人教版化学选修5《有机化学基础》第三章第二节《醛》ppt课件

第二节醛,第三章烃的含氧衍生物,课程标准导航1.了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质.2.了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。3.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。4.了解醇、醛（或酮）之间的相互转化。5.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。,自主学习一、醛类1.醛的概念及官能团,烃基,醛基,醛基,2.甲醛、乙醛的比较,HCHO,CH3CHO,气态,液态,福尔马林,二、乙醛的化学性质1.氧化反应(1)银镜反应,先出现白色沉淀后变澄清,光亮的银镜,(2)与新制Cu(OH)2的反应,蓝色絮状沉淀,红色沉淀,(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为：_.(4)燃烧反应方程式_.,想一想乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？,【提示】能.因为醛具有较强的还原性,能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化.而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多,故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色.,羰基,4.丙酮丙酮是最简单的酮类化合物,结构简式为_.丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化,但能催化加氢生成醇.,自主体验1.乙醛和H2反应转化为乙醇,该过程中乙醛体现的性质和发生的反应分别是()A氧化性、加成反应B还原性、消去反应C还原性、加成反应D氧化性、消去反应解析：选A.CH3CHO与H2发生加成反应,又称为还原反应,体现了乙醛的氧化性.,解析：选B.根据醛的定义：醛是烃基与醛基相连而构成的化合物,可知A、C、D正确,B中的醛基不与烃基相连,故B错误.,探究导引1能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？提示：有机物只要含有醛基就可以发生银镜反应,能发生银镜反应的不一定都是醛,可能是其他含有醛基的有机物,例如：甲酸、甲酸甲酯等.,探究导引2做完银镜反应实验的试管应如何洗净？提示：用稀硝酸浸泡后清洗.,要点归纳1.性质醛基可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,因此醛基既有还原性,又有氧化性,其氧化还原关系如下：,2.检验(1)银镜反应醛具有较强的还原性,能被新制的银氨溶液氧化为羧酸,同时,Ag(NH3)2OH被还原为Ag,若控制好反应条件,可以得到光亮的银镜(否则,将析出呈黑色的银颗粒).实验时应注意以下几点：,试管必须洁净.配制银氨溶液是向AgNO3溶液中逐滴加入稀氨水,直到最初生成的沉淀恰好溶解为止;滴加顺序不能颠倒,氨水不能过量.水浴加热,不能直接加热煮沸.加热时不可振荡或摇动试管.必须用新配制的银氨溶液,因久置的银氨溶液会产生Ag3N,易爆炸.,(2)与新制Cu(OH)2悬浊液的反应醛基能将新制的Cu(OH)2还原为红色的Cu2O沉淀,这是检验醛基的另一种方法.该实验应注意以下几点：所用Cu(OH)2必须是新制的,在制备Cu(OH)2时,应向NaOH溶液中滴加少量硫酸铜溶液,NaOH溶液必须明显过量.,加热时须将混合溶液加热至沸腾,才有明显的红色沉淀产生.加热煮沸时间不能过久,否则将出现黑色沉淀,原因是Cu(OH)2受热分解为CuO.,即时应用1.丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO.下列关于它性质的叙述中错误的是()A能使溴水褪色,也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B在一定条件下与H2充分反应,生成1丙醇C能发生银镜反应表现出氧化性D在一定条件下能被空气氧化,探究导引3直馏汽油、苯、CCl4、己烷等能使溴水褪色是物理变化还是化学变化？提示：直馏汽油、苯、CCl4、己烷等与溴水混合,是通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂而被萃取,属于物理变化.,要点归纳注：“”代表能,“”代表不能.,即时应用,解析：选C.