DB33 T 271.3-2005 无公害黄花梨 第3部分 栽培技术

31 浙 江 省 地 方 标 准 2005 代替 公害 黄花 梨 第 3 部分：栽培技术 : 005布 2005施 浙江省质量技术监督局 发布 2005 I 前 言 271公害 黄花 梨按部分发布，分为 六个 部分： 第 1部分：苗木 第 2部分：苗木培育技术规程 第 3部分：栽培技术 第 4部分：主要病虫害防治 第 5部分：采收 、贮存与 保鲜技术 第 6部分： 质量 安全 要求 本部分是无公害 黄花 梨系列标准的第 3部分。 本部分代替 游黄花梨 第 3部分：栽培技术。 本部分与 游黄花梨 第 3部分：栽培技术相比主要变化如下： 通 过修订，在内容上保留了原标准中合理的、行之有效的部分，同时根据农业部于 2002年颁布的 496肥料合理使用准则 通则、 101公害食品 梨产地环境条件、 5102公害食品 梨生产技术规程的要求，对园地营建的产地环境空气质量、灌溉水质量、产地土壤环境质量、施肥条款作了修订和补充。 本部分起草单位：龙游县质量技术监督局、龙游县龙游镇农技站。 本部分主要起草人：王文清、琚根祥、徐永芳。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： 2005 1 无公害 黄花 梨 第 3 部分：栽培技术 1 范围 本部分规定了无公害 黄花 梨的园地营建 、定 植 、 树冠培养 、 整形修剪 、授粉、 间伐与疏枝、保果（花）与疏果（花）、土肥水管理、自然灾 害 防御等栽培技术要求。 本部分适用于无公害黄花 梨的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 适用于本部分。 496 肥料合理使用准则 通则 101 无公害食品 梨产地环境条件 5102 无公害食品 梨生产技术规程 3 定义 本部分采用下列 术语和 定义。 定干 指果树栽植后，根据要求的主干高度进行剪截。 主枝 指从主干分生出来的大枝条。 副主枝 指从主枝上分生出来的较大枝条。 侧枝 指从副主枝上分生出来的骨干枝。 结果枝 指直接开花结果的枝条。 结果母枝 指能抽生结果枝的枝条。 叶幕 指树冠内部与外部（下部至顶部）之间有叶片的那部分厚度。 2005 2 树高率 指树体高度 与树冠横径的比例 。 树冠 覆 盖率 指树冠投影面积与园地面积的比例。 摘心 摘去 营养株的顶芽。 抹芽 抹除 或削去嫩芽 。 短截 剪去枝梢的一部分。 疏删 将枝条从基部剪去。 回缩 在多年生枝上短截。 叶果比 树冠叶片数与 该数 结果数的比例。 营养生长期 从栽植起到开始结果的时期。 结果初期 从开始结果到有一定经济产量的时期。 盛果期 即高额产量稳定期。 衰老期 从植株不能正常结果直至死亡的时期。 萎蔫 指树冠叶片因水份蒸腾出现暂时性卷曲的现象。 4 园地营建 园地选择 无公害 黄花梨产地 应选择在生态条件良好，远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域。 产地环境空气质量 产地环境空气质量应符合表 1的规定。 2005 3 表 1 环境空气质量要求 项 目 浓度限值 日平均 1h 平均 总悬浮颗粒物 (标准状态 )， (mg/ 二氧化硫 (标准状态 )， (mg/ 化物 (标准状态 )， ( g/ 7 20 注：日平均指任何一日的平均浓度； 1 产地灌溉水质量 产地灌溉水质应符合表 2的规定 。 