（江西专版）2020中考化学复习方案第12单元化学与生活课件.pptx

,第12单元化学与生活,第一篇基础过关,命题热点透析,化学与健康,有机物：含元素的化合物，碳得氧化物、碳酸以及碳酸盐除外。最简单的有机物是_有机物高分子化合物：相对分子质量大，从几万到几十万，甚至高达几百万的有机物，如淀粉、蛋白质等,化学元素与人体健康有损人体健康的物质,人类重要的营养物质,碳,CH4,组成：含元素（可能含硫元素），属于有机该分子化合物功能：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料来源：（动物蛋白）、（植物蛋白）代谢变性性质,供能营养素,不供能营养素,蛋白质,糖类油脂,C、H、O、N,鱼、蛋、肉,大豆,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物,化学元素与人体健康有损人体健康的物质,人类重要的营养物质,代谢：蛋白质与水反应生成氨基酸，一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，另一部分被氧化释放能量，生成尿素、水和二氧化碳等认识：破坏蛋白质的结构、使其变质引起蛋白质变性的因素：高温、强酸、重金属盐、甲醛、酒精等蛋白质变性的应用：消毒，如医疗中用酒精消毒，用加热蒸煮的方法消毒等性质：灼烧有烧焦羽毛气味,供能营养素,不供能营养素,蛋白质,糖类油脂,变性,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物,化学元素与人体健康有损人体健康的物质,人类重要的营养物质,组成：又称碳水化合物，由三种元素组成功能：生命活动的主要供能物质（60%70%），如葡萄糖、淀粉、纤维素来源：主要来自等组成：含元素，相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物功能：维持生命活动的备用能源来源：动物脂肪（牛油、奶油），植物油（菜子油）,供能营养素,不供能营养素,蛋白质,油脂,糖类,C、H、O,米、麦、薯类,C、H、O,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物,化学元素与人体健康有损人体健康的物质,人类重要的营养物质,功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康缺维生素A导致；缺维生素C导致_来源：主要来自、等,供能营养素,不供能营养素,维生素,功能：维持机体的酸碱平衡来源：调料、佐料等,无机盐,功能：调节体温、溶解食物、排泄废物来源：水和饮料、食物中的水,水,夜盲症,坏血病,蔬菜,水果,各种营养素对人体都有很重要的作用，要科学饮食、合理搭配，保证饮食中各种营养成分的均衡,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物人类重要的营养物质,有损人体健康的物质,常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素，如、碳、氢、氮、钙等微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素，如、锌、硒、碘、氟等对人体有害元素：汞、镉、铅等,化学元素与人体健康,分类,元素与人体健康的关系,人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度，浓度过高或过低都会影响人体健康,主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙青少年易患，老年人会发生_主要食物来源：奶制品、豆类、虾皮等,钙,铁锌碘,氧,铁,佝偻病,骨质疏松,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物人类重要的营养物质,有损人体健康的物质,化学元素与人体健康,分类,元素与人体健康的关系,人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度，浓度过高或过低都会影响人体健康,血红蛋白的成分，能帮助运输氧气，缺铁会引起_主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼等缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、奶类等甲状腺激素的重要成分，缺碘或碘摄入过量均会引起（俗称大脖子病）主要食物来源：加碘盐、海产品等缺硒可能引起表皮角质化和癌症，硒摄入过高会使人中毒主要食物来源：富硒大米、富硒茶叶,碘,铁,锌,硒,贫血,甲状腺肿大,命题热点透析,化学与健康,有机物有机物高分子化合物人类重要的营养物质,有损人体健康的物质：（煤气中毒）、