标准解读

《GB 14872-1994 食品中乙酰甲胺磷最大残留限量标准》是一项由中国发布的国家强制性标准，旨在规定食品中允许存在的乙酰甲胺磷最大残留量，以保障公众健康，防止因农药残留而引起的食品安全问题。该标准详细列出了不同食品类别中乙酰甲胺磷的最大可接受含量，为食品生产、加工、销售及监管部门提供了法定依据。

标准内容主要包括以下几个方面：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于哪些食品种类，确保在规定食品范围内执行乙酰甲胺磷残留限量要求。

  2. 定义与术语：对乙酰甲胺磷及其相关检测术语进行明确界定，便于理解和执行标准。

  3. 残留限量：核心部分，详细列出每种食品的具体残留限量值，例如，可能包括水果、蔬菜、谷物等各类食品中的最大允许乙酰甲胺磷浓度（通常以mg/kg表示）。

  4. 采样与检验方法：规定了样品采集、处理及乙酰甲胺磷残留检测的方法和要求，确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 实施与监督：说明了标准的执行时间、责任主体以及监管机构如何依据本标准进行监督检查，确保标准得到有效执行。


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  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准 4872 94 食品中乙酰甲胺磷最大残留限量标准 of in 1 主题内容与适用范围 本标准规定了乙酰甲胺磷在食品中的最大残留限量。 本标准适用于使用过乙酰甲胺磷农药制剂的谷类、蔬菜、水果等农作物。 2 引用标准 4876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 3 最大残留限量标准 最大残留限量标准见下表： 项 目 指标， mg/ 谷类（以原粮计） 菜 果 4 检验方法 按 4876 执行。 附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所、广西农学院同位素研究室负责起草。 本标准主要起草人张临夏、王永芳、黄光伟。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部 1994准 1994施
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