeterSinger,意大利哲学家，因为主张将人类权利延伸到类人猿而闻名。著作有动物问题：为什么非人动物应有人类权利1988-1998年任Eticaneuroscienceisirrelevanttoourinterpersonalrelationshipsandscientificunderstandinghasnothingtosayabouttheexperienceofbeauty,whichprovidesaGods-eyeperspectiveonreality.,DrawingonScrutyonssownexperiencesofhuntingandofferingadelightfulportraitofthepeopleandanimalswhotakepartinit.Scrutonintroducesthemysteriesofcountrylife.Hepleasfortolerancetowardasportinwhichtheloveofanimalsprevailsoverthepursuitofthem,andinwhichNatureherselfisthecenterofthedrama.AmongthemostdramaticandironicdiscoveriesthatOnHuntingtellsusthathuntingisaboutaloveofandrespectforanimals,ratherthanablood-thirstyhatredofthem,andthatthesport,farfrombeinglimitedtoanupper-class,old-moniedaristocracy(有钱的贵族),isreallyonepromotinganegalitarianmeritocracy（平等的精英）.,Beautyhasanindispensableparttoplayinshapingthehumanworld,AnovelaboutthechaoticunderworldofaYorkshirecity.,任何法定的特权意味着没有这一特权的人的负担，他说你的特权可能是我负担。Scruton因此将动物权利运动视为文明世界的最奇怪的文化飘移。他认为权利与责任是人类的特征。将其扩展到我们人类以外毫无意义。Everylegalprivilege,hewrites,imposesaburdenontheonewhodoesnotpossessthatprivilege:thatis,yourrightmaybemyduty.Scrutonthereforeregardstheemergenceoftheanimalrightsmovementasthestrangestculturalshiftwithintheliberalworldview,becausetheideaofrightsandresponsibilitiesis,heargues,distinctivetothehumancondition,anditmakesnosensetospreadthembeyondourownspecies,Doanimalshaverights?Ifnot,dowehavedutiestowardsthem?Ifso,whatduties?Whyareanimal-rightsgroupssokeentoprotecttherightsofbadgersandfoxesbutnotofrats,miceorevenhumans?Howcanwebridgethegrowinggapbetweenruralproducersandurbanconsumers?Whyisraisinganimalsforfurmoreheinousthanraisingthemfortheirmeat?Areweashumanbeingsdrivingotherspecieseithertoextinctionortoastateofdependency?,.,AnimalActivismandIntimidationofScientists,SCIENCEEDITOR-IN-CHIEFDONALDKENNEDYISONTHEMARKWITHHISCALLFORINSTITUtionstosupporttheirscientistsandresearchersundersiegebyanimalrightsterrorists(“Animalactivism:outofcontrol,”15Sept.,p.1541).AsdirectorsofAmericansforMedicalProgress,wefeelthatitisequallyimportanttourgetheentirescientificcommunityandtheirsupporterstorallypubliclyforthosetargetedbyextremists.OurscientificbrethrenintheUnitedKingdomhavebeenunifiedandproactiveintheirsuccessfuleffortstomoderatethepublicdebateoverthehumaneuseofanimalsinresearch.Initiativesexpressingpopularsupportforanimalresearch,suchasPro-TestandThePeoplesPetition,havedemonstratedthatsciencewillnotbecowedandhavehelpedscientiststospeakoutinpublic.TheassaultonUniversityofCalifornia,LosAngeles(UCLA)primateresearcherDarioRingachisanattackonresponsibleresearchbeingconductedeverywhere.ItisnotenoughforUCLAadministrators,facultymembers,andresearcherstosupporthim.Allscientistsandadvocatesofbiomedicalresearchshouldabandontheirsilence,speakout,andshowpublicsolidaritywithourcolleagueswhoareunderthreat.JOHND.YOUNG,*RICHARDW.BIANCO,JOHNJ.FUNG,ANDREWA.LACKNERAmericansforMedicalProgress,908KingStreet,Suite301,Alexandria,VA22314,USA.,直到今日，争议还在继续,一个古老的话题,佛教的“不杀生”教义，佛教徒“吃斋（素食）”佛教的“生死轮回，因果报应”教义不仅仅是佛教徒，许多宗教信徒都是动物福利的积极实践者任何国家、任何社会在任何历史阶段都不乏爱护动物的人士,为什么是一个重要的问题？,道德是什么?是我们许多关于什么是“对”与什么是“错”的观念基础。我们相信毁坏一块没有生命的岩石和一把小提琴是错误的，因为它们具有一些内在价值。如果我们毁灭了一个人；或者，如果我们正在做的造成了一个具有意识知觉的身体疼痛和磨难的话，这个错误就更大了。不管怎样美丽，岩石和小提琴缺乏情感，而人类，不论多麽丑陋却具有情感。-玛丽安.道金斯,元伦理与伦理规范,人是高度社会性生活的动物。人类的社会生活存在着伦理道德规范,这些伦理道德规范约束着人们的行为。元伦理是抽象了的道德，不具备行为内容的“应该”。人类之间对待客体、事物、社会其他成员的行为标准则是人类的伦理规范。“应该”是人类在社会中以行为达到的目的、满足需要的效用性,生命伦理（Bioethics）,生命伦理学包括理论生命伦理学、临床伦理学、研究伦理学、政策和法制生命伦理学。广义的生命伦理学还包括：环境伦理、生态伦理和动物伦理。生命伦理有四大原则：“行善原则（Theprincipleofbeneficence）”,“自主原则(Theprincipleofautonomy)”,“不伤害原则(Theprincipleofnonmaleficence)”以及“公正原则(Theprincipleofjustice)”。生命伦理原则不仅在是生物医学中得到应用，而且在自然保护、生物多样性保护中发挥了重要作用。尽管这些生命伦理的原则仍存在争议,智力的层次,意识,知觉,认知,动物是否有意识？动物怎样看世界？,知觉与意识,知觉是对周围环境的感知。意识是及时感知思想、映像和知觉的一系列状态意识包括知觉性意识和评估性意识知觉性意识：所见、所闻以及所感觉疼痛的经历，即知觉或“初感觉”评估性意识：能够以现在或过去状态（记忆）思考或报告一直精神状态的经历Theconceptiscentraltothephilosophyofanimalrights,becausesentienceisnecessaryfortheabilitytosuffer,andthusisheldtoconfercertainrights.认知(Cognition)指通过形成概念、知觉、判断或想象来获取知识的过程,即个体思维进行信息处理的心理功能。,动物有感觉，原生生物草履虫即会避开刺激。,当年达尔文怎么说？,文献中已经有许多关于低等动物表现像我们同样的情感的记录，没有必要再用许多细节来烦恼读者低等动物像人一样，明白地感觉到欢悦和疼痛、幸福和悲伤CharlesDarwin(1871)DescentofManandSelectioninRelationtoSex.,动物是否有意识？,动物究竟是否有意识？Throughoureyesonly?Thesearchforanimalconsciousness眼见为实，寻找动物的意识一书的作者玛丽安.道金斯博士巧妙地回避了正面回答这个问题，她将这一问题留给了读者，让人们去思索。,MarianDarkins(1945-)，OxfordUniversity,利用动物认知寻找知觉的证据时存在的问题Problemwithusinganimalcognitiontofindevidenceofsentience,我们不知道何种认知意味着知觉？动物可能应用简单的规则来解决那些我们用有意识的计划来解决的问题；感知饥饿、疼痛或害怕不需要太多的智力。,肉鸡能感觉疼痛吗？,试验中，肉鸡有两种颜色的饲料块可供挑选，其中一种含有去痛作用的Carpofen；那些跛行的肉鸡会挑选含去痛药的饲料；吃了这些饲料后，跛行的肉鸡能够自如行走；那些健康的肉鸡并不挑选饲料,动物知觉,知觉是什么？为什么知觉是一个问题？动物行为告诉我们什么？知觉值得认真对待吗？