（耽误食盐食用）、甲醇、甲醛、黄曲霉毒素、重金属盐（误将碳酸钡当作钡餐硫酸钡服用）,化学元素与人体健康,分类,元素与人体健康的关系,人体必需元素在人体内有一个适宜的浓度，浓度过高或过低都会影响人体健康,缺氟易产生，过量会引起氟斑牙和氟骨病主要食物来源：茶叶、海霞,氟,龋齿,一氧化碳,亚硝酸钠,命题热点透析,化学与材料,金属材料：纯金属和_无机非金属材料：如、玻璃、水泥等,有机高分子材料,分类,天然有机高分子材料：天然纤维（羊毛、棉花、）、天然橡胶,合成有机高分子材料,塑料,热塑性塑料：链状结构，可热修补，如聚乙烯塑料热固性塑料：网状结构，不可热修补，如电木等,合成纤维：强度高，弹性好，耐磨、耐腐蚀，吸水性和透气性差，如涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶等合成橡胶：有更好的弹性、绝缘性和耐高温性，如丁苯橡胶等,物理方法,鉴别,化学方法,复合材料,合金,陶瓷,蚕丝,命题热点透析,化学与材料,金属材料无机非金属材料,有机高分子材料,分类,物理方法：区分天然纤维和合成纤维用力拉易断的是天然纤维，不易断的是合成纤维,鉴别,化学方法,复合材料：将两种或两种以上材料复合成一体而形成的材料，如钢筋混凝土、玻璃钢、碳纤维复合材料,棉纤维：点燃后有气味，灰烬呈灰色，细而软羊毛纤维：点燃后有气味，灰烬是黑褐色小球，易碎合成纤维（涤纶、尼龙）：点燃后有气味，灰烬是黑色或褐色硬块,烧纸,烧焦羽毛,特殊,命题热点透析,化学与环境,产生原因：工业排放的废气；汽车排放的尾气；化石燃料的燃烧造成危害：酸雨（pH5.6）、臭氧空洞、雾霾防治措施：改善能源结构、开发利用清洁能源、减少化石燃料的使用、植树造林等；工厂废气达标后排放；使燃料充分燃烧,大气污染,水体污染,防治措施：,土壤污染,产生原因：工业废水、生活污水、农业上化肥和农药过度使用造成危害：水质恶化、水体富营养化（、元素增多）而引起的赤潮现象等防止水污染（工业废水处理达标后排放，生活污水集中处理，农业上合理施用农药和化肥）；节约用水（一水多用等）,氮,磷,命题热点透析,1.能为人体提供能量的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素()2.维生素多数在人体中不能合成()3.钙是人体必需的微量元素，摄入不足或过量均不利于人体健康()4.有机物都含有碳元素，如甲烷、乙醇等()5.生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料()6.废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质()7.塑料给环境带来了污染，因此要全面禁止生产和使用(),知识体系梳理,考向一六大营养素（6年6考）,1.2019江西人体生理活动中必不可少的物质是()A.甲醛B.食盐C.亚硝酸钠D.一氧化碳,答案B解析甲醛是有害物质，不是人体生理活动中必不可少的物质；食盐属于调味品，是人体生理活动中必不可少的物质；亚硝酸钠有毒，不是人体生理活动中必不可少的物质；一氧化碳是有毒气体，不是人体生理活动中必不可少的物质。,知识体系梳理,2.2017江西草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是()A.鸡蛋B.蔗糖C.草莓D.3.2016江西下列基本营养素中能给人体提供能量的是()A.水B.维生素C.油脂D.,A,牛奶,C,糖类(或蛋白质),知识体系梳理,4.2018江西节选在江西省中小学开展“三色文化”的教育活动中，某校组织学生进行了系列研学旅行。“红色文化”之旅，再上井冈山，重走红军路。同学们穿上棉质红军服，吃红米饭，喝南瓜粥，体验红军生活。棉布属于(填“天然纤维”或“合成纤维”)，米饭富含的营养素为。5.2015江西吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是。,天然纤维,糖类,蛋白质,知识体系梳理,6.拓展2019雅安某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是()A.水果B.蔗糖C.食盐D.豆腐,答案A解析米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中富含蛋白质和脂肪，也包含一定的无机盐和水，所以还需再摄入维生素。,知识体系梳理,7.拓展2019苏州下列说法不正确的是()A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量C.蛋白质受热凝固属于化学变化D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物,答案D解析纤维素属于多糖，其分子式为(C6H10O5)n，由碳、氢和氧三种元素组成；葡萄糖在人体内缓慢氧化，生成二氧化碳和水，释放热量；蛋白质受热凝固时，由于失去原来的生理功能而发生变性，属于化学变化；淀粉属于有机高分子化合物，而油脂不属于有机高分子化合物。