第三节膳食指南与食品安全.pptx_第1页
第三节膳食指南与食品安全.pptx_第2页
第三节膳食指南与食品安全.pptx_第3页
第三节膳食指南与食品安全.pptx_第4页
第三节膳食指南与食品安全.pptx_第5页
已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

,第三节膳食指南与食品安全,情景导入,“民以食为天，食以安为先。”近年来，食品安全问题引起了人们的极大关注。那么，如何合理膳食？食品安全知识都有哪些？,学习目标,1.设计一份营养合理的食谱，说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点。2.关注食品安全。,观察下列图片分析原因,营养不良,营养过剩,中国居民膳食指南建议：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如果饮酒，应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。,1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例？3青少年的饮食应注意些什么？,【时间】2分钟,自主学习：合理营养P37-38,营养合理的“一日食谱”,设计,谷物：300-500克,蔬菜、水果：400-500克,动物性食品：125-200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,平衡膳食宝塔,*每天摄入量,1、一日三餐，按时进食。口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。,2、不偏食，不挑食。,3、不暴饮暴食。,合理的饮食习惯,30%,30%,40%,调查,调查重点：食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。,关注食品安全,购买包装食品,发芽的马铃薯有毒,要买盖有检疫印章的肉,漫画启迪,不购买三无产品不吃霉变和已过期的食品不滥用维生素和微量元素强化食品,面对食品安全问题，我们应如何保护自己？,我知道了我学会了我明白了,随堂检测,1.下列关于人类膳食的说法中，正确的是（）A.多吃蔬菜和荤油B.不定时就餐的习惯对人体健康有害C.一日三餐中晚餐最重要，应占一天热能的40%D.不食鱼肉,B,2.下列对食品安全的叙述中不正确的是（）A.已过保质期的食品不能食用B.可大量食用微量元素强化食品C.食品安全与我们的日常生活密切相关D.转基因食品德安全性问题没有定论,B,3.下列关于定型包装食品安全性的说明正确的是（）A.超市中的食品都是安全食品B.只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品C.有生产日期和保质期限的食品是安全食品D.以上说法均不够正确,D,如何选购鱼？,1、观鱼眼：新鲜鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，2、观鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明3、摸鱼体：新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落4、掐鱼肉：新鲜鱼肌肉坚实有弹性5、看鱼腹：新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。,如何选购蔬菜？,1、不买颜色异常的蔬菜2、不买形状异常的蔬菜。3、不买异常气味的蔬菜4、吃菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么,课外探究,
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论