开放教育本科《质量管理》课程教学大纲.doc

开放教育（本科）质量管理课程教学大纲重庆电大远程教育导学中心经管导学部2006年3月修订第一部分大纲说明一、课程的性质和任务质量管理是广播电视大学工商管理专业的专业选修课。通过对质量管理课程的教学，旨在培养工商管理专业学员的质量管理的意识，掌握质量管理的基本方法，重点掌握质量标准，对质量管理体系的建立、审核与认证应熟悉。学习设计过程的质量管理，学习制造过程、服务过程的质量管理。对质量检验与抽样检验、质量改进、质量成本管理及可靠性的设计和试验应有所了解，并能把它们运用于实践当中，为进一步学习专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。二、与相关课程的衔接本课程是专业性较强的一门课程，其先修课程是管理学基础。三、课程教学的基本要求1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对质量管理理论有一个总体的认识。2、掌握质量管理理论的新发展与新思想。3、紧密联系实际，具备分析解决实际问题的能力，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。真正掌握课程的核心内容，为企业经济效益的提高服务，为社会主义市场经济体制的建立和完善作出贡献。四、教学方法与教学形式建议1、要系统、全面、准确地阐述质量管理理论的总体结构，结合我国实际全面掌握质量管理理论的整体体系以及新思想、新发展，使之既忠实于学科原貌，又通俗易懂。2、增加理论联系实际在教学中的比重，拓展学生的知识面，文字教材、音像教材中都要突出典型案例的剖析。同时安排必要的作业和实验，给学生接触实际、动手分析的机会。3、日常的面授辅导应着重于重点的归纳、难点的剖析以及作业讲解。建议布置适量的作业题，以对质量管理理论的全面掌握为核心目标。使学生在掌握原理的基础上有一定的分析问题、解决问题的能力。五、课程教学要求的层次教学要求中，按“了解、掌握、重点掌握”三个层次要求。“了解”即要一般掌握有关内容，一般以填空、选择、判断等题型进行考核；“掌握”即要清楚地掌握有关内容，一般以名词解释、填空、选择、判断、简答等题型进行考核；“重点掌握”即要非常清楚地掌握有关内容并能够熟练运用，一般以论述、案例分析、简答等题型进行考核。第二部分 多媒体教材一体化总体设计方案一、课程的基本结构本课程内容定为11章，共分为三部分，即质量管理基础理论部分，具体工作过程中的质量管理要求以及质量管理的具体方法。二、学时分配比例本课程为3学分，课内学时为54。具体学时分配如下表：章 序 目 录课 时第一章质量管理概述4第二章质量管理的基本方法5第三章质量标准5第四章质量管理体系的建立、审核与认证5第五章设计过程的质量管理5第六章制造过程的质量管理5第七章服务过程的质量管理5第八章质量检验与抽样检验 5第九章质量改进 6第十章质量成本管理 4第十一章可靠性工程基础3总复习 2共计54三、多种媒体的教材1、文字教材。文字教材包括主教材和辅助教材。主教材是教学的基本依据，它体现教学大纲所规定的课程性质和教学要求，力求做到体系完整、文字简洁准确，适合以自学为主的成人教育并能较好地体现电大教学的规律和特点。辅助教材通常包括学习指导书和参考资料，其具体内容有：各章教学内容的导学、作业练习、复习思考题、案例分析、期末复习考试指南。辅助教材的主要功能是：学习主教材的向导；连接主教材与音像教材的媒介；自学与自测的手段、完成教学任务的必要补充；开阔学生的视野、扩大知识面。2、音像教材。音像教材是文字教材的导读、拓展和补充，具有形象、生动、直观、简洁的特点。3、教学平台。重庆电大专门开设了教学平台，在网页上发布有关教学信息，有条件的学生可以借助网络获得相关教学信息和责任教师实时或非实时的辅导。第三部分 各章节的教学内容和教学要求第一章 质量管理概述 学习目的和要求 通过本章的学习，了解提高质量的意义，质量管理的发展阶段，美、日质量管理的特点；掌握质量的概念，质量特性，产品质量形成的过程，质量管理基础工作；重点掌握全面质量管理的含义、基本观点和基本要求。教学内容 第一节 概述第二节 全面质量管理第三节 全面质量管理的基础工作第四节 国际质量管理比较第二章 质量管理的基本方法 学习目的和要求 通过本章的学习，了解在PDCA循环中结合常用的七种工具进行分析以及质量管理新的分析方法；掌握质量管理常用工具(除控制图之外)；重点掌握PDCA循环的方法和步骤。教学内容第一节 质量管理常用的工具第二节 质量管理新工具第三节 PDCA循环第三章 质量标准 学习目的和要求 通过本章的学习，了解IS09000系列标准产生的背景，ISO14000系列标准产生的背景，了解IS014000的基本内容；掌握ISO9000：1994及ISO9000：2000的标准构成；重点掌握ISO9000：2000的指导思想、原则和质量要素；教学内容第一节 ISO9000族标准的产生和发展第二节 ISO9000族标准的内容第三节 ISO14000系列标准第四节 ISO9000与ISO14000主要概念的联系第四章 质量管理体系的建立、审核与认证 学习目的和要求通过本章的学习，了解质量管理体系评审的内容和过程，认证的内容和过程；掌握质量管理体系建立方法和过程；重点掌握质量管理体系的概念、作用。教学内容第一节 质量管理体系基础第二节 质量管理体系的建立与实施第三节 质量审核第四节 质量认证第五章 设计过程的质量管理 学习目的和要求 通过本章的学习，了解实验设计的作用和基本方法，质量设计中经济分析的基本内容；掌握产品质量设计的概念、产品质量设计的职能、产品质量设计评审的目的，掌握质量功能展开的思想和方法；重点掌握损失函数，三次设计的思想和方法；教学内容第一节 产品质量设计的概念第二节 质量损失函数第三节 三次设计概述第四节 质量功能展开第五节 试验设计技术第六节 设计过程的质量经济分析第六章 制造过程的质量管理 学习目的和要求 通过本章的学习，了解产品质量特性波动的原因和波动的规律，过程统计推断的原理；掌握控制图的基本原理和方法，能够对过程进行控制图的设计与分析；重点掌握过程能力的概念与过程能力的分析、判断方法。教学内容第一节 产品质量特性及其统计描述第二节 过程能力第三节 控制图原理第四节 控制图的种类第五节 控制图的应用第六节 控制图的两种判断错误第七章 服务过程的质量管理 学习目的和要求 通过本章的学习，了解服务质量流程，顾客满意发展的成因、基本精神、内涵；掌握服务质量管理的一般结构和模式，经营的目标、方法和步骤。教学内容第一节 服务质量概论第二节 顾客满意第三节 顾客满意管理的实施第八章 质量检验与抽样检验 学习目的和要求 通过本章的学习，了解抽样检验的基本术语、分类、产品质量的判断过程；掌握质量检验的管理制度和组织工作，验收抽样方案的接收概率和OC曲线；重点掌握各种类型的抽样方案设计。教学内容第一节 质量检验概述第二节 抽样检验概述第三节 抽样方案的统计分析（略）第四节 抽样方案设计第五节 其它抽样方案第九章 质量改进 学习目的和要求 通过本章的学习，了解质量改进的意义、对象和目标；掌握质量改进田理论模式和实施步骤。教学内容第一节 质量改进概念第二节 质量改进对象第三节 质量改进实施第十章 质量成本管理 学习目的和要求 通过本章的学习，了解质量成本的含义；掌握质量成本管理过程；重点