MBA运营管理2-运营系统设计.ppt

1,第2讲运营系统设计,主讲人：王建林,2,第2讲运营系统设计,运营能力规划工艺选择与设施布置,3,奔驰公司宣布，计划未来3年在巴西投资9.37亿美元，扩大其巴西工厂卡车、大型客车以及汽车零部件的生产能力。世卫组织表示,流感疫苗生产能力有限,满足全球所有人的接种需求是不可能的。目前，很多县级医院不同程度地存在用房不足、流程不科学、布局不合理、设备陈旧等现象。据了解，截至2009年底，广东省共有县级卫生机构417家，拥有床位45937张；2009年县级医院住院人次204.1万人，床位仍然紧张。超市疏散能力差。超市制定了针对这些顾客的一系列促销活动，比如天天低价，但却没有考虑到超市的容纳和疏散的能力。超市的通道在设计之初并没有考虑到如此多的人流量。一旦在大型超市营业黄金时间内发生紧急情况，顾客根本无法被安全疏散。银行排队等候；超市排队交款。,运营能力的问题普遍存在,4,运营能力大小直接影响到对产品或服务的满意度运营能力是否适宜直接影响到企业的运行成本。运营能力直接影响企业的竞争力,运营能力规划的重要性,5,什么是运营能力？,能力是指一个运作单元所能处理任务的最大数量。企业所输入的资源在一定时间内，并在先进合理的技术组织条件下，所能生产的一定种类产品的最大数量能力与需求的匹配？能力规划的问题：需要什么能力？需要多大能力？什么时候需要这种能力？,6,能力单位,具体产品生产能力的投入资源单位反映不出技术与管理的作用销售额单位,7,1、要被生产的产品2、所输入的一定数量的资源数量及其比例、有效性。登机口与候机厅3、先进合理的技术组织条件。工作效率4、一定的时间(TimeRange),与能力相关的因素,8,生产能力的表述方法,9,10,最佳运行水平：生产系统所设计的能力水平，即当平均成本达到最低时的输出产量。,能力与最佳运行水平,11,效率与利用率,12,例子：“中华第一牛”,“中华第一牛”天天营业，1班制。两条牛肉面制作生产线，设计产能是每小时300碗牛肉面。根据设备及人员情况，其每天应该能卖出3000碗牛肉面。但是，由于个别员工缺勤，加上中间流程衔接不好，“中华第一牛”一天仅卖出2400碗牛肉面。问：设计能力、有效能力、实际产出分别是多少？,13,有效能力的决定因素,厂址与设施：有没有扩展的余地产品和服务：相似性工艺水平和质量人力因素运营管理水平如排程、物料管理、质量保证、库存决策、设备故障等供应链因素外部因素如产品标准（环保标准）、工作时间限制、安全,？,哪个因素较重要呢？,14,核定运营能力,设备能力（用工时表示）设备能力=设备数量工作时间设备利用率人员能力（用工时表示）人员能力=标准技能人员数量工作时间出勤率例：某工作地有车床10台，2班制，设备利用率95%，则3月份该工作地的运营能力为：10232895%=3496（小时）,15,运营能力规划,能力规划中的关键决策：所需能力的大小：能力缓冲=100%-利用率什么时候需要进行能力规划考虑资本的可得性、变化所需的提前期、预期需求的大小组织的其他领域成比例变化设施和劳动力的柔性,需求不确定,16,运营能力规划的几种策略,超前策略滞后策略折中策略,17,能力规划的步骤,估算能力需求核定差距确定能力调整方案分析和评价运营能力方案决策：选择适合的方案实施方案测评实施效果,18,规划运营能力要考虑的主要因素,规模经济效应：企业规模越大越好？与其它能力的配套性：如：同时考虑停车场。产品生命周期的阶段性：不同产品生命周期的生产规模一样么？需求的变化,19,规模经济性,规模经济性的基本含义是指，单位产品的成本会随着规模的增大而下降。,单位产品成本,规模,20,合理规模,21,为什么？,规模经济的原因固定成本的分摊建设成本增幅下降运营的大批量和标准化使加工成本下降规模不经济的原因分销成本增加复杂性使成本增加，如：控制、沟通的问题柔性降低管理层次增加，决策成本高,22,自制OR外购？,企业已有的运营能力专业技术产品质量需求特性成本风险,23,盈亏平衡分析用于运营能力规划,24,健力饮料公司欲开设一家新厂以满足市场对该公司某种产品的新增需求。运营能力规划方案有三个：新增一条、两条或三条生产线。测算结果表明：三个方案所对应的固定成本分别是960万元、1500万元和2000万元人民币。成本-收益分析显示，单位可变成本为10元/箱，单位价格为40元/箱。产量规模与生产线的数量成简单的线性关系，即三种方案的最大产能分别是30万箱、60万箱和90万箱。根据销售部的调查结果，市场对健力饮料公司这种饮料的需求不会超过65万箱。试根据上述信息对三种运营能力方案做出评价，并选出最优方案。,算例,25,（1）盈亏平衡点的计算。根据公式，可求出三种运营能力方案下的盈亏平衡点，分别为：32万箱、50万箱和67万箱。（2）方案评价。