第2章连锁配送业务流程与模式.ppt

第2章连锁配送业务流程与模式,学习目标,【学习目标】通过本章学习，你应该达到以下目标：知识目标：了解连锁企业配送的基本流程，掌握配送模式。技能目标：熟悉连锁企业配送业务流程，学会运用配送模式。,第2章连锁配送业务流程与模式,2.1连锁配送业务流程2.2连锁配送模式,2.1连锁配送业务流程,2.1.1连锁配送基本环节2.1.2连锁配送一般流程,2.1.1连锁配送基本环节,1、连锁配送基本环节2、配送与一般送货业务的区别3、配送功能要素,1、连锁配送基本环节,备货理货送货,2、配送与一般送货业务的区别（1/3）,2、配送与一般送货业务的区别（2/3）,2、配送与一般送货业务的区别（3/3）,配送功能要素有哪些？,学生讲坛,3、配送功能要素,集货存储分拣配货,配装流通加工送货信息处理,2.1.2连锁配送一般流程,供应商,客户,订单处理,图日用品配送作业流程,日用品的配送作业流程日用品配送往往是小批量、多品种的配送，且具有包装形式，因此可以对其进行集装、混装、混载，并且很少需要流通加工。,图没有储存工序的食品配送作业流程,没有储存工序的食品配送这类配送往往适用于保质期段和保鲜要求高的商品，一般要求快速配送。,图有储存工序的食品配送作业流程,有储存工序的食品配送这类配类往往适用于保质期较长、销量比较大的食品。它需要先组织进货，并进行储存，再根据订单为各门店进行配货、配装、送货。,2.2连锁配送模式,2.2.1美国物流配送模式2.2.2连锁企业配送基本模式2.2.3连锁企业配送模式选择,美国配送形式,批发型会员制,零售型连锁店配送,仓储型委托,仓储式配送,2.2.1美国物流配送形式示意图,1、自营配送模式2、供应商配送模式3、第三方配送模式4、共同配送模式,2.2.2连锁企业配送基本模式,识别下图：配送模式？,识别下图：配送模式？,识别下图：配送模式？,1、自营配送模式,（1）含义（2）特点,2、供应商配送模式,（1）含义（2）特点,3、第三方配送模式,（1）含义（2）特点,4、共同配送模式,（1）含义（2）具体形式（3）种类（4）管理问题及实施,（1）共同配送含义,共同配送的概念日本工业标准（JIS）的解释为：“共同配送是为提高物流效率对许多企业一起进行配送的配送方式”。是零售商委托某一特定供应商统一在某地区建立配送中心，收集各个供应商生产的同类产品，并向自己所辖区域进行集中配送。其实质是相同或不同类型的企业联合，其目的在于相互调剂使用各自的仓储运输设施，最大限度地提高配送设施的使用效率。,（2）共同配送具体形式,连锁企业与厂商共建配送中心第三方物流企业共同配送多个连锁企业共同配送,（3）共同配送类型,同产业间横向共同配送异产业间横向共同配送纵向共同配送,共同配送管理问题及如何实施？,学生讲坛,（4）共同配送管理问题及实施,共同配送易出现的管理问题：一是参与人员多而复杂，企业机密有可能泄露。二是货物种类族多、产权多主体，服务要求不一致，难以进行商品管理。当货物破损或出现污染等现象时，责任不清，易出现纠纷，最终导致服务水准下降。三是运作主体多元化，主管人员在经营管理方面存在困难，可能会出现管理效率低下。四是由于是合伙关系，管理难控制，易造成物流设施费用及其管理成本增加，并且成本收益的分配易出问题。,2.2.3连锁企业配送模式选择,1、影响配送模式选择因素2、配送模式选择方法,1、影响配送模式选择因素,成本因素服务因素商品及企业因素物流标准化因素环境因素,2、配送模式选择方法,连锁企业可以根据矩阵图法进行配送模式的选择。所谓的矩阵图法是指先将连锁企业按照对配送中心的经营管理能力和对配送中心的要求程度划分为四类，再针对不同的类型选择不同的配送模式。,A类企业：这类企业对配送中心要求程度高，企业自身的经营管理水平也高，一般是具有一定影响力的大型连锁企业。这类企业往往选择自建配送中心，满足连锁企业更高的服务水平，如沃尔玛的配送中心就是自营配送中心。B类企业：这类企业对配送中心要求高，但其自身经营能力较低，因此适合选择合建配送中心或第三方配送业务的模式。C类企业：这类企业往往对配送中心的要求不高，且自身的经营能力也较低，因此适合选择第三方配送中心或不使用配送中心。D类企业：这类企业往往对配送中心的要求程度较低，但自身经营管理能力较强，适合选择自建配送中心或合建配送中心。,案例：百大集团配送模式的选择,半个世纪以来，百大集团逐步从一家中型商场成长为具有较强实力的、跨地区、跨行业的大型综合性商业集团。