表 2 产地灌溉水质要求 项 目 浓 度 限 制 汞 ， （ ） 镉 ， （ ） 砷 ， （ ） 铅 ， （ ） 产地土壤环境质量 应选择土壤肥沃，土层深厚，地下水位 1米以下 。产地土壤环境质量应符合表 3的规定。 表 3 土壤环境质量要求 项目 含量限值 镉， mg/ 汞， mg/ 砷， mg/ 40 30 25 总 铅， mg/ 250 300 350 总 铬， mg/ 150 200 250 总 铜， mg/ 150 200 200 注：以上项目均按元素量计，适用阳离子交换量 5)/ 5)/标准值为表内数值的半数。 整地 丘陵山地整地：坡度在 15 以下，最大不超过 25 。 丘陵山地应修筑水平台阶梯田，采取阶梯式整地方式。 5 定植 定植 时间 落叶后至萌芽前均可种植，以早种植为宜。 定植 密度 丘陵山地 行距株距 ： 4m 3地行距株距： 4m 4划密植行距株距： (4 m5m) 2 2005 4 定植方式 应在栽植前挖好定植穴 (沟 )，定植穴宽深： 1m 足有机肥，分层填埋 。 种植 在定植穴上或定植沟 的定植点上 ,用表土或其它肥土加入 栽种时 ,在定植墩中心挖个小穴再把苗木垂直放在小穴内 ,将根系自然展开 ,用细土填入根间 ,边填边压实 ,并使苗木嫁接口略高出土面 ,栽种后及时浇水并定 干 。栽植时应 按 4:1比例配植授粉树。 6 树冠 培养 营养生长期 第一年培养好一个主干 ,三个主枝。 第二年要培养好副主枝和部分结果枝，每个主枝 1个 2个副主枝。 第三年培养好分布合理的结果母枝群。 结果初期 继续扩展树冠 ,培养主枝和副主枝延长枝 ,布局侧枝群 ,使枝梢分布均匀 ,通风透光 ,生长健壮 ,任其结果并促发春秋二次新梢 。 树高控制在 春季发芽时及时抹去树冠内膛的徒长枝。 盛 果期 保持生 长 结果 相对平衡。 树冠复 盖率 ， 山地控制在 80% 85%； 平地控制在 70% 75%。 衰老期 进入衰老期更新复壮， 延长结果年限， 衰老至无经济产量时淘汰。 7 整形修剪 修剪时间 冬季 12月下旬至 2月下旬 ,夏季 4月 上旬 至 9月下旬。 幼龄期修剪 幼龄树发梢后 ,对新梢及时摘心 ,迅速形成树冠。 落叶休眠期对幼树主杆顶端抽生的新梢 1015其它生产枝 510截至枝条上端芽饱满为止。 幼龄树进行拉枝 ,使树冠形成 45角 。 初 结果期修剪 修剪宜轻，适当删密留疏。 保持侧枝均匀 ,对空档的徒长枝短截以填补空缺 ,对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部剪除 。 生产期营养枝留 6080果枝最上面着果节上部留 5片 7片叶摘心或扭枝，对二次新梢留 3片 5片叶摘心或扭枝。 休眠期对结果初期中心主干弯曲换头，在延长头 5060一层主枝基础上间隔6080 盛果期修剪 多花树 要 重剪 细剪 ， 疏删与短截相结合 ,少花树则应轻剪 ,只疏删部分密生枝和细弱枝 。 枯枝、病虫枝， 从基部全部剪除。交叉枝 、 徒长枝原则上从基部剪除，但在树冠中下部较空虚时，可适当短截，作为更新枝或填补空缺。 衰 老枝群应短截更新或疏删，更新枝长度视枝群 的 强弱和位置而定 。 衰老期的修剪 对已衰老或连续结果 2年 3年的结果枝应回缩 修剪，回缩时对侧枝、副主枝更新或全部更新树冠，促发新结果枝群，延长结果年限。 利用徒长枝背上直立或萌蘖培养树冠，逐渐培养新枝组。 2005 5 树更新后萌发的新梢 及时删密留疏。 20年以上的老梨树初冬或早春将外皮刮去，每隔 2年 3年刮一次，刮后涂杀菌剂或波美 5度石硫合剂。 