《发酵工程实验指导》PPT课件_第1页
《发酵工程实验指导》PPT课件_第2页
《发酵工程实验指导》PPT课件_第3页
《发酵工程实验指导》PPT课件_第4页
《发酵工程实验指导》PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1,XinZhangSchoolofMarineScienceDepartmentofFoodScience方法：取一定量(ml)发酵液，经离心去除上清液，菌体称重。细胞浓度：单位体积(ml)活细胞数(cfu)，单位:cfu/ml方法：取一定量(ml)发酵液，经适当稀释后。倒平板培养计数，再由菌落数与稀释倍数的积。光密度（OD）：反映细胞的混浊度；方法：由分光光度计在一定波长下测定吸光值。,14,分析结束以后每一组清洗各自的实验物品，包括斜面菌种等。,请同学注意：,发酵液预处理可直接取发酵清液，调pH至3左右,因培养结束；最后一次分析检测不用无菌操作！,15,实验五乳酸菌发酵产物（乳酸）的定性分析-薄层层析法,方法流程,1.发酵液预处理可直接取发酵上清液，调pH至3，另用自然pH做对照；2.划线及点样时，不可将薄层刺破，点样斑点直径不超过2mm，重复点样时要在同一位置。每次点样后适当吹干。3.显色时，注意喷雾均匀。4.实验数据处理：记录显色点与点样点间的距离。,发酵液预处理,展开系统饱和,点样,展开,显色,操作注意事项,记录计算，等,16,展层溶剂：正丁醇：甲酸：水=80：15：5（V/V/V）；,展开系统的饱和：预先取适量配制好的展开剂注入层析缸一边，将已点样的的薄板也放入层析缸的另一边，密闭层析缸1520min，使展开液蒸汽饱和层析系统,展开：将薄板移至有适量展开液的层析缸一边展开；,显色：3%的溴甲酚绿酒精溶液喷雾，再用热风吹干，注意：显色液喷雾要足够。显色时间要充分。,1、描述分离效果（作图或照片显示）；2、计算Rf值；3、分析实验结果及误差原因。,（请记录以下3个问题）,四、实验结果与讨论,具体操作步骤按照实验指导书,实验报告内容格式参照下页；报告统一提交时间：13周-周四,17,1菌种分离初筛结果,表1样品A乳酸
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论