《脂肪代谢》课件.ppt

第七章脂肪代谢,脂类,不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。,脂类,脂肪,可变脂,磷脂,糖脂,固醇,基本脂,一、脂肪（三酰甘油）,1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。,脂肪酸,饱和脂肪酸：软脂酸（16C）、硬脂酸（18C）,不饱和脂肪酸,含1个双键（油酸）,含2个双键（亚油酸）,含3个双键（亚麻酸）,含4个双键（花生四烯酸）,（二）甘油磷酸酯类,H,H,X,非极性尾,非极性尾,极性头,磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。,（三）鞘脂类,由1分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分子极性头基团组成。,鞘脂类,鞘磷脂类,脑苷脂类（糖鞘脂）,神经节苷脂类,（四）固醇（甾醇）类,固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。,第一节、脂肪的分解代谢,脂肪,甘油,脂肪酸,脂肪酶,一甘油的代谢,甘油激酶存在于肝脏细胞,二脂肪酸的分解代谢,（一）-氧化作用：脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的与-位之间；脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个碳原子；偶数或奇数碳饱和脂肪酸的主要分解方式；-氧化在线粒体中进行。,b,b,a,a,1.脂肪酸的活化,脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，然后进入线粒体基质进行氧化。,2.脂酰CoA转运入线粒体,脂酰CoA需借助脂酰CoA载体肉毒碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸)才能通过线粒体内膜转运到线粒体内。脂酰CoA合成酶和脂酰肉毒碱转移酶I是脂肪酸氧化的限速酶。,脂酰肉毒碱转移酶,3.-氧化的反应过程,经过脱氢、水化、再脱氢、硫解四步反应，释放出1分子乙酰CoA；反应产物：比原脂酰CoA少2个碳脂酰CoA反复进行，直至全部变成乙酰CoA。,脱氢,脂酰CoA,-烯脂酰CoA,水合,-烯脂酰CoA,L(+)-羟脂酰CoA,再脱氢,此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-羟脂酰CoA的脱氢。,-羟脂酰CoA,-酮脂酰CoA,硫解,乙酰CoA一部分用来合成新的脂肪酸和其它生物分子，大部分进入TCA完全氧化。,-氧化是重点，氧化对象是脂酰，脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳，产物乙酰COA，最后进入三循环。,记忆方法,丙酸,脂肪酸氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和FADH2。生成的ATP数量为：以软脂酸（16C）为例计算其完全氧化所生成的ATP分子数：,4.脂肪酸-氧化产生的能量,5.脂肪酸-氧化的生理意义,（1）脂肪酸的完全氧化为机体生命活动提供比糖氧化更多的能量。（2）-氧化的产物乙酰CoA还可以作为合成脂肪酸、酮体和某些氨基酸的原料。（3）-氧化产生大量的水可供陆生动物对水的需要。,6.奇数碳原子脂肪酸的氧化,最后一步产生的丙酰CoA，脂酰CoA脱氢酶不能作用。,（二）脂肪酸的其它氧化方式,-氧化：动物体肝脏的微体或某些细菌中，C10或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（-碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行-氧化。-氧化：脂肪酸的-碳被氧化成羟基，生成-羟基酸。-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。