第一节　食物的营养成分 (2)_第1页
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第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质,1.人们平时所说的六大类营养物质是指_、_、_、_、_和_，“第七类营养素”是指_。2.食物所含的营养物质中，能为人体提供能量的是_、_和_。3.人体所需的能量，主要是由_提供的；贮存在人体内的_是重要的备用能源物质；_是建造和修复身体的重要原料，也能分解，为人体的生命活动提供能量。,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,膳食纤维,糖类,脂肪,蛋白质,糖类,脂肪,蛋白质,4.水是人体细胞的_之一，约占体重的_。人体的_活动，离开水都无法进行。人体内的_以及_等废物，只有溶解在水中才能运输。5.维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供_，人们每日对它的需求量也_，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。6.维生素对人体很重要，其中缺乏维生素A易患_；缺乏_易患脚气病；缺乏维生素C易患_；缺乏_易患佝偻病、骨质疏松症等。,主要成分,60%70%,各项生命,营养物质,尿素,能量,很小,夜盲症,维生素B,坏血病,维生素D,6.有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素9.下列各项中，形成血红蛋白所必不可少的物质是（）A.铁B.锌C.碘D.钙,D,A,10.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症15.人在大量运动出汗后，应该及时补充的是（）A.葡萄糖溶液B.含大量气体的饮料C.淡盐水D.蒸馏水,C,C,20.阅读材料，回答下列问题某校七（5）班的王光同学病了，没有食欲，饭量比以前明显减小，几天下来身体消瘦了很多。他的妈妈很担心他的身体健康，便带其去医院看病。医生诊断后，给王光同学输了葡萄糖溶液并建议王光的妈妈平时多给王光喝牛奶，吃鸡蛋，鱼、肉等食物。（1）王光同学因为饭量减小而身体消瘦，这主要是因为王光同学身体内的_等营养物质消耗过多而缺乏补充。,脂肪,（2）医生给王光输葡萄糖溶液是因为葡萄糖能够为王光提供能量，葡萄糖属于糖类，除此之外，还有麦芽糖、淀粉、_等都属于糖类。医生建议王光同学喝牛奶、吃鸡蛋、鱼、肉等食物，是因为这些物质里含有丰富的_。（3）当青少年营养不足时，会出现_，而营养过剩会出现_。,蔗糖,蛋白质,营养不良,肥胖症,5.（2016黑龙江）营养学家建议青少年学
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