目前已形成现代百货、合家福超市、百大电器连锁三轮驱动的格局，拥有13家大型百货零售商场、90家合家福超市和23家百大电器卖场，总营业面积近100万平方米，经营网络遍布合肥、蚌埠、铜陵、黄山、亳州、六安等省内主要城市，初步完成了立足合肥、辐射全省的战略部署。,案例：百大集团配送模式的选择,去年，百大集团以年销售额194亿元的佳绩，连续五年入围中国500强，位列第279位，中国服务业500强第85位，中国零售百强第4位，中国连锁百强第13位，荣膺中国商业服务业改革开放30年功勋企业等荣誉称号。到2015年，力争百大集团年销售规模达300亿元。百货、超市、家电连锁经营网点遍布省内17个地市，总数达200家，企业资产规模超50亿元。思考：百大集团配送可以选择什么模式？,百大集团配送模式的选择,百大07年投资兴建现代物流园。该项目位于瑶海工业园区，占地100亩，总建筑面积47000平方米，总投资高达1.1亿元，为全省最大的商贸物流中心，已被列入省、市重点工程，获得国家第八批国债支持。物流园建成投入运营后，将使合肥百大集团零售连锁网络（含百货、超市、家电连锁等）的商品统一配送规模达到7080%。同时，通过现代化物流技术的应用，进一步合理库存、降低损耗、提高商品周转率，以达到降低成本、优化供应链的目的，使各种资源得到共享和交换，形成物流、资金流和信息流一体化。据悉，在满足自身物流需要的同时，百大集团现代物流园还将积极拓展社会化物流服务，依托百大集团强大的品牌信誉优势，打造百大物流品牌，为社会提供更多更全面的服务。,百大集团配送模式的选择,百大集团配送模式的选择,百大集团配送模式的选择,最新鲜的食品需要一流的冷藏运输和仓储，09年1月作为安徽省商业龙头企业合肥百大和国际知名冷链物流设备专业公司意大利梦尼特公司正式签约“联姻”，双方将组建合资公司，在合肥首期投资1亿元，总投资达到了5000万欧元，预计达产后可实现销售收入人民币10亿元以上。建设和生产食品、医用等冷链保鲜装备，让安徽的老百姓吃上放心食品。,案例分析：企业自营物流，还是物流业务外包？,某皮鞋厂年产皮鞋60,000双(平均每季度15,000双）每年需要原料牛皮120吨（平均每个月消耗10吨，平均每双皮鞋消耗牛皮2Kg）；假定该厂每吨牛皮原料的平均购入价为10，000元/吨，每双皮鞋的平均售价为100元/双，而银行贷款的年利率为8%，那么企业的生产经营在原料采购方案中有如下几种选择：,案例分析：企业自营物流，还是物流业务外包？,方案A:年初向银行一次性贷款120万元（年息96，000元），一次性地购回牛皮原料120吨入企业仓库，找专人保管发料，全年慢慢地进行生产性消费。方案B：年初第一次向银行贷款10万元（年息8000元）,购买一月份所需生产性消费牛皮原料10吨，二月份牛皮原料采购款来自于一月份皮鞋部分销售回笼款项，其他各个月生产安排，照此类推。,案例分析：企业自营物流，还是物流业务外包？,方案C：与专业物流公司签订业务外包协议，企业不向银行贷款；第一个月由物流公司垫支原料款分4批购货10吨（约每周2.5吨，或每天配送500Kg，逢周五、周六不送货，化整为零的配给制），取消企业仓库及仓库管理环节；由陆续回笼的皮鞋产品销售款，冲抵牛皮原料的购货款（物流公司小批量、多频率地供货，采用JIT模式）彻底取消企业仓库及库存管理。该物流公司可以对若干个皮鞋厂所需牛皮原料，采用专业化的配给供货，以获取规模效益。,企业的第三利润源泉！,第一利润源：节省物质资源；第二利润源：节省人力资源；第三利润源：合理组织物流过程，加速物流和资金流的周转，减少流通过程中的损耗（这是企业竞争的无声的战场）。,物流企业换位思考？业务外包问题,工商企业为什么会将物流业务外包给你？当物流企业承揽客户时，应向客户说明：我提供的服务比你自己做更合算、更便宜（中国铁路物资总公司垄断了全行业钢轨、柴油和铁路专用机车车辆零部件的供货权，所以业务总量达500多亿元）。要比竞争对手做得更好。要为客户做他们认为自己做不了的事。,企业自营物流，还是物流业务外包？,注：专业物流公司可采用优化的物流方案，每日送货两次（第一次260kg，上午7：00送货，第二次240kg,中午12：00各一次），送牛皮原料进厂，把制成品皮鞋拉出工厂，装箱发运到指定地点。（方案B是企业自身挖掘潜力，而方案C则是整合企业外的资源）。,连锁经营配送