,何处寻找？,如果足够地像我们并不意味着看起来像我们，或者一定要拥有人类的习惯和语言，这是什么意思？如果意识不需要一张人类的面孔，不需要以人类的声音说话，或者从人类的眼睛看，我们应当在在什么样的身躯中去寻找？并且，当我们找到它之后，应当怎样识别它？,“会计数的狗”的故事2004年8月10日,为什么知觉是一个难问题？,生物学中一些问题如分辨刺激、控制行为、视觉是如何工作的、DNA如何控制身体的组成是一些容易的问题；难的问题是主观的经验、生物是怎样的、具有知觉的生物是怎样的？我们不知道大脑中物理过程怎样产生了知觉；于是，我们也不知道怎样在其它物种中去寻找什么。,为什么物种会演化?这与意识有关吗？与智力有关吗？,比较无意识的生物而言，为什么自然选择应当喜欢有意识的生物？但是，意识如何使动物做得更出色？迄今提出来的关于意识的每一项所谓的“功能”也能由无意识的生物或甚至一台编程的机器以复杂的方式表达看起来似乎如此。,意识是一道难题,意识对于生物学家来说是一个难处理的，并且是令人尴尬的问题。令人尴尬的原因是因为意识通常不能纳入到生物学家的进化框架之中。意识使他们感到如此之不舒服，如此之笨拙，于是，他们有时完全否认意识是一个科学问题，说是确实不能对意识进行科学研究，于是，对于任何科学理论，意识不能成为科学问题。但是，意识是一个问题。-玛丽安.道金斯,伦理的演化,西方环境伦理经历了从人类中心主义（Anthropocentrism）、犹太教与基督教的看护人角色（Judeo-ChristianStewardship）、以生物为中心的伦理（Biocentricethnics）、以生态为中心的伦理（Ecocentricethnics）,关于动物认知，动物行为告诉我们什么？,研究动物认知需要证据：他们能够推理吗？他们能够形成概念吗？他们能够事先计划吗？他们能够在镜子中认出他们自己吗？,GordonGallupJr.psychologistattheUniversityatAlbanys,镜子实验,哪些动物能在镜子中认出他们自己？,喜鹊Picapica,逆戟鲸,哪些动物能在镜子中认出他们自己？,倭黑猩猩Panpaniscus,什么层次的认知能力意味着知觉？Whatlevelofcongnitiveabilityimpliessentience?,HOT理论（高阶思想，“思想的思想”）；HOTTheory(HighOrderThoughts,“Thoughtsaboutthoughts”)意识只在有思考能力时发生并反映思维的过程；Consciousnessonlyoccurswiththecapacityofthinkaboutandreflectsonthoughtprocess.这样一个反映思维的过程需要语言（主观的信号操作）；Suchareflectionrequireslanguage(Arbitrarysignalmanipulation)大多数动物没有语言；Mostanimalsdonothavelanguage,大多数动物没有知觉。Mostanimalarenotsentient(Carruthers,P.1998,2000),PeterCurruthers，UniversityofMarryland,如果我们相信动物是有知觉的,“然而，意识基本上还是不可探讨的。我们甚至不能预见我们会发现另一种生物是有意识的。这里存在着逻辑的障碍，而不是技术或智力的缺陷。这至少是传统的观点；我们应当不假设我们知道另一种知觉；观察世界有许多其它的眼睛，我们应当有谦逊地让这些眼睛告诉我们它们看见了什么。”,Johnston的观点,脑的进化并非精确地再现我们周围的世界，而仅仅是为着强化基因的生存力；生存与保持机体完整所需的情感是人性的一部分，并为基于选择的学习机制提供了必要的评价系统；学习是一个探索的过程。探索过程的欢悦感越强，探索结果保持越久。-VictorS.Johnston,VictorS.JohnstonNewMexicoStateUniversity,如果动物有意识,即使我们最终确定动物具有意识，动物意识仍可能与人类意识有差异。意识可能存在初级与高级的形式，或者说简单与复杂的形式。无疑人类存在高级的意识。我们应当留心动物意识与人类意识的差异，这种差异可能不是由于质的不同而是由于量的差异。关于动物的意识，在这个领域中，我们不知道的东西太多。我们现在仅仅有猜想而已，这些猜想有待人们去求证。-摘自眼见为实：寻找动物的意识之译者的话,智力的层级,RobetrtDeanerofGrandValleyStateUniversityinMichigan比较了几百个用灵长类动物作的认知实验后，排出了智力层级表。他发现对于智力水平来说，脑的绝对体积而不是相对体型大小的体积更重要；一种动物活得越久,可能更聪明。,动物福利,何谓动物福利？动物福利（Animalwelfare）：动物的生存状况与人工饲养动物的待遇,如充足的食物、清洁的饮水，具有随意运动的空间，没有环境胁迫，动物不感到害怕等,俗称“五大自由”。近代在西方社会出现的一个思潮。动物福利与动物生产、宠物待遇以及动物保护相关。,为什么谈动物的福利？,逻辑的前提:导致其他人痛苦是不道德的/违法的；强者欺凌弱者是不道德的（不对的）；导致其它生灵的痛苦也是不道德的（不对的）；如果能够避免其它生灵的痛苦而不这样做是不道德的。,现代养鸡场,现代养鸡场,农场动物的“五大自由”,1967年RogerBrambell教授成立了“农场动物福利咨询委员会”（农场动物福利委员会）。