由茉莉醛的结构简式可知,其分子中含有苯环、碳碳双键和醛基,它们在一定条件下与H2发生加成反应;分子中的碳碳双键、醛基都可以被酸性KMnO4溶液氧化;一般的有机物可与单质溴发生取代反应(溴水不可以);碳碳双键在一定条件下可与氢溴酸发生加成反应.,探究导引4请写出丙醛与银氨溶液反应的化学方程式,并注意醛基数目与生成银的量的关系.,要点归纳,特别提醒利用银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应中的定量关系,可以确定物质中醛基的数目,同时要注意甲醛最终氧化产物为H2CO3.,即时应用3.某3g醛和足量的银氨溶液反应,结果析出43.2gAg,则该醛为()A甲醛B乙醛C丙醛D丁醛,解析：选A.因1mol一元醛通常可以还原得到2molAg,现得到0.4molAg,故醛为0.2mol,该醛的相对分子质量为3/0.215,此题似乎无解,但可联想到1mol甲醛可以得到4molAg,即3g(0.1mol)甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag,符合题意.,(2012焦作高二检测)已知柠檬醛的结构简式为：根据已有知识判定下列说法不正确的是(),A它可使酸性KMnO4溶液褪色B它可以与溴发生加成反应C它可以发生银镜反应D它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20O,【解析】柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基,无论哪一种官能团都能使酸性高锰酸钾溶液褪色,A正确;碳碳双键可与溴发生加成反应,B正确;醛基在一定条件下可以发生银镜反应,C正确;柠檬醛与氢气完全加成后分子式应为C10H22O,D不正确.【答案】D,【易误警示】(1)柠檬醛中含有醛基和碳碳双键,因此有醛和烯烃的双重性质.(2)若要检验柠檬醛中含有的官能团,则需要先检验醛基,醛基破坏后,再检验碳碳双键.(3)柠檬醛中的醛基和碳碳双键都能和氢气发生加成反应.,下列有关银镜反应的实验说法正确的是()A试管先用热烧碱溶液洗,然后用蒸馏水洗涤B向2%的稀氨水中加入2%的硝酸银溶液,制得银氨溶液C可采用水浴加热,也能直接加热D可用浓盐酸洗去银镜,【解析】做银镜反应实验的试管必须洁净,如果内壁上有油污,则产生的银不易附着在试管壁上,一般用NaOH溶液促使油污发生水解反应而除去.配制银氨溶液一定是向AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至产生的沉淀恰好溶解为止,滴加顺序不能改变.水浴加热保证试管受热均匀,产生的银容易附着.在金属活动性顺序表中,银排在H的后边,用盐酸不能使其溶解,应用硝酸.【答案】A,【名师点睛】熟悉银镜反应的整个实验过程及其反应原理是关键,如果不规范操作,也可能产生银,但银不是附着在试管壁上,而是在溶液中形成黑色浑浊.,两种饱和一元脂肪醛的混合物,其平均相对分子质量为51.取4.08g混合物与足量银氨溶液共热,生成银21.6g.试通过计算判断这两种醛是什么醛,并求它们各自的物质的量.,【答案】甲醛和丙醛,物质的量分别为0.02mol和0.06mol.,【规律方法】1molCHO发生银镜反应时,通常生成2molAg,但甲醛由于结构的特殊性,可以生成4molAg,解题时要注意通过醛与银的物质的量关系,先确定是否含有甲醛.,经典案例实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛.甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表：,如图所示是两个学生设计的实验装置,右边的反应装置相同,而左边的气体发生装置不同,分别如甲和乙所示,试回答：,(1)若按甲装置进行实验,则通入试管A的X是_,B中反应的化学方程式为_.(2)若按乙装置进行实验,则B管中应装_,反应的化学方程式为_.(3)C中应装的试剂是_.,(4)必须要进行的操作是_;添加药品后,如何检验乙装置的气密性？_.,(5)两种装置中都需要加热的仪器是_(填“A”、“B”或“C”),加热的方式分别为_.实验完成时,应先停止对_(填“A”、“B”或“C”)加热,再_.(6)你认为哪套装置好？_(填“甲”或“乙”),理由是_.,【解析】解答本题时,应前后通读,使得后面为前面“服务”的内容能够提炼出来(如试管A加热问题、C和D的作用等)从而更好的解答问题.根据题中所给的内容和已有的知识,可以知道利用Cu或CuO作催化剂,所以直接用气体(空气)