PPTBS004-简欧咖啡厅设计ppt

sunteste咖啡厅设计,班级：姓名：学号：指导教师：,目录,-sunteste咖啡厅设计理念-sunteste咖啡厅主要功能分部-咖啡厅的起源及发展-效果图展示与介绍-设计带来的启发-,sunteste咖啡厅设计理念,随着社会经济的日益发展，各种不同风格文化的商业空间不断涌现，而咖啡厅也越来越受到人们欢迎。咖啡厅已不算是我国新兴起的行业，但却是近期才备受人们喜爱的，所以对于顾客的服务和就餐环境要求很高。现在人们越来越重视娱乐与休闲于一体的综合消费。sunteste咖啡店的设计本着“以人为本品质消费”的设计理念，在满足咖啡厅工作需要的同时更要迎合顾客的其他需求，如：学习休闲娱乐交友等在设计上注重便利顾客、服务大众，坚持以顾客为中心的设计宗旨，满足顾客的多方面要求。咖啡厅不仅要有足够商品供其选择，还要创造出一种优雅愉快的环境，使顾客享受到最高品质的服务.。,sunteste咖啡厅主要功能分布,一楼主要是早点奶茶咖啡等整体有一侧属于开放式可以直接感受到阳光的沐浴让顾客在早餐时间就拥有好的心情和状态。二楼是图书咖啡休闲区可以在下午茶时间在此放松一下看看自己喜欢的书籍听听音乐缓解上午紧张的工作。三楼是一个蛋糕制作的diy工作室同时也是一些对咖啡甜点热爱的朋友一起小聚聊天探讨的空间。四楼是一个半开放的小型西餐厅为白领们提供一个偶尔小资的品红酒吃西餐的浪漫地带。,咖啡厅的起源和发展,话说咖啡这植物的起源可追朔至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发（Kaffa）地区。但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语“Qahwah”意即植物饮料。,咖啡厅的起源和发展,最早期阿拉伯人食用咖啡的方式，是将整棵果实(CoffeeCherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘培及研磨咖啡豆，由于可兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的的一个很大的因素。咖啡以“阿拉伯酒”的名义，经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲。欧洲人喝咖啡的风气，是17世纪由义大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开，在威尼斯出现了欧洲第一家的咖啡店波的葛(BottegadelCaffe)。四百年来，咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方，甚至俨然成为锐不可当的流行风潮。,效果图展示与介绍,一楼主要表现sunteste咖啡厅的sunteste墙体多为玻璃门整体玻璃墙和开放式的设计充分感受阳光的味道。整体风格色调统一。,效果图展示与介绍,二楼是图书及咖啡区域主要是布局合理，灯光适宜没有过多装饰，简单的植物搭配，干净优雅。给快节奏生活工作带来一丝平静。,吧台设计借鉴与酒吧吧台采用原始木头饰面，理石台面简单大方，后面是酒柜运用简单的红砖造型，带有一点古典韵味。整体简单却也细致。,效果图展示与介绍,三楼是DIY西点糕点的学习休闲区在这里顾客可以在休闲娱乐的同时学习制作自己喜欢的食物。不会因为“学习”感到单调乏味，还可以认识更多和自己有相同爱好的朋友。,效果图展示与介绍,四楼主要是红酒和西餐。部分属于开敞空间，开敞空间是外向型的，限定性和私密性较小，强调与空间环境的交流、渗透、讲究对景、借景、与大自然或周围空间的融合。它可提供更多的室内外景观和扩大视野。于是主要装饰为绿色植被。,在心理效果讲开敞空间常表现为开朗、活跃。在对景观关系上和空间性格上，开敞空间是具有开放性的。给人放松热情的感觉。,设计带来的启发,在sunteste咖啡厅的设计和研究过程中，我了解到设计本身是服务于人，如何打造顾客喜欢欣赏的舒适优雅的服务环境才是设计的重点所在也只有本着以人为本以顾客为中心的可持续发展的设计理念，才能设计出人们真正想要的消费环境，市场心理分析表明：咖啡厅属于享受类消费