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文档简介
教学资料参考范本幼儿园和面做饼教案 撰写人:_ 部 门:_ 时 间:_科学活动幼儿园和面做饼教案目标;1、 了解面粉具有吸水、有黏性的特点,加入水后面粉会变成糊状或团、块状,感知干湿面粉的不同。2、 对制作面制品有好奇心和兴趣,有成功感。准备:面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、擀面棒、葱、小刀、芝麻、蜂蜜。指导要点:一、 谈话导入课题:今天你们的早