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文档简介

1,秋季饮食佳品,秋季饮食应遵循 “养阴防 燥”的原则， 以“滋阴润肺”为主；芝麻、红枣 、蜂蜜、枸杞 等可适当选用。以下食物是秋季饮食保健的佳品，仅供参考。,2,民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋时天气干燥，吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 七孔藕淀粉含量较高，水少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分高，脆嫩，凉拌或清炒最合适。,莲藕,3,秋季最佳的进补食物是山药。秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳化痰的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜，熬粥均可。蒸着吃，营养损失最小。,山药,4,花生有“长寿果”之称。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。 新鲜花生最好连壳煮着吃。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病。,花生,5,梨是“百果之宗”，缓解秋燥、生津润肺、止咳化痰、降火、解疮毒，解酒。 将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。,梨,6,百合有润肺止咳，清心安神等功效，对抑制癌细胞增生有一定作用。 百合与糯米冰糖制成百合粥，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，补中益气。,百合,7,黄酒含有人体必需的18种氨基酸。黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气的治疗作用。 黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以3545为佳。,黄酒,8,墨鱼具有补肾、健胃理气、养血滋阴的功效。是治血虚经闭的食疗佳品。 红烧、炒、熘、炖、凉拌、做汤均可。为
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