硫代硫酸钠与酸反应速率的影响因素.pptx

硫代硫酸钠与硫酸反应速率的影响因素,专题4课题1,咸鸭蛋的制作,饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。,学习任务一实验的原理,衡量化学反应进行快慢的物理量。通常以单位时间内反应物或生成物浓度的变化来表示。,V=C/t平均速率,任何化学反应都存在着化学反应速率,化学反应速率,影响化学反应速率因素有哪些?,反应物本身的性质是决定化学反应速率大小的主要因素。其次，外界条件也会对化学反应速率产生影响。如温度、浓度、压强、催化剂、接触面积等。,学习任务一实验的原理,硫代硫酸钠溶液与稀硫酸混合后会生成不溶于水的硫，使溶液出现浑浊，同时生成二氧化硫气体。,S2O32-+2H+=SO2+S+H2O,Na2S2O3+H2SO4=SO2+S+H2O+Na2SO4,学习任务一实验的原理,讨论：我们可以从哪些方面来测定硫代硫酸钠与酸反应速率的大小？,1、SO2的体积或压强2、生成硫的质量3、溶液浑浊出现的快慢4、Na2S2O3浓度的变化5、H（PH）浓度的变化,学习任务二实验方案设计,实验目的:探究浓度和温度对硫代硫酸钠溶液与稀硫酸反应速率的影响。,反映速率大小标志：浑浊出现的快慢,学习任务二实验方案设计,1、探究浓度和温度对该反应速率的影响，具体如何实施？,2、实验中如何表征浑浊出现的快慢？,提示：能否同时研究浓度和温度两个变量？有无必要用V=C/t，测出速率再比较？,学习任务二实验方案设计,浑浊将锥形瓶底部的“田”字完全遮盖时结束计时,学习任务二实验方案设计,1.探究浓度对反应速率的影响取编号1、2、3锥形瓶，向1号和3号加入10ml0.1mol/LNa2S2O3溶液，向2号加入5mlNa2S2O3溶液和5ml蒸馏水另取两支试管，各加入10ml0.1mol/L硫酸溶液，然后同时将溶液分别倒入1、2号锥形瓶中，准备第三支试管加入5ml0.1mol/L硫酸溶液和5ml蒸馏水，将其倒入3号锥形瓶中。记录反应所需时间。1.探究温度对反应速率的影响(p45)取编号4锥形瓶，加入10ml0.1mol/LNa2S2O3溶液，向另一支试管中加入10ml0.1mol/L硫酸溶液，同时放入盛有热水的烧杯中，片刻后同时取出，将硫酸溶液倒入锥形瓶中，记录溶液的温度和反应的时间。,学习任务三分组实验,1分别和2号、3号锥形瓶比较：,1和4号锥形瓶比较：,Na2S2O3浓度越高，反应速率越大.硫酸浓度越小，反应速率越慢,温度越高，反应速率越大.,学习任务三分组实验结论与评价,问题讨论：,举例说明化学反应中浓度、温度对反应速率影响的例子。,在一定温度下，某浓度的Na2S2O3溶液与一定量的稀硫酸反应，反应速率自始至终都保持不变吗？为什么？,肉类食品通常应该放置在冰箱的哪一层？为什么？咸鸭蛋制作周期时长由什么条件决定,食盐的浓度越大,腌制周期越短,咸鸭蛋的制作,食盐的浓度环境温度,食盐浓度大，向蛋内渗入的速度快，成熟快，腌制时间短；腌制温度高，食盐向蛋内渗入的速度快，成熟快，腌制时间短。腌制时用盐量多少，要根据腌制时气温高低和消费者喜好来决定，既要防止蛋的腐败，又要使消费者不感到过咸。,化学来源于生活又服务于生活，现代社会中人类的衣，食，住，行等各个方面，无处都有化学的身影，可以说化学与生活息息相关，渗透到我们生活的每时每刻、每个角落。,健康快乐过生活,化学-我们的生活，我们的未来,实验比较法,