猪的品种PPT课件

.,1,学员们好！我们现在开始讲课。,.,2,猪的品种,引入品种,杜洛克,品种简介杜洛克猪。原产于美国，世界各地均有分布。我国引入多年，在各地均有饲养，多作为终端父本利用。,杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高、胴体品质好、适应性强的优良特点，饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。,杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，皮肤上可有黑色斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满；有效乳头6对以上。,杜洛克猪成年公猪体重400千克，成年母猪体重350千克。后备公猪6月龄体重可达100千克，母猪可达90千克。生长育肥猪日增重800克，饲料利用率2.9，达90千克体重日龄170天。体重90千克屠宰，屠宰率72%以上，瘦肉率65%，肉质优良。性成熟较晚，母猪一般在6-7月龄时开始发情。母性较差，产仔数少。初产母猪产仔数9头；经产母猪产仔数11头。,杜洛克猪通常只用作终端父本，杂交方式为杜（长大）或杜（大长），即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生产杂一代母猪，再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。可在我国绝大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。,杜洛克猪生长快，饲料转化率高，抗逆性强，但它有产仔数少，泌乳力低等特点，用作为终端父本，既可提高瘦肉率，还可提高肌内脂肪，改善肉的风味。,长白猪,原产丹麦，目前有丹系、加系、英系、台系等。,长白猪被毛白色，耳大且向前倾覆盖面部，嘴直且较长，头肩轻、胸部窄，体躯长，背平直稍呈弓型，腿臀部肌肉发达。,长白猪窝产仔数12头，产活仔11头，日增重1kg，145日龄即达100kg体重，公母猪背膘厚度均在12mm以下，胴体瘦肉率68，屠宰率73。,特性：生长发育快，饲料利用率高，母猪产仔多、泌乳力高，在商品瘦肉猪生产中既是良好的母本品种，也是良好的父本品种。,长白猪生产性能：母猪初情期6-7月龄，8月龄体重达110公斤，料肉比2.7以下，瘦肉率65%以上，170-173日龄体重达100公斤。,大约克夏猪,大约克夏猪，又称大白猪，原产于英国的约克县及其临近地区。,体型外貌：大约克夏猪体型大，四肢高，体形匀称，背腰平直，腹不下垂，两耳直立，鼻直，头中等大。毛色全白，省数额角皮上有小暗斑。成年公猪体重300千克，母猪250千克。有效乳头7对以上。,肥育性能：商品育肥猪达到100千克的日龄为165天，25-100千克平均日增重800克，料重比2.8：1，屠宰率74%，瘦肉率65%。,繁殖性能：大白猪经产母猪窝均产仔13头，活仔12头。大约克夏母猪初情期在5月龄左右，一般于8月龄、体重达120千克以上时配种。一般种公猪可利用3年，种母猪可利用到7胎。,汉普夏,原产于美国肯塔基州。毛黑色，肩颈接合部和前腿为白色，前躯形成一条白带。嘴长而直，耳中等大小、直立，体躯较长，肌肉发达，胴体品质较好，成年公猪体重300400公斤，成年母猪250350公斤。母性强，但产仔数稍低，经产母猪产仔数为810头。以此猪为父本的杂交后代具有胴体长、背膘薄和眼肌面积大的优点。,皮特兰,原产于比利时的布后帮特地区的皮特兰镇，因而取名皮特兰。是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种。品种特征：毛色呈大块黑白花、灰白花斑，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。应激反应强，通常作终端父本。,.,21,巴克夏猪,产地：英国。特点：脂肪型。,.,22,巴克夏猪,产地：英国。特点：脂肪型。,.,23,我国新培育的品种(系)猪,1.瘦肉型品种(系):有三江白猪、广西白猪、滇陆猪等。2.肉脂兼用型品种(系):有北京黑猪、新金猪、上海白猪等。3.脂肉兼用型品种(系):有沈农花猪、哈白猪、新淮猪等。4.脂肪型品种(系):有赣州白猪。,.,24,滇南小耳猪,产地：云南南部。特点：脂肪型。,.,25,贵州香猪,产地：贵州、广西交界处。特点：小体型。,.,26,内江猪,产地：四川内江地区特点：适应性强，配合力好。,.,27,太湖猪,.,28,江海型：太湖猪（二花脸）,产地：太湖流域。特点：高繁殖力,.,29,江海型：太湖猪（梅山）,产地：太湖流域特点：高繁殖力,.,30,梅山猪带仔,.,31,荣昌猪,产地：重庆。特点：肉脂兼用。,.,32,明光小耳猪,明光小耳猪是云南省腾冲县特有的一个地方品种，已被列为国家品种目录，属于濒危品种。明光小耳猪头短小，嘴尖，面平，额宽，耳小而宽，背腰平直，胸深腹圆，体型短小丰满，四肢细短有力，尾短细，群众称为“油葫芦”猪，被毛黑色，部分有六白。成年公猪体重为40kg，母猪体重50kg。经产母猪平均窝产仔为7-8头,日增重为450克，屠宰率为69.4%。肌间脂肪中的亚油酸、亚麻油酸的含量超过其它地方猪品种，甚至高于野猪，肉质鲜嫩，可作为开发优质保健肉的良好