,知识体系梳理,考向二化学元素与人体健康（6年2考）,8.2014江西预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是()A.钠B.碘C.钙D.硒,答案C解析钠元素对于维持人体内的酸碱平衡起重要的作用；碘元素是组成甲状腺激素的重要元素，缺碘会引起甲状腺肿大；硒元素有防癌、抗癌的作用。,知识体系梳理,9.2012江西紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。(1)紫薯中维生素(填“A”“B”或“C”)可预防坏血病。(2)紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是。,C,油脂,知识体系梳理,10.拓展2019株洲某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良。下列适合改善该小孩症状的食品是()A.高钙奶B.补铁剂C.补锌剂D.海带汤,答案C解析补锌剂能给人体补充锌元素，治疗食欲不振、生长迟缓、发育不良；海带汤能给人体补充碘元素，防止人体患甲状腺肿大。,知识体系梳理,11.拓展2019宜昌保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是()A.亚硝酸钠作调味剂B.碳酸钙用作补钙剂C.工业酒精勾兑白酒D.地沟油提炼食用油,答案B解析亚硝酸钠有毒，不能作调味剂；碳酸钙可用作补钙剂；工业酒精中含有有毒的甲醇，不能用工业酒精勾兑白酒；地沟油中含有有害物质，不能提炼食用油。,知识体系梳理,考向三有机合成材料（6年6考）,12.2019江西近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于()A.天然材料B.合成材料C.金属材料D.无机非金属材料,答案B解析塑料是三大合成材料之一。,知识体系梳理,13.2013江西下列体育用品中，不含有机合成材料的是()A.铅球B.乒乓球C.排球D.运动鞋,答案A解析铅球是由金属材料制成的；乒乓球中的塑料，排球、运动鞋中的合成橡胶都属于有机合成材料。,知识体系梳理,14.2017江西小天做家务时，感受到生活与化学息息相关：将废弃的热塑性塑料放在可回收垃圾箱中。热塑性塑料的判断方法：用酒精灯缓缓加热装有少量塑料碎片的试管，能观察到的现象是。15.2016江西材料化学为防止食品变质常采用真空包装，目的是隔绝；检验塑料包装袋是否为热塑性塑料的方法(包括操作、现象)：。,塑料碎片熔化,空气(或氧气),取样，灼烧，看塑料是否熔化,知识体系梳理,16.2015江西奔跑吧，兄弟是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识。节目最刺激的游戏是“撕名牌”。“名牌”是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等。塑料属于(填“有机化合物”或“无机化合物”)；鉴别棉布和涤纶布的方法是。,有机化合物,燃烧法(或点燃,后观察现象),知识体系梳理,17.拓展2018威海材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是()A.塑料属于有机合成高分子材料B.玻璃属于硅酸盐材料C.制造芯片的硅属于非金属材料D.铝镁合金属于复合材料,答案D解析有机合成高分子材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，A正确；玻璃是硅酸盐材料，B正确；硅是一种非金属单质，属于非金属材料，C正确；合金属于金属材料，D错误。,知识体系梳理,18.拓展下列塑料制品中必须采用热固性塑料制作的是()A.塑料桶B.炒锅手柄C.凉鞋D.,B,电木(合理即可),知识体系梳理,19.拓展2019海南合成材料的应用与发展方便了人类的生活，同时也带来了环境问题。请回答：(1)塑料、合成橡胶、并称为三大合成材料。(2)下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是(填序号)。图12-1(3)铁制自来水管道正逐步被塑料自来水管道代替。使用塑料管道的优点是(写一条即可)。,合成纤维,C,价格便宜(或不会生锈、易于安装、节约金属等),知识体系梳理,解析(1)合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。(2)A是节水标志；B是无公害农产品标志；C是我国制定的某种塑料包装制品回收标志；D是易燃物质标志。(3)塑料管道具有价格便宜、不会生锈、易于安装、节约金属等。,知识