第一章-仓储与仓储管理PPT课件

.,1,现代仓储管理,作者：周文泳出版社：化学工业出版社2010年1月第一版,.,2,目录,第一章仓储管理概论第二章仓库的营运设施第三章库场规划第四章库场管理第五章仓储作业管理第六章仓储货品与储位管理第七章库存预测与控制方法第八章现代库存控制技术第九章仓储信息管理第十章仓储服务质量管理,.,3,第一章仓储管理概论1第一节仓储的概念、功能与作用1第二节仓储管理的概念和内容5第三节仓储管理的目标和原则7第四节国内外仓储行业的发展现状8第五节现代仓储管理的特点和任务16第二章仓库的营运设施21第一节仓库概述21第二节自动化立体仓库25第三节仓库设施31第四节保管设备33第五节装卸搬运设备43第三章库场规划54第一节库场选址概述54第二节库场选址方法56第三节库场选址决策分析方法60第四节库场规模设计72第四章库场管理79第一节库场安全管理79第二节库场现场管理81第三节库场治安管理86第四节库场消防管理88第五章仓储作业管理92第一节仓储作业管理概述92第二节进货作业管理98第三节储存作业管理105第四节盘点作业管理112第五节流通加工作业117第六节出库作业管理121第七节拣选、订货与补货作业管理125第八节装卸搬运作业管理128,第六章仓储货品与储位管理139第一节仓储货品与储位概述139第二节仓储货品管理140第三节储位管理151第四节货品与储位的编码管理162第七章库存预测与控制方法171第一节库存与库存管理171第二节库存需求预测175第三节库存控制的一般方法184第四节经济订购批量（EOQ）193第八章现代库存控制技术200第一节物料需求计划（MRP）200第二节JIT（准时制生产）205第三节供应链环境下的库存控制方法210第九章仓储信息管理218第一节仓储信息管理概述218第二节仓储信息管理的支持技术227第三节仓储管理信息系统242第四节仓储管理信息系统（WMS）的开发与实施254第十章仓储服务质量管理263第一节服务质量管理概述263第二节仓储服务质量特性271第三节仓储服务质量策划274第四节仓储服务质量控制276第五节仓储服务质量测量、评价与改进279,.,4,第一章仓储管理概论,.,5,序言仓储的兴起第一节仓储的概念，地位与作用第二节仓储的功能与种类第三节仓储管理的内容和原则第四节国内外仓储业的发展现状,目录,.,6,绪言：仓储的兴起,物流伴随生活、生产需要而发展1、原始社会生产工具的改进，食物的剩余，保证物品的使用价值，寻找放置的地方或与别人分享2、农业社会农作物生产具有季节性，形成了储备，朝着理性化发展3、先秦的仓储思想诸子百家提出“重储”思想管子提出“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”将仓储问题政治化，和国力、权力及社稷直接联系在一起,.,7,古籍中“仓廪充足”经济富裕。仓储制度自夏朝开始成为国家的一项重要制度开始，历朝都十分重视，仓是存粮之所，贮粮以备不时之需，被视为天下之大命。春秋时期的管仲精辟论述了建立国家仓储之制的重要性、必要性积于不涸之仓，藏于不竭之府。基本上，我国古代仓库的基本用途有：储存、储备两大功能。储存是将漕运来的粮食保管起来，供皇室、吏官及人民日常消费；储备是为应付战争、灾荒及突发事件的。同时，仓储还有平抑物价之功能。粮丰时收进入仓，粮欠时出仓籴粮赈灾，不至于价格飞涨，影响市场稳定。,.,8,原始社会末期“窑穴”西安半坡村的仰韶遗址我国最早的仓库的雏形在古籍中常常看到有“仓廪”，“窦窑”这样的词语。仓指：专门藏谷的场所，廪是指：专门藏米的藏所。窦窑是指储藏物品的地下室。椭圆形的叫做窦。方形的叫做窑。古代也有把存放兵器的地方叫做“库”。后人接着把“仓”和“库”两个概念合用，逐渐合成一个概念，即把储存和保管物资的建筑物叫做“仓库”，所以仓库一词也就出现了。,.,9,4、仓储随着市场经济而发展（1）储备物资资料，保证生产和生活的需要（2）维持商品的使用价值，仓储手段日益改进（3）储备物资，适应市场需要，进行市场投机,.,10,第一节仓储的概述,一、仓储概念“仓”即仓库,为存放物品的建筑物和场地,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。,什么是仓储？,.,11,在产品处在它从中出来的生产过程和它进入的消费过程之间的间隔期间，产品形成商品储存。-马克思（资本论）仓储是通过仓库对物资进行存储和保管。仓储是通过仓库对暂时不同的物品进行储存和保管。仓储是对有形物品提供存放场所，并在这期间对存放物品进行存储，保管，控制的过程。,仓储的定义：,.,12,仓储的性质(1)不创造使用价值，维持或增加使用价值根本目的；（有形价值同时，仓库消防用水不足，消防泵房被擅自改为储藏室，进水管道直径仅10厘米，远未达到应有20厘米的基本要求，无法维持水枪喷射，近10辆消防车被迫到黄浦江边抽水应急；仓库内未装火警报警装置，没有喷水灭火器，且消防栓仅有两个，是规定应有最低限度的1/3。更严重的是，只有四五千吨储存量的仓库竟存放有近万吨棉花。严重违反了有关消防安全防火的规定。据消防人员介绍，这个棉花仓库3个楼面起火，而且两侧窗户紧闭，不易透风，对灭火不利。