当建设一条生产线时，即使按100%的负荷生产，也达不到盈亏平衡点；当建设二条生产线时，只要生产负荷超过84%，就可盈利；当建设三条生产线时，理论上，虽然只要生产负荷超过74%就可盈利，但根据外部需求，只能开到65万箱的水平，小于67万箱。（3）方案选择。健力公司应建设两条生产线。,解答,26,工艺选择,工艺选择是组织产品生产或提供服务的方式。需要考虑：品种的多少设备及其柔性产量的大小,27,工艺选择方法-产品工艺矩阵,28,产品工艺矩阵的启示,（1）根据产品结构性质，沿对角线选择生产方式，配置工艺过程，可以达到最好的技术经济性，偏离则不能。（2）在调整产品结构的同时同步调整工艺过程。企业往往忽视这一点，只根据市场变化调整产品结构，不调整工艺过程。（3）工艺过程选择的动态性：产品工艺矩阵可以看作是一种寿命周期结构。从左上角到右下角：试制（投入）成长成熟。在寿命周期的各个阶段，合理配置工艺过程，选择生产方式。（4）多任务车间的应变能力最强，流水生产方式的生产率和成本特性最好。,29,可行域内沿对角线的演变,从左上角到右下角：生产率逐步提高单位产品成本逐渐下降系统柔性趋向下降按顾客要求定制能力下降。,30,设施布置,产品原则工艺原则定位布置混合布置、单元布置等等,31,产品原则布置：重复加工,按对象专业化原则布置有关机器和设备，常见的如流水生产线或产品装配线。,32,工艺原则布置：非重复加工,又称工艺专业化布置。即按照工艺专业化原则将同类机器集中在一起，完成相同工艺加工任务,33,牛肉面馆,拉面,煮面,捞面,浇汤,放碎肉,放香菜蒜苗,放辣椒,顾客,34,医院,挂号,内科,化验室,划价,X光室,外科,A,B,药房,35,定位布置,加工对象位置固定，生产工人和设备都随加工产品所在的某一位置而转移。,36,混合布置,医院工艺原则手术采用定位布置产品生产线一般是产品原则布置但一些配件的加工却是工艺原则返修品的加工是定位原则,37,单元布置,生产单元：用于相似零件的加工,供应商,磨床,去毛刺机,化学处理机,钻床,喷漆,装配,顾客,38,成组技术将零件按相似工艺特征分组。,L,D,D,G,G,L,P,G,L,L,原材料,成品库,单元1,单元2,单元3,G,D,L,车床,钻床,磨床,39,生产线的平衡,决定如何将作业分配到工作地的过程。目标：工作地单件作业时间尽可能等于节拍闲置时间最短,40,平衡的关键节拍,所谓节拍，是指生产线上连续出产两件相同制品的时间间隔。它的计算公式是：CT=OT/DCT：节拍；OT：有效工作时间；D：预期产量,算例：某流水线计划日产量为150件，采用两班制生产，每班规定有21分钟停歇时间，计划不合格品率为2%，计算该流水线的节拍CT=OT/D=（6082-212）/150（1+2%）=6分/件,41,决定理想工作地的数量,Nmin=t/CT例：Nmin=22/6=3.7(个),则取4个工作地。,42,平衡的基本方法,（1）作业细分：将整个作业任务（大工序）分解成许多小工序（作业元素）。（2）工序合并：以适当的方式，将相邻的小工序合并成大工序（单件作业时间接近节拍）分解得越细，合并，分派的灵活性越大。,43,平衡步骤,（1）确定节拍。（2）计算最少的工作地数Nmin结果应取整数（大于或等于实得数），计算结果为理想工作地数。（3）组织工作地。按生产线平衡要求，将各小工序分配到工作地。要求：保证各工序之间的先后顺序每个工作地上的小工序作业时间之和不能大于节拍。各工作地的单件作业时间应尽量等于或接近节拍工作地的数目应尽量少。（4）计算生产线的效率闲置时间百分比=闲置时间/（N*CT）效率=1-闲置时间百分比,44,举例：生产线平衡P89,（1）画作业先后顺序图（2）每天工作8小时,计算产量为400的节拍（3）求最少工作地数（4）分配工作地,45,解答,（1）作业先后顺序图,（2）确定节拍CT=OT/D=608/400=1.2分钟,a,e,c,f,d,g,h,b,S0,46,（3）确定最少工作地数Nmin=t/CT=3.8/1.2=3.174(个)(4)组织工作地:最少前道工序法,47,计算生产线的效率=1-闲置时间/（N*CT）=1-1/(41.2)=79.17%,48,设施布置方法,运输费用最小或距离最短方法作业相关图法,49,运输费用最小或距离最短方法,考虑两两之间运输费用运输距离移动次数移动时间举例:医院科室布局,50,入口挂号（1）,检查室1（2）,检查室2（3）,X光室（4）,化学测试（5）,手术室（6）,康复室（7）,器械室（8）,（相互邻近距离均为10M）,医院科室原布局,51,一个月内各科室间移动病人人数,52,入口挂号（1）,检查室1（2）,检查室2（3）,X光室（4）,化学测试（5）,手术室（6）,康复室（7）,器械室（8）,53,鲸鱼,水族馆,冲浪,海豚,滑水,海狮,A,B,C,D,E,F,海洋世界公园平面图（原来）,54,各景点之间净客流量（百人）,55,海洋世界公园平面