修剪 注意点 修剪顺序： 先大枝后小枝，先上后下，先内后外。 剪口要平整，不留 短桩 ， 锯口要用凿子或刀子削平 。 大剪口应涂保护剂。 棚架梨树的整形修剪 棚架梨树的树形 棚架梨树没有中心领导 干 ，由主枝、亚主枝及结果 枝 组构成树冠。 棚架梨树的整形修剪技术特点：定 干 高度为 1.0 m 生的新梢选配三个主枝，三主 枝上下保持 1015梢长到 50竹杆斜插于地面成 45角，将新梢绑缚于上，诱引其上架，三根竹杆水平夹角为 120。 棚架梨树第 4年开始投产，生长期修剪主要是拉枝诱引，并将其绑扎在棚架铁丝上，以利于枝条的进一步充实和花芽的形成 、 发育。 8 授粉 人工授粉 授粉时间 3月下旬 4月上旬 ， 即开花期。 采集花粉 睛天花朵含苞待放时采集授粉树上的花 。 授粉 授粉应于盛花时，睛天无风的天气进行最好，如遇雨，应于雨停后，花开 时进行，柱头萎 蔫 即不能授粉，授粉用软毛笔或海绵棒蘸花粉，点 授 于梨花序的边花柱头上，每花序中授粉花朵的多少，可根据具体情况来决定。花粉一般放在洗净晾干的青霉素一类的小瓶中。 人工 辅助 授粉注意点 为提高授粉效果，应及时授粉，不超过 2天，为补救开花不整齐，授粉有漏授等，应授粉两次。 放 蜂授粉 新开辟梨园地应做好 放 蜂授粉 ，每公顷放箱蜜蜂 。 9 疏移间伐与疏枝 疏移间伐 疏树时间 11月 份 至 次年月 落叶休眠期。 疏树对象 不管种植密度和树龄，凡是树冠封行，影响光照，影响产量和品质时均应考虑间伐。 疏树方式 根据园地地势及定植方式，采取隔株、隔行或梅花方式疏移过密梨树。 用间伐方法，将 梨树从基部锯除或连根挖除， 不留树桩。 定植后 10年以内的梨树可采用疏移 ,10年以上的一般采用以间伐为主。 疏树留下的较直立的永久树 ,可用拉枝方法促进树冠 开 张。 疏枝 疏大枝应根据树郁蔽情况，疏除 1个 3个主枝或 副 主枝。大 年 树、多花树多剪，小年树、低 产树少剪 ,修剪量约占全树量的 10% 15%。 疏大枝后应及时浇园。 10 保果（花） 、疏果 (花 )与套袋 时间 2005 6 保花保果在 3月下旬至 5月上旬 。 疏花疏果 :蕾期疏花 ,定果后 (5月上旬 )分期疏果 。 套袋在定果后 (5月 6月 )。 方法 和要求 保果 (花 ) 少花树及部分中花树应采取保果 (花 )措施 。 对花蕾多而长势一般的树 ,花蕾露白期适施速效肥。 根外追施树体缺少的营养元素。 保果选用营养型生长调节剂 ,在谢花后喷 1次 2次 ,每次间隔 15天。 疏 果 (花 ) 疏腋花芽 ,留顶花芽。疏中长果枝顶花芽 ,留短果枝花芽 ,每一花序中留边花 ,疏中心花。 落花后 15天进行疏晚， 30天内完成疏果工作， 留大果，疏小果；留好果，疏病虫果 、 畸形果；留边果 、 疏中心果；留靠近骨干枝的果 、 疏去远离骨干枝的果。枝条上每 20每果台留一果。 应根据梨园栽培条件 ,树龄及树冠大小调整疏果量 ,若大年、座果率高的 梨树可多疏，若小年，低产树可少疏或疏掉病虫果，畸形果。 套袋 套袋 园选择：套袋时一般选择管理水平较好的果园进行，品质差或管理差、郁闭的黄花梨不适应套袋。 套袋 时间 ： 套袋时间为谢花后的 15天 30天 ，套袋前 (1 3天 )要全面彻底喷 施 一次防病虫的药剂 。 套袋方法：套袋时，要撑开袋体，使果实悬空于袋中，扎紧袋口 。 一果一袋，先套树上部，后套中下部。 解袋：果实成熟前 10天左右进行解袋，增加果实着色。 