第七讲供应链管理.ppt

第8章供应链管理,流浪漢牛肉干从制造到销售经过哪些环节？,养殖场,流浪漢制造企业,区域代理商1,区域代理商2,区域代理商3,区域代理商4,区域代理商5,卖场,二级代理商,零售商,顾客,卖场,二级代理商,零售商,重庆,重庆,北京,4元2角,4元5角,7元9角,供应链的概念,供应链的概念图（1）,供应链的概念图（2）,供应链：围绕核心企业，通过对物流、资金流、信息流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商，直到用户连成一个整体的功能网络结构。,供应链的机构模型图1-4,供应链管理,满足顾客的需求以核心企业为中心的供应链运作达到最优化从供应商到客户的供应链中的工作流、物流、资金流和信息流等均高效运作以最低的价格把合适的产品、以合理的价格，及时准确的送到消费者手上,为什么需要供应链管理经营手法？,企业面临的社会环境变化,企业面临的市场环境变化,新的词汇与概念铺面而来,物联网“Internetofthings（IoT）,互联网+,大数据云计算,CPS（CyberPhysicalSystem）,中国制造2025,工业4.0,人工智能,近50年来，信息空间成长壮大的历程,（1）信息来源于人类社会：书籍、交流、媒体、计算机（2）信息开始互联：互联网、移动通信和搜索（3）信息绕过人类：直接来自于物理世界中传感器和物联网（4）产生大数据：信息快速膨胀，人类已经无法单独处理（5）从大数据必然会走向大知识，并推动人类认识与控制能力的大变化,P物理空间,H人类社会,C信息空间,工程技术,自然科学,人机交互,大数据、互联网社区,自主装备,多媒体与传感信息大数据,从PH到CPH的人类空间演变正在进一步深化,AI(ArtificialIntelligence),大数据,互联网,多媒体、传感器,人机交互,自主装备,新一代人工智能,大数据智能,群体智能,跨媒体智能,人机混合增强智能,自主智能系统,企业经营环境和竞争环境的变化，促使竞争模式从基于价格的竞争转向基于服务和质量的竞争，最终转移到时间的竞争,增加企业投资成本承担丧失市场时机的风险迫使企业从事不擅长的业务活动每个领域有居多的竞争对手增大企业的行业风险,纵向一体化模式,弊端,横向一体化模式,利用企业外部资源快速响应市场需求，本企业只抓自己具有核心竞争力的业务，而将非核心业务委托或外包给合作伙伴企业，形成一种水平关系。,市场需求与竞争环境变化,企业机会成本增加,实行业务外包,企业间交易成本增加,企业间合作与联盟,供应链组织与管理,物流管理的发展,SCM（供应链管理）,Logistics(后勤学),物流,运输,保管,装卸搬运,包装,流通加工,配送,库存管理,安全管理,物流信息管理,销售生产供应（統合）,销售支援,设计信息系统,先进的信息技术和大数据分析来实现信息的共同分享,实物配送功能性管理,企业内部物流功能集成,企业之间的物流外部集成,供应链管理的目标,总成本最小化：采购成本，运输成本，库存成本，制造成本，产品开发成本等供应链的所有成本的总和最小化客户服务最优化：供应链管理的本质是为最终客户提供高水平的服务。低成本和高客户服务水平之间的关系矛盾，以最小化的总成本实现整个供应链客户服务的最优化总库存最小化：实现整个供应链的库存水平与库存变化的最优控制总周期最短花：最大限度的缩短从客户发出订单到获取满意交货的整个供应链的总周期时间，是决定企业成功的关键因素之一产品质量最优化：从原材料、零部件供应的零缺陷开始，直至供应链管理全过程、全人员、全方位质量的最优化,建立供应链管理系统的主要内容,微观场面我们分析比较一下优衣库和ZARA的供应链特性,优衣库和ZARA的案例分析,服装类市场需求的预测,美国,俄罗斯,巴西,优衣库和ZARA的案例分析,优衣库,全生产量的55%在西班牙、土耳其、葡萄牙以及摩洛哥生产,其它在非洲以及亚洲等的40多个国家,流行款,基本款,截止2016年，共有1800个以上的供应商，6500个以上的工厂制造生产,布料,裁剪,缝制,染色、清洗,打印,加工,优衣库和zara的供应链特性分析,产品组织与设计,采购与生产,产品配送,销售与反馈,经营战略,ZARA的案例分析,企划、设计、样品设计,布料、其它材料（自社工厂）,布料、其它材料（外协工厂）,原材料供应,各店铺根据销售状况一周订货两次,只完成缝制,932,成品,供货,供货,裁好的布料，副材料,物流中心,供货时间欧洲24小时内美国48小时内日本4872小时内,不设立库存平均生产周期只有两周款式数量有限，不生产过多量，卖完不补充一般一季度预测量的15%,孟加拉国,越南,土耳其,印度尼西亚,优衣库的供应链特点价格和质量的性价比达到最高产品特点：经典舒适款产品开发与设计时间大概需要1年左右生产基地基本在中国与东南亚国家品质保证：派遣工匠进行指导物流中间环节的减少,01,02,03,04,05,06,07,08,09,10,需求与供应链计划管理,供应链库存管理,供应链网络设计,供应链合作伙伴关系管理,物流管理,供应链资金流管理,供应链信息流管理,供应链企业组织结构,供应链绩效评价与激励机制,供应链风险管理,供应链管理关键要素,供应链的类型主导流的标准划分：推动式供应链及拉动式供应链,库存销售Shiptostock,备货型生产Maketostock,订单式组装(单一)AssembletoOrder,订单式组装（多样）ConfiguretoOrder,订单式加工（多样）BuildtoOrder,订单式生产（多样）MaketoOrder,订单式设计（多样）Engine