,（三）不饱和脂肪酸的氧化,单不饱和脂肪酸的氧化顺反烯脂酰CoA异构酶多不饱和脂肪酸的氧化顺反烯脂酰CoA异构酶,-羟脂酰CoA差向异构酶,三、酮体的生成与代谢,过多的乙酰CoA形成酮体。乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮三者统称酮体,记忆方法,酮体一家兄弟三，丙酮还有乙乙酸，再加-羟丁酸，生成部位是在肝，肝脏生酮肝不用，体小易溶往外送，容易摄入组织中，氧化分解把能供。,酮体的作用,1.某些器官的主要燃料分子。2.水溶性的乙酰基单位的可转运形式。3.具有调节作用。,一、磷酸甘油的生成甘油酯水解甘油磷酸甘油磷酸二羟丙酮,甘油激酶,磷酸甘油脱氢酶,NADH+H+,第二节、脂肪的合成代谢,二、脂肪酸的合成,从二碳物开始的全程合成（细胞浆）在已有的脂肪酸上加上二碳物（线粒体和微粒体）（一）细胞浆的脂肪酸合成系统软脂酸（16C）7个丙二酸单酰CoA1个乙酰CoA丙二酸单酰CoA由乙酰CoA和CO2羧化形成,1、乙酰CoA的转运,乙酰CoA的来源糖分解代谢氨基酸氧化脂肪酸降解乙酰CoA的转运柠檬酸穿梭,草酰乙酸,2、丙二酸单酰CoA的形成乙酰CoA是合成脂肪酸的引物每次延长2C都需要丙二酸单酰CoA参加乙酰CoA羧化酶（大肠杆菌）,生物素羧化酶，BC,生物素载体蛋白，BCCP,羧基转移酶，CT,乙酰CoA羧化酶脂肪酸合成的限速酶,biotincarboxylase,Trans-carboxylase,丙二酸单酰CoA,3、ACP（酰基载体蛋白）脂肪酸合成酶系统：7种蛋白，以无活性的ACP为中心合成过程的中间产物以共价键与ACP相连,Acylcarrierprotein(ACP),巯基乙胺,对热稳定的蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基结合一个4-磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基的作用。,4、脂肪酸的生物合成,ATACP转酰基酶,ER烯脂酰-ACP还原酶,HD-羟脂酰-ACP脱水酶,KR-酮脂酰-ACP还原酶,MT丙二酸单酰CoA-ACP转酰基酶,KS-酮脂酰-ACP合成酶,（乙酰ACP）,（转移到KS的半胱氨酸）,（丙二酸单酰ACP）,（D-羟丁酰-ACP）,（，-丁烯酰-ACP）,（丁酰-ACP）,（三）不饱和脂肪酸的合成通过脱饱和酶作用亚油酸和亚麻酸为哺乳动物必需脂肪酸哺乳动物缺乏催化脂肪酸12-13和15-16碳之间形成双键的酶，不能合成亚油酸和亚麻酸,脂肪酸的氧化与与从头合成的区别,酰基载体不同合成：ACP氧化：CoA反应历程不同合成：缩合、脱水、还原氧化：水合、氧化、裂解参与反应的辅因子不同合成：NADPH氧化：FAD、NAD+细胞定位不同合成：细胞液氧化：线粒体基质,1.在脂肪酸的-氧化中，不生成的化合物是A.NADH+H+B.H2OC.FADH2D.乙酰CoAE.脂烯酰CoA2.可作为乙酰CoA羧化酶的辅酶的维生素是A.VB1B.VB2C.VppD.生物素E.VB63.参与长链脂酰CoA进入线粒体的化合物是A.-磷酸甘油B.苹果酸C.酰基载体蛋白D.肉碱E.泛醌,4.属于酮体的化合物A.-羟丁酸B.草酰乙酸C.苹果酸D.丙酮酸E.异柠檬酸5.人体不能合成的脂肪酸是A.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚油酸E.棕榈酸6.硬脂酸（18碳的饱和脂肪酸）彻底氧化为CO2和水净生成ATP数A.146B.148C.129D.131E.150,7.在脂肪酸-氧化循环中，可能生成的化合物是A.FADB.NAD+C.H2OD.NADP+E.-酮脂酰CoA8.乙酰CoA的代谢去路不包括A.合成脂肪酸B.氧化供能C.合成酮体D.合成胆固醇E.异生为糖9.长链脂肪酸-氧化循环中，不需要的化合物是A.FADB.NAD+C.肉碱D.NADP+E.辅酶A,10.在胞液中合成脂肪酸的限速酶是A.-酮脂酰合成酶B.脂酰转移酶C.水化酶D.乙酰CoA羧化酶E.软脂酸脱酰酶11.下列哪一种化合物不参加合成脂肪酸的反应A.CH3COCOOHB.HOOCCH2COSCOAC.NADPH+H+D.CO29.从甘油和软脂