人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收教学

1、下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的（）A、米饭B、蔬菜C、肉汤D、鱼肉2、下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（）A、蛋白质B、维生素C、淀粉D、脂肪3、一般情况下，人体最主要的贮能物质是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐4、下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（）A、糖类B、蛋白质C、脂类D、维生素5、下列关于维生素缺乏症的叙述，哪一项是不正确的？（）A、缺乏维生素A易患夜盲症B、缺乏维生素B易患脚气病B、缺乏维生素C易患坏血病D、缺乏维生素D易患佝偻病,A,C,B,D,B,复习旧知识,第二节消化和吸收,一、教学目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。,消化的概念,消化系统的组成,食物的消化,探究馒头在口腔中的变化,营养物质的吸收,练习,导言,教学过程,每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白,想一想,为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？,请阅读课文7分钟，讨论解决下面问题：,什么叫消化？消化系统的组成？人体吸收营养物质的主要器官是什么？,一、食物在口腔中的变化,.,消化：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。,食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。,.,消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺,内消化腺：胃腺、肠腺等。,.,消化道,.,消化腺,.,消化系统的组成和功能,.,消化系统的组成和功能,肛门,.,口腔,牙齿：咀嚼食物,消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.,舌：搅拌食物,唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉,馒头在口腔中的变化,探究,取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,馒头唾液（搅拌）,馒头清水（搅拌）,馒头唾液（不搅拌）,1,2,3,将这支试管一起放入度左右的温水中分后，取出支试管，各滴加滴碘液，摇匀观察并记录和试管中颜色的变化,哪个试管内的淀粉发生了变化？你得出的结论是：,1号试管发生变化,分析唾液淀粉酶对淀粉的消化验：实验结果是：1号试管中的液体（），2号、3号试管中的液体（）原因是：1号试管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2号、3号试管中仍是（）所以遇碘（）,不变蓝,变蓝,淀粉,变蓝,唾液淀粉酶,麦芽糖,不变蓝,该实验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,物理,化学,讨论参考答案:1.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2.口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。,.,胃,位置:左上腹部,呈囊状.,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,.,胆汁的作用,胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。,.,小肠,是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.,绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,.,大肠,大肠是一个长约1。5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的其始部位成为盲肠。,返回,.,口诀：“七器官”指消化道由七种器官构成；“五腺体”指消化腺由五种腺体组成；“四结构”指消化道壁的基本结构为四层；“一特点”指消化系统结构与功能相应的特点。韵语：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长的是小肠”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方”。,知识梳理,.,食物,食物的消化过程,糖类,蛋白质,脂肪,唾液,口腔,葡萄糖,胃液,胃,氨基酸,胆汁,肝脏,甘油脂肪酸,肠液胰液,小肠,肠液胰液,小肠,脂肪小颗粒,肠液胰液,小肠,食物的消化,二、营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,什么叫吸收？,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积,营养物质的吸收,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,技能训练(1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。(2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。(3)D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。课后练习2,答：五种消化液，胆汁、胰液、肠液都进入小肠，共有3500ml，所以小肠内消化液最多。,.,西瓜子历险记姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在姗姗的消化道内,经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将