果树生产基础知识

果树生产基础知识,费立斌2012年4月9日,上海地区的桃树栽培面积据2010年的统计已达15万亩，年产量超过10万吨，在水果生产规模上仅次于柑桔，是我市市民最喜爱的水果之一。,14、桃,14.1、栽植密度由于桃树的生长速度较为迅速，又为喜光树种，一般不使用密植栽培或先密后稀的方法。常用的行株距有5*5米，5*4.5米，5*4米，5*3.5米相当于亩栽27株，30株，33株，38株的栽植密度。14.2、栽培品种的选择桃的所有品种从肉质来分可以分为硬溶质桃与软溶质桃二大系统，北方桃以硬溶质桃为主，肉质硬，核与肉易分离，皮难剥离，汁水少；南方桃以软溶质桃为主，肉软，粘核，易剥皮，汁水多。长三角一带由于历史原因市民偏爱软溶质的桃子，硬溶质的桃子市场销路不畅。,14.2.1、上海地区适宜栽培的桃子的品种,14.2.2、上海地区次适宜栽培的品种,以上为桃子的早熟与极早熟的品种，成熟期正逢上海的梅雨季节，若采收期恰遇连续阴雨，果实品种有所下降，销售发生困难。这些品种可以作特供品种少量引进栽培。,14.2.3、上海地区不适宜引进栽培的品种绝大都数北方硬肉型的桃子品种在上海地区不适宜栽培，如肥城桃、深圳蜜桃、冬桃、中华寿桃、美国巨红。不可盲目轻信各类宣传推销苗木的广告。,14.3.桃树的整形修剪,由于桃树生长旺盛，生长量大，当年发生的新枝能发生二次枝及三次枝，所以在整形修剪中要充分利用，可以提早成形。14.3.1、桃树三主枝自然开心形树形整形过程1、第一年夏天季：当年定植定干后的桃树苗，在正常管理水平下到5月下旬，从树干上能发出6-7根长度在30-40cm的新枝。从这些新枝中挑选三根，它们之间两两的夹角约在120的枝，作为主枝培养。而其余新枝都剪去10-20cm，抑制其生长。到7月底视选定的三个主枝的基角不足55-60，用拉枝法拉到60。2、第一年冬剪：将三主枝留长55-60cm剪截，剪去垂直向上的所有二次枝，仅留侧生的4-5根二次枝，其余疏除。对不作主枝培养的另外几个一次枝也全部疏除。3、第二年夏：当主枝顶端的第一个新梢长到60cm高时剪去20cm，利用二次枝继续延伸。,4、第二年冬季：将继续延伸的那个二次枝留长30cm剪截，作主枝延伸枝，明年继续延伸。在上年冬季修剪时的剪口下，第二或第三个新生枝，从中选择强壮粗长的一个作第一侧枝培养，用拉枝法将其拉到基角70，剪留长度在50-60cm。在第一侧枝的基部沿主枝向上，在去年夏季修剪的剪口下方选一个与第一侧枝相反方向的枝条，短截留20-30cm长作第二侧枝培养。5、第三年夏季：当主枝延伸枝上第一新梢长到50-60cm高时进行剪稍，剪去20cm一段，利用二次枝继续延伸。6、第三年冬季：对第一侧枝、第二侧枝的延伸新梢仍须进行拉枝短截，继续延伸，剪留长度在30-40cm，对三个主枝的延伸新枝不在短截延伸，用中长结果枝带头封顶，剪留长度在50cm左右。三主枝自然开心形树形基本完成，主枝顶端今后轮流使用缓放结果枝，下一年回缩（跟新），下一年短截结果枝（促发新的结果枝），下一年缓放的方法，保持高度与宽度。,14.3.2、结果枝组的培养、更新及在骨干枝上的分布在骨干枝（主枝、侧枝）的逐年培养过程中，对骨干枝上的新生枝作疏删，缓放、回缩、短截等处理培养成大、中、小各类结果枝组，并让其均匀分布于骨干枝上，这样才有产量的逐年增长。1、小型结果枝组（保留1-2根结果枝）之间距离20cm以上2、中型结果枝组（保留6根以上结果枝）之间距离40cm以上3、大型结果枝组一个主枝上一般只有一个。,14.4.疏花疏果14.4.1、疏花枝：因疏花比较烦，功效不高，一般不进行疏花，在冬季修剪时剪去一些有花蕾的二次枝、三次枝、结果枝。14.4.2、疏果：一般在谢花后半个月，幼果大小明显分开后可进行，第一次粗疏。疏去枝条上朝天的全部幼果，尽量留下垂直的幼果。一般留果密度在8-10cm，短果枝（5-15cm）留1只，中果枝（15-30cm）留2只，长果枝（30-60cm）留3只。第二次疏果，早熟品种在第一次疏果后20天开始进行中晚熟品种要推迟到硬核期后进行。留果量，早熟品种可比晚熟品种多留果10%-20%。中、晚熟品种一般短果枝留1只，中果枝留1-2只，长果枝留2-3只。14.4.3、果实采收：软溶质桃果采收时的成熟度掌握在6-7成熟度，太生造成品质差、太熟损失大。套袋的可拆袋观看（不要去掉袋），刚开始泛白为6成熟，全部泛白为7成熟。即时供应可采8成熟。采收时要连袋一起采下，放入筐中，采时不能用手指紧扣，应满掌把握向一侧轻扳，果实不易受伤。,14.5、肥水管理1、追肥：桃树的须根很发达，吸肥能力强，对氮肥很敏感，容易造成徒长，引起生理落果。对初结果的旺树，不施花前肥与第一次膨果肥，可施第二次膨果肥，对中晚熟品种桃，第二次膨果肥要在硬核期后开始施，约在成熟前1个月左右。对八年生以上的老树或者弱树，可施花前肥及第一次膨果肥2、水：由于桃树根系呼吸作用较强，特别怕水淹，24小时受淹，根系受毒害而受损，造成叶片萎凋。24小时受淹，造成死亡。因此在抗旱灌水过程中要快进快出，夜灌朝放。有台风暴雨预报后要检查排涝设备，关闭外围沟与外河闸门，提前排出外围沟的积水，以防田间积水，避免不可挽回的损失。,14.6、上海地区桃主要虫害及防治,14.7、上海地区