蔬菜病虫综合防治[酿酒葡萄病虫无公害综合防治技术]

蔬菜病虫综合防治酿酒葡萄病虫无公害综合防治技术 当前，随着社会进步、经济发展、生活水平的提高，生产绿色无公害食品已成为社会发展必然趋势。特别是无公害、无污染、食用安全的绿色果品发展迅速，作为食品加工的酿酒葡萄也不例外。为了生产绿色酿酒葡萄，实现酿酒葡萄病虫无公害综合防治。特提出以下几点技术要点供广大酿酒葡萄种植户参考。 1 搞好葡萄园病虫生态防治 葡萄病虫害防治不能单纯依靠化学药剂，喷药次数多、药量大。不但使葡萄污染严重。而且使病虫产生抗药性，影响防治效果。因此，必须改变病虫害防治就是喷化学农药的观念，要进一步贯彻落实以预防为主，综合防治的方针，切实把葡萄园的生态防治搞上去，所谓生态防治。就是要掌握葡萄生长发育所要求的最佳环境条件和病虫发生的规律，人为地调节、控制葡萄园内的小气候状况，既为葡萄生长创造良好的环境。促其健壮生长。抗病虫能力强，而又使这种环境条件不利于病虫的发生。生态防治病虫是绿色食品生产的重要措施，它需要做好以下几点： 1.1合理密植,保持树体枝蔓间不郁闭 今后酿酒葡萄栽植要改变过去那种“靠密植追产量”，越密越好，不利生态防治的做法。建园或更新时，注意合理密植，适当加宽行距，采用南北行定植，一般栽植行距不应小于2.2米，株距不小于1米，并采用起垅栽植。这样保持树体枝蔓间距适当，不会造成生长郁闭现象，有利病虫防治。 1.2 合理整枝，通风透光 改单主蔓龙干整形为多主蔓扇型整形，距地面50厘米不留果枝，形成通风带。严格限制果枝留量，并在架面上下左右分布均匀，通风透光，形成合理的结果带。同时注意夏季修剪，及时绑蔓，摘心、去副梢、摘老叶，保持树体上、中、下通风透光，光照良好，可有效地预防白腐病，、炭疽病、霜霉病、毛毡病等病虫害发生。 1.3 合理负载，强壮树势 技成龄园平均667平方米产量控制要求：白玉霓品种1500千克，贵人香品种1250千克赤霞珠、梅鹿辄1000千克(视不同年份上下浮动15%)，冬季修剪?必须严格控制结果母枝和留芽数量。结果母枝667平方米留量不超过3500个，冬芽留量总数不超过9000个。这样严格控制产量，避免因负载量大，造成树势衰弱，果品质量差，树体抗病能力低。 1.4 合理施肥，避免枝叶旺长 以优质粗肥为主，667平方米施鸡粪(或与之有效成分类似的其它有机肥)15立方米以上。要配方追施化肥，适当减少氮肥的施用量，增施钾、磷肥。萌芽前追肥要避免单纯施速效氮肥的做法，搭配适当的磷钾肥。追封穗上色肥，每667平方米追施硫酸钾不少于35千克。生长后期避免追施氮肥。要随喷药搞好叶面喷施磷酸二氢钾肥。这样有利枝叶健壮生长，提高抗病能力。 1.5 清洁田园，调控水分 保持葡萄园地面清洁干燥，无枯枝落叶、无残留偃果、无杂草、无积水，是减少病虫及侵染机会的根本措施。特别要结合冬季修剪和春季出土上架，把剪下的枝叶、僵果、老翘皮清除干净，集中烧毁或深埋。要搞好果园土壤改良，排灌水建设，能浇能排，降低田间湿度，创造有利树体生氏和不利病虫滋生环境条件。 2 控制葡萄生长过程中的农药污染 2.1 严禁使用剧毒、高毒、高残留农药 2.1.1 禁用杀虫、杀螨剂 无机砷杀虫剂，如：六六六、滴滴涕等；有机磷杀虫剂，如：1605、氧化乐果、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、久效磷、对硫磷、磷胺等；氨基甲酸脂杀虫剂，如：克百威、灭多威(万灵)、涕灭威等；卤代烷类熏蒸杀虫剂，如：二溴乙烷、二溴氨丙烷等；氟制剂，如：氟化钙、氟化钠等；二甲基脒类杀虫杀螨剂，如：杀虫脒等：有机氯杀螨剂，如：三氯杀螨醇、克螨特等。 