第二节消化和吸收.pptx

探究：馒头在口腔中的变化,玉林师范学院附属中学黄英,一、说教材,本节课馒头在口腔中的变化是人教版生物教材七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收中的一个探究实验，本实验将可能影响馒头变甜的3个因素牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌融合在一起进行探究，通过检验淀粉的是否存在来推测馒头变甜到底与其中的哪一种或几种因素有关。实验原理：碘遇淀粉变蓝色。本节的教学可以较好地体现探究活动在发展合作能力，实践能力和创新能力中的作用，以及在指导健康生活中的价值。,一、说学情,1.学生通过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，知道唾液腺分泌唾液。2.通过以前的学习，部分学生已领悟了用“控制变量法”设计对照实验的方法。3.七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。但实验操作技能比较欠缺，探究能力需要引导与培养，体现在自主设计实验方案还有一定的难度。,二、说目标,能力,知识,情感、态度、价值观,二、说重难点,三、说方法,三、说过程,课堂教学总体思路,（一）体验甜味，引入课题,（二）实验探究，交流合作,（三）学以致用，回归生活,（一）体验甜味，引入课题,三、说过程,通过学生咀嚼馒头的情境引入，从而提出探究问题。学生根据生活经验作出假设。,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,2.作出假设,（1）馒头的变甜与唾液有关。（2）馒头的变甜与牙齿的咀嚼有关。（3）馒头的变甜与舌头的搅拌有关。,馒头变甜可能与口腔中的哪些因素有关？,1.提出问题,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,2.小组讨论，制定计划（自选仪器与材料）,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,4、进行实验,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,4、进行实验,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,5、得出结论：,三、说过程,（二）实验探究，交流合作,6、得出结论，表达交流：,试管,因素,1试管,2试管,3试管,2ml唾液,2ml唾液,2ml清水,馒头碎屑,馒头碎屑,等量的馒头块,搅拌,搅拌,不搅拌,37,37,37,5-10分钟,5-10分钟,5-10分钟,三、说过程,7.试验过程，面临问题1：,试管,因素,4试管,5试管,6试管,7试管,2ml唾液,2ml唾液,1ml清水+1ml唾液,馒头碎屑,馒头碎屑,馒头碎屑,搅拌,搅拌,搅拌,搅拌,37,37,100,0,5-10分钟,5-10分钟,5-10分钟,5-10分钟,三、说过程,馒头碎屑,0.5ml清水+1.5ml唾液,7.试验过程，面临问题2：,三、说过程,（三）学以致用，回归生活,联系生活实际：为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意什么？,要细嚼慢咽，养成良好的生活习惯。,三、说过程,板书设计：,探究馒头在口腔中的变化一.探究实验的六个步骤：（一）提出问题，（二）做出假设（三）小组讨论，制定计划（四）小组合作，实施计划（五）得出结论（六）表达交流二结论：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系,四、说反思,（一）体现了课程要面向学生生活的理念。,成功之处：,（二）体现了以学生为主体的教学理念。,（三）注重探究过程的体验和知识的生成。,不足之处：1.由于学生知识储