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炖鸡汤的制作方法和营养价值炖鸡汤的做法 炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。患有高血压和高血脂的人是不适宜喝鸡汤。下面跟着一起来看看炖鸡汤的制作方法和营养价值。 制作食材 鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，香菇适量 制作流程 1、将整鸡切块，清洗干净备用; 2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; 4、葱切段、姜切片备用; 5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿; 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时; 7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。 (最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。 一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。 炖鸡汤的制作方法和营养价值相关文章： 1.怎样炖鸡汤好喝 鸡汤怎么炖最有营养 2.炖鸡汤怎么做 3.巧克力布朗尼杯子蛋糕的做法
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