提出动物有渴求“转身、起立、躺下和伸展四肢”的自由，即后来的“五大自由”：免受饥饿、营养不良的自由免于因环境而承受痛苦的自由免受痛苦及伤病的自由表达天性的自由免受恐惧和压力的自由,RogerBrambell(19011970),散养的鸡,.,整体与局部不同国家之间有差异；不同文化之间有差异；不同年代有差异；不同地域有差异；一个国家内部有差异；一个行业内部有差异；社会与行业不同行业之间有差异；不同社会阶层之间有差异；城市居民与农民有差异,动物福利的状况,.,生产效率与动物福利：一个两难的抉择,生产效率,动物福利,可以接受的效率不可接受的动物福利,可以接受的动物福利不可接受的效率,.,动物福利：生产效率提高后的抉择,生产效率,动物福利,可以接受的效率不可接受的动物福利,可以接受的动物福利不可接受的效率,SealHunt,为了抑制增长的海豹数量，每年在琴海豹繁殖的日子，加拿大当局都会组织专业海豹猎人大规模猎杀琴海豹。,CanadaSealSlaughter,猎杀海豹,19521970年加拿大年均猎杀29.1万头海豹,May6th09-MajorVictory-EuropeBansSealPelts,TheEuropeanParliamenthasoverwhelminglyapprovedtheEuropeanSealBillwhichbansallimportsofsealproductsintoEurope.Thisisamostdevastatingblowtothesealhunt.Sealpeltsareworthnexttonothingat$14Canadianwhichislessthanhalfoftheirvaluelastyear.,从基本的生态关系“吃”说开去:生态学中的生命伦理问题,蒋志刚,食物营养链”大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴”“民以食为天”“Youarewhatyoueat”,怎么提高动物的福利？,前几年的一些文章的标题：我行我素素食主义宣言素食的七大理由,FromDarwintoDawkins:thesearchforAnimalConsciousness,“吃”的话题,关于素食的一场对话A:“Areyouavegan?”B:“No,Ishouldbe.”A:“Whyareyousoradical?”B:“Whetheryouareradicalisfrequencydependent”A-FormersecretaryofProf.SingerB-DirectorofanimalwelfareofUKgovernment,易犯的错误,拟人化：以人类的需要来推测动物的需要；以人类的感觉来推测动物的感觉；其实动物有着与人不同的感官忽视动物的需求（领域性、环境需求、空间要求）,素食主义是解决方案吗？,素食能解决人的营养吗？人的意愿应当尊重吗？植物就该吃吗？,生命伦理：另一个两难的抉择,问题1：你爱猫吗？Yes，为什么？No，为什么？问题2：你爱老鼠吗？Yes，为什么？No，为什么？IfNO，为什么？你爱所有的动物吗？如果不是，那么，又为什么？,第六届世界环保大会世界动物福利分论坛（2013年11月29日，北京中国大饭店）,“第六届世界环保大会”首次设立了动物福利论坛，邀请国内外专家就动物福利与可持续发展、食品安全、公共卫生、环境保护以及生态文明建设等议题进行了交流和对话。旨在让公众、企业和政府了解动物福利与人类面临的全球重大挑战的关系以及动物福利对农业可持续发展的重要性。,历史的螺旋式发展,历史是螺旋式发展的，农耕社会中，农民饲养的鸡鸭鹅猪牛羊生活在自然状态下，“福利”较好；现代集约化家禽养殖业、家畜养殖业一味追求生产效率，危及了动物福利；于是，回归自由觅食养殖成为一种新的风尚。,盐酸克伦特罗,盐酸克伦特罗（Clenbuterol）是一种肾上腺素类神经兴奋剂，属-兴奋剂类激素（2-adrenergicagonist）。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和平喘。20世纪80年代初，美国Cyanamid公司意外发现盐酸克伦特罗在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等，于是被畜牧业作为瘦肉精使用。盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在肝脏等内脏器官残留较高，食用后出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。,盐酸克伦特罗（续）,由于盐酸克伦特罗的副作用，欧共体于1988年1月1日起禁止盐酸克伦特罗物质当饲料添加剂使用。1991年被FDA禁止。1997年，中华人民共和国农业部下文严禁-肾上腺素类激素在饲料和畜牧生产中使用，盐酸克伦特罗列为第一位。即使如此，2006年9月，上海市有330人因食用了含克伦特罗的猪肉而中毒，在美国也发生类似的案例2009年2月，广东省70人因为食用了猪的内脏后，发生食物中毒现象，这起食物中毒被认为与克伦特罗残留所引起。,莱克多巴胺,莱克多巴胺（Ractopamine）也是一种促效剂（-agonist）药物，是瘦肉精的一种，用来作为动物饲料添加物，以助长猪、牛、火鸡生长肌肉，减少体脂