2.1.2 禁用的杀菌剂 有机砷杀菌剂如：退菌特、福美砷、田安等；有机锡杀菌剂，如：三苯基氯化锡等；有机汞杀菌剂，如：赛力散、西力生等；取代苯类杀菌剂。如：五氯硝基苯、稻瘟醇等。 2.1.3 禁用除草剂 除草醚、草枯醚。 2.2 生产绿色食品提倡使用的农药： 2.2.1 植物源杀虫、杀菌剂 如：除虫菊素、烟碱、大蒜素等。 2.2.2 昆虫性外激素 如： _素或植物源引诱剂。 2.2.3 矿物油乳和植物乳剂 如：机油乳剂、若栋油乳剂等。 2.2.4 农用抗生素 如：多抗霉素、农抗120、浏阳霉素、井岗霉素等。 2.2.5 矿物源农药 硫制剂，如：石硫合剂、硫胶悬剂、晶体石硫合剂、硫水分散粒剂等。 铜制剂，如：必备、波尔多液、绿乳铜、硫酸铜等。 2.3 限用的有机合成化学药农 2.3.1 杀虫、杀螨剂 灭幼脲、敌敌畏、氯氰菊酯、溴氰菊酯、克螨特等。 2.3.2 杀菌剂 甲基托布津、多菌灵、百菌清、扑海因、速克灵、福美双、甲霜灵、粉锈宁等。 2.4保护性杀菌剂，如：科博、喷克、杜邦易保、大生M 45；内吸治疗性杀菌剂，如：杜邦福星、杜邦万兴等， 2.4.1 杀虫剂 歼灭等。 2.5 严格控制农药浓度和喷药次数 用化学农药防治病虫，过去有的误认为配药越浓，喷药次数越多越好，其实不然，这不仅浪费农药，也是对葡萄和环境的严重污染，是绿色食品生产所不允许的。因此必须按所用农药的说明，严格掌握配药浓度，不能随意加大用药量。喷药次数也要严格控制，特别是距采收喷最后1次农药的时间按绿色食品生产要求严格掌握(表1)。王朝葡萄酒公司要求，葡萄采摘之前30天禁止使用任何有机杀虫剂，采摘前20天禁止使用任何杀菌剂。 3 科学使用农药 3.1 了解“两个特点”，对症下药 一要了解自己葡萄园病虫害发生的规律和特点：二要了解几种主要防治病虫害农药的性质、特点。霜霉病对铜制剂农药敏感，所以用波尔多液预防，发病后用甲霜灵杀灭效果好。而发生白腐病用甲霜灵效果不好，用福美双防治白腐病效果好。病虫害的发生有规律、特点，农药也有其特性和防治病虫局限性的特点，只有了解掌握这些特点，才能做到“对症下药”，药到病除。 3.2 抓住关键时期，适时用药 防治病虫害在初发阶段喷药最好，效果最佳，“治早、治小、治了”。因为这一?期病虫仅限于点片发生，尚未蔓延流行，喷药便于控制。一旦病虫蔓延，扩散开来，再好的农药也无济于事。这就要求我们掌握病虫害的发生规律，搞好田间 病虫测报，因天气变化和病虫发生的实际情况制宜，抓住战机，主动进攻才能得胜。 3.3 交替使用和合理复配农药 葡萄园病害防治除长期使用保护性杀菌剂波尔多液、必备、科博、喷克、易保不产生抗药性外，长期连续使用一种或同类治疗性杀菌剂，容易使病害产生抗药性，造成防治效果大幅度下降，所以必须注意交替使用农药。科学合理复配农药，可提高防治效果，扩大防治对象，延缓病虫的抗药性，降低成本。目前复配农药一是生产厂家已配好的商品，药买来就可使用，如科博、喷克、易保都是复配的保护性杀菌剂，可防治多种病害；炭疽福美、杜邦福星是复配治疗性菌剂，可治疗几种病害。