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文档简介

第一单元显微镜下的世界,馒头发霉了,常见的霉菌长了霉的锅子,得酵母菌酸腐病龙眼,发霉的苹果,坏了的馒头,发霉桔子,蓝霉奶酪,馒头在什么条件下最容易发霉？,温暖、潮湿,霉菌有什么相同点：,1、都是有生命的。2、必须用显微镜才可以看清楚。,霉菌有什么不同点：,1、颜色不同。2、形状不同,实验结论：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境条件下生长繁殖。,发霉的墙,发霉的鞋,发霉的纸币,怎样防止食物和其他物品发霉？,1、真空包装,2、放干燥剂,3、低温保存,4、太阳曝晒,霉的功与过,功,人类利用霉菌制酱、作腐乳以及生产农药、发酵饲料等。,过,1、霉菌会造成食物和其他物品的变质。2、有的还会危害人的健康，引起动植物病变。,弗莱明的故事科学史的教育,在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”(Penicillin的原意是有细毛的)。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。,弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。,有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道:“小弗莱，你有甚么看法?”“做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。到了下午五点钟，赖特爵士又问他:“小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”“茶。”原来，喝茶的时间到了。,这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。“唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。“奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？,难道它能阻止细菌的生长和繁殖?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证实这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字:青霉素，而这种霉菌成为青霉菌。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。,巩固：物体
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