11 土壤改良与管理 土壤 改良 （ 深翻改土 ） 改土位置 ： 平地缓坡梨园（挖穴定植）应在株间（定植穴四周）改土，丘陵地梨园（挖沟定植）应在梯面内侧和株间（定植沟两边）改土。 改土深度 ： 平地缓坡挖深（ 30 50） 陵山地挖深（ 50 70） 度和宽度视梯面及栽培密度而定。 改土时间 ： 秋、冬季均可进行，以 9月为宜。 改土材料：粗肥有 秸 杆、垃圾、堆肥，青枝绿叶等 ； 精肥有腐熟厩肥，猪、牛栏肥、人粪尿 、饼肥、化肥等。 改土方法 ： 挖穴改土，先挖改土沟，开沟时先将 表土、心土分开，分层放置改土材料，将粗肥与表土伴和放在沟下层，而将腐熟的肥料与心土伴和放在沟上面，一层肥料一层表土，回填压实使土沟高出畦面（ 15 改土注意事项 改土沟应从定值沟或上次改土沟的外缘挖起，向外扩展不留隔墙，即壕沟或改土两头要打通。 改土沟内根系要剪平，根直径 大于 1伤粗根，应及时将伤口剪平。 酸性较强的红壤梨园，改土时必须施石灰。 土壤干旱时不宜改土 园 地 覆 盖与培客土 覆 盖范围： 覆 盖面积等于或大于树冠投影面积，幼龄树应不小于定植穴的园地面积，即 覆 盖在根系密生分布处。有条件的进行全园 覆 盖。 2005 7 覆 盖时间： 6月上旬至 7月上旬干旱来临前 覆 盖防旱； 12月下旬 覆 盖 防冻。 覆 盖方法：先疏松表土，后均匀铺上 10草、栏粪或地膜，其上盖一层薄土。 培客土 采收后至 12月下旬，结合防冻，每树挑客土 150250土可 用 田泥、塘泥或能改善园地土质的土壤，待客土风化后敲碎铺平。 园地 间作与中耕 园地 间作原则 间作物 选择应是有利于养地肥地的浅根性矮生作物；对黄花梨生长没有不利影响，利于以园养园；高温季节需水量较少及没有与黄花梨相同的病虫害。 间作物种类 以豆科植物和 部分叶菜类等 。 间作物与幼龄树主干 距离，一般应保持 1m，随树冠扩大，逐年缩小间作范围 。 定植 5 6年后 宜停止间作。 在不套种的园地， 提倡留草，旱季前适时割草覆 盖 ，覆盖厚度 1015面零星压土。 园地中耕： 2月中旬至 3月中下旬，从根颈外围开 始，由内向外，由浅入深，中耕深度 510般每两年全园中耕一次。 12 排水与灌水 排水 春夏 两季或遇 暴雨时注意排水，夏 秋 台风季节 应 注意排水。 采收前 20天， 要注意排 水。 灌水 连续晴 7天须 灌水。 伏旱、秋旱与冬旱及寒潮来临前应灌水。 13 施肥 需肥诊断 观察树体形态，诊断其缺乏的营养元素及微量元素，来确定施肥方案， 缺素症状见表 4。 表 4 缺素症状 元 素 缺 素 症 状 氮 素 树势 衰退，枝 梢 细 弱，叶 片 小 且 薄， 叶脉黄化，叶早落。 磷 素 叶片失去光泽，引起早期落叶，果上厚而粗糙。 钾 素 叶片厚，叶尖发黄，新梢细弱，短而丛 生 、果小。 钙 素 叶片小，个别枝条枯死，有花朵萎缩。 镁 素 老叶侧脉间叶肉先出现退 绿 ，逐渐变成褐斑，严重时叶片早期脱落。 铁 素 幼叶失绿 ，叶肉变黄绿色，叶脉为绿色，出现褐色枯斑或枯边现象。 硼 素 新叶叶脉不转绿，呈白黄色 ，叶脉增粗，末栓化， 严重时， 叶黄梢枯，果小呈 僵果， 粗糙成“硬头果”。 施肥适期 幼龄树 ： 每年 3月 8月中旬采取薄肥勤施，每月施一次稀薄腐熟人粪尿或 1% 素等速效肥料， 11月上旬施越冬肥。 结果树：一年施肥 4次 5次，重点施用壮果肥和采后肥，其余时间看树施肥。 壮果肥： 5月下旬至 6月下旬施。 采后肥：一般在 8月下旬采果后 3天 7天内施。 施肥量 2005 8 根据优质丰产指标，氮、磷、