消防队员到场后，先是用高压水枪包围、喷射，控制火情后，再将玻璃打碎，让烟雾及时排放。而后，再派出突击队，分赴各楼面进入房间内部灭火。上午10点，仓库2至5层明火已得到控制。11点，仓库4层再度火光冲天。指挥员解释，棉花表层火虽不难扑灭，但隐藏在棉花中心的高温暗火极易复燃。记者在截稿前得知，为彻底灭火，13日晚有超过300名消防战士坚守火线彻夜作战。,.,49,三、仓储管理的原则,仓储管理的基本原则,效率原则,经济效益原则,服务原则,最少的投入较高的产出,安全原则,“快进、快出、多储存、多经营、保管好、费用省”。,.,50,纵观中国仓储活动的发展历史，大约经历了下列四个阶段：我国古代仓储业邸店、塌房随着社会分工和专业化生产的发展而逐渐形成和扩大的。“邸店”可以说是商业仓库的最初形式，具有仓库旅舍商店多种性质。随着社会分工的进一步发展和商品交换的不断扩大，专门储存商品的“塌房”从“邸店”中分离出来，成为带有企业性质的商业仓库。我国近代仓储业堆栈随着商品经济的发展和商业活动范围的扩大，中国近代商业仓库得到了一定的发展。东南沿海开埠通商1929年，上海仓库40家。新中国的仓储业仓储公司本质的变化（静态-动态）现代仓储业自动化仓库,中国仓储活动的发展进程,第四节国内外仓储业的发展现状,.,51,纵观中国仓储活动的发展历史，大致经历以下四个阶段：（1）古代仓储业：中国古代商业仓库是随着社会分工和专业化生产的发展而逐渐形成和扩大的。“邸店”可以说是商业仓库的最初形式，具有仓库旅舍商店多种性质。随着社会分工的进一步发展和商品交换的不断扩大，专门储存商品的“塌房”从“邸店”中分离出来，成为带有企业性质的商业仓库。（2）近代仓储业：随着商品经济的发展和商业活动范围的扩大，中国近代商业仓库得到了一定的发展。19世纪的商业仓库叫做“堆栈”，既指堆存和保管物品的场地和设备。堆栈业初期的业务只限于堆存货物，物品的所有权属于寄存人。东南沿海开埠通商1929年，上海仓库40家。（3）社会主义仓储业：新中国成立以后接管并改造了旧中国留下来的仓库，当时采取对口接管改造的政策，如铁路、港口仓库由交通运输部门接管；物资部门仓库由全国物资清理委员会接管；私营库由商业部门对口接管改造；外商仓库按经营的性质，分别由港务、外贸、商业等有关部门接管收买。（4）现代化仓储业：中国在一个较长的时间里，仓库一直属于劳动密集型企业，即，仓库中大量的装卸、搬运、堆码、计量等作业都是由人工来完成的，因此，仓库不仅占用了大量的劳动力，而且劳动强度大、劳动条件差，特别在一些危险品仓库，还极易发生中毒等事故。为迅速改变这种落后状况，政府在这方面下了很大力气，首先重视旧式仓库的改造工作，按照现代仓储作业要求，改建旧式仓库，增加设备的投入，配备各种装卸、搬运、堆码等设备，减轻工人的劳动强度，改善劳动条件，提高仓储作业化的机械水平；另一方面，新建了一批具有先进技术水平的现代化仓库。我国从20世纪70年代开始建造自动化仓库，并普遍采用电子计算机辅助仓库管理，使中国仓储业进入了自动化的新阶段。,.,52,中国仓储活动的特点,1部门仓储业特征较为明显生产资料公有制-高度计划经济-平房仓库：占地面积大，储存效率低。2仓库众多，但是布局不合理行政部门为系统建立仓库3存量巨大，但管理水平较低4仓库设备简陋，技术差别极大改革开放以后引进国外先进设备。5仓储管理法规不够健全,.,53,例子:海尔仓储,海尔集团成立于1984年，在短短16年间由一家濒临破产的小厂成长为全球家电企业十强之一。海尔的产品通过全球3.8万多个营销网点销往世界上160多个国家和地区。在供应方面，海尔的供应商为978家，其中不乏500强企业，如GE、爱默生和巴斯夫等。目前，海尔平均每个月接到6000多个销售订单，定制7000多种产品，需要采购的品种达15万余种。仓库以前被认为是仓储的职能，靠仓库保证生产。现在把物料流速作为考评仓库经营水平的重要指标。提高物流效率的最大目的就是实现零库存。海尔认为没有订单的生产就是生产库存。在现代市场经济时代，如果仍然按照计划生产，而这个计划又不是市场需要的，不是客户的订单，那就是生产库存。,.,54,请思考：1.根据海尔的运作理念，我们应如何描述现代仓库的作用？,使用立体仓库是海尔物流的一个突破口，表面上看仅仅是仓库设备的换代，实际上是观念的更新。1998年张瑞敏提出在海尔园内建一个立体仓库。以前海尔工厂厂内设有仓库，仓库和工厂混在一起，由于生产规模的不断扩大，生产线随之增加，工厂内部周转仓库面积越来越小，只能大量外租仓库，成本很高。1999年一个占地7000多平方米、9000多个货位的机械立体化仓库投入使用。立体仓库的使用节省了十几万平方米的外租仓库，一些配套基础工作也都得到极大改进，如信息系统管理、标准化包装、机械化搬运、对物料进行统一编码并使用条形码等等。在立体仓库成功运行后的不久，海尔于2000年5月又投资兴建了全自动立体仓库，占地1.92万平方米，库存量达1.8万多货位，满足海尔园区内冰箱、商用空调、小家电、电热器和冷柜等所有原材料和成品库存的需要。在自动化应用方面，应用了国际先进的自动化技术、机器人技术、通信传感技术等，并配有激光导航小车和从日本引进的穿梭车和堆垛机。,.,55,.,56,.,57,1.20世纪50年代始于美国。美国仓储特点：仓储业社会化水平高