端午的鸭蛋课件优秀.ppt

端午的鸭蛋,童谣五月五,是端阳;插艾叶,挂香囊;吃粽子,撒白糖;龙船下水喜洋洋。,1、系百索子,2.做香角子,3.贴五毒，贴符,4、喝雄黄酒，画“王”字,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,艾草,粽子,香囊,龙舟,端午的由来,端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说等。影响最广的是纪念屈原说。,（19201997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有:小说：受戒大淖no记事散文集：蒲桥集等。,汪曾祺,读文本,汪曾祺,系百索子,倘若,熏五毒,苋菜,似的,用酒和,门楣,拧成小绳,咂摸,车胤,大襟,城隍,络子,籍贯,腌腊,硝药,q,j,j,xio,nng,yn,hu,hung,mi,lo,yn,xin,tng,jn,shde,xn,zmo,避邪,xi,1.整体感知课文内容：,根据内容，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。,端午风俗（1）,家乡鸭蛋（2、3）,端午鸭蛋（4、5、6）,民俗散文,1、家乡的端午有哪些风俗？,1、系百索子2、做香角子3、贴五毒4、贴符5、喝雄黄酒6、放黄烟子7、吃“十二红”,重点写的是什么？,放黄烟子吃“十二红”,家乡的端午有哪些风俗？,学习第一部分,为什么重点写？,特有的，充满童趣,南京“端阳十二红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。,端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色。有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈之席。所云“四碗”，多为酒后吃饭烧煮之类的菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉，有红烧鸡块。所云“八碟，又有“四冷”、“四热”之分。四冷为：一咸蛋、二香肠、三洋花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品。如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又不止于“十二红”了,补充资料,引出家乡的特产高邮咸鸭蛋和挂鸭蛋络子的习俗。,作者家乡的端午节和写高邮的鸭蛋有何联系与文题有何联系？,从写作手法看，先写“端午”，就为后文写“鸭蛋”作了铺垫。,从文章思路看，写到家乡独特的风俗写到“咸鸭蛋”，最后水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。,家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？,家乡鸭蛋的特点,名声久远,质细而油多黄是通红的双黄蛋白而柔嫩,问起籍贯会肃然起敬,上海店里会特别标明,双黄鸭蛋会成批输出,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,我对家乡鸭蛋的情感,曾经沧海难为水.充满了自豪与热爱之情。,有何吃法？,3.挂“鸭蛋络子”给“我”的童年带来了很多乐趣，作者写了哪几种玩法？哪一种特别好玩？表达了怎样的情感？,趣事,挂鸭蛋络子,吃鸭蛋吃法空蛋壳装萤火虫联到囊萤映雪的故事,怀念童年家乡,动词使用,系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红,名声特色,挑鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳,课文小结,对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。,情感：,对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。,1、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？,领会主旨,品语言,1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。,汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：,汪曾祺的语言艺术在本文中的体现,5、口语色彩浓厚。,6、古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。,4、善于运用语言“造型”。,1、“平淡而有味”,2、“用适当的方言表现作品的地方特色”,6“有淡淡的幽默”,3、有淡淡的幽默,（口语化：短句、方言）（文学性：文言、成语）,雅俗共赏,语言特点,例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”,1、“平淡而有味”,汪曾祺语言特点,淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，蛋壳的形状确实有蠢笨与秀气之别，生活中的情趣是无处不在的。,例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等,2、“用适当的方言表现作品的地方特色”,句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。,方言：炮仗、络子,例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”,3、“有淡淡的幽默”,这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。,“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”,有淡淡的幽默。,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。,4、善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。,筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了,一个“吱”字写出了筷子头一扎下去，红油冒上来的动感，以及吃鸭蛋时的痛快的感觉，绘声绘色，活灵活现。“冒”表现出红油之多。,5、口语色彩浓厚,我的家乡是水乡。出鸭。哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,6、文言色彩增添典雅之美,双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,话佳节,除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？,春节元宵,清明端午,七夕中秋,重阳腊八,保护中国节，保护中国文化！,端午的意义1：纪念诗人屈原,节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。,唐代文秀的端午,每年的五月初五是我国传统的端午节，流传久远的龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，据说就是为了纪念抱石投汨罗江身死的爱国诗人屈原。,端午的意义2：纪念伍子胥,伍子胥,端午节第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。,端午的意义3：纪念东汉孝女曹娥,端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。秋瑾是六月五日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并举行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，且喜骑马击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，预谋起义，开会时为清兵所捕，不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。,秋瑾,端午的意义4：纪念秋瑾,悬钟馗捉鬼像，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山