另一种是我们自己根据病虫发生情况，自己混配农药。值得注意的是，自己混配农药，要有科学根据，不能随意组合，或经试验效果好，才能复配。那种盲目昆用，样样都来点的办法不可取，以免复配不当，适得其反，造成损失。 3.4 提高配药和喷药质量 在配药时除控制准确的用药量外，还应注意配药方法。对于可湿性粉剂、乳剂和悬胶剂一定要先用少量水配成母液，搅拌均匀，然后再加水稀释成所需要的倍数，随加水随搅拌，这样配成的药液悬浮性好，喷后不易产生药害。喷药时，要保证喷雾器械好使、专用，雾化良好，雾点周到均匀覆盖在植物表面，形成一层药膜。为增加药液展着性，可在药液中加入3000倍皮胶或0.2%洗衣粉并要注意大风、大雾、露水多、高温天气不喷药，以免发生药害。 4 葡萄病虫害预防措施 葡萄主要病害有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病等；虫害有锈壁虱、绿盲蝽、金龟子、二星叶蝉等。实践证明，在葡萄栽培管理过程中，抓住病虫害的初侵染时机，以波尔多液为主，适的喷药，这些病虫害是完全可以预防的。 4.1 萌芽前(4月中旬) 葡萄枝蔓出土后，趁湿去掉老翘皮，集中烧毁。当芽眼膨大成绒球?，喷施5波美度石硫合剂，枝蔓、地面、架杆、铁丝普喷1次，杀灭越冬病虫源。 4.2 23片叶期(5月1日前后) 是防治黑痘病、毛毡病(锈壁虱)，绿盲蝽的关键时期，喷80%喷克600800倍液+10%歼灭3000倍液。 4.3 56片叶期(5月10日左右) 预防黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、毛毡病、绿盲蝽等病虫害喷80%喷克600800倍液+10%歼灭3000倍液+03%磷酸二氢钾或喷70%甲托800倍+10%歼灭3000倍液+03%磷酸二氢钾。 主要预防灰霉病、黑疽病、穗轴褐枯病、炭疽病等。一般年份，喷1:0.5:240波尔多液：春雨多的年份喷78%科博600倍液+50%多菌灵600800倍液(或50%扑海因10001500倍液)+0.3%硼砂。 4.5 落花后(6月10日左右) 主要预防黑痘病、白腐病、灰霉病、炭疽病、穗轴褐枯病等，喷施78%科博500600倍液。雨水多的年份喷杜邦福星8000倍液+杜邦易保1000倍混合液。 4.6 果穗形成期至封穗着色期(6月20日8月10日) 此期进人多雨、高温、高湿病虫多发期，主要预防白腐病、霜霉病、炭疽病、房枯病、褐斑病等，虫害有金龟子、二星叶蝉等。此期以1:0.50.7:200波尔多液为主进行保护，1015天喷1次。如遇阴雨、大风、冰雹天气，有些病害将会大发生或已经点片发生时，采取波尔多液与内吸性治疗性杀菌剂轮换交替喷药。要注意，遇到大雨、大风、冰雹坏天气之后立即抓紧喷杀菌剂，并要清除残留枝叶、病果、坏果。还可用1:1:2福美双可湿性粉剂、硫磺粉和生石灰粉混合措施地面，防病效果好。此期霜霉病发生可用甲霜灵或甲霜灵锰锌杀灭，喷药7天后用波尔多液保护；白腐病发生可用福美双或杜邦福星；霜霉病、白腐病一起发生，多种病害，可用杜邦易保+杜邦福星或用喷克+百菌清(随喷药加入0.3%磷酸二氢钾)。 4.7 转色至成熟期(8月20日9月 30日日) 此期主要防治果实病害，兼防叶子病害，是炭疽病、白腐病、灰霉病、酸腐病、霜霉病、褐斑病等病害发生期。一般年份，雨水偏少，病