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  • 1994-08-10 颁布
  • 1994-08-10 实施
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GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准_第1页
GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准_第2页
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文档简介

食品中亚硝酸盐限量卫生标准 5198 94 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。 本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌菜、乳及其制品和食盐。 2 引用标准 760 食品添加剂使用卫生标准 品中亚硝酸盐的测定方法 3 食品中亚硝酸盐限量指标 品种 食（大米，玉米，面粉） 蔬菜 鱼类（鲜） 肉类（鲜） 蛋类（鲜） 酱腌菜 乳粉 食盐（精盐） 肉类罐头，肉制品 3 4 3 3 5 20 2 2 依 760 规定执行 4 检验方法 按 行。 附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所、吉林省卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、青岛医学院负责起草。 本标准主要起草人杨惠芬、王淮洲、张秀珍、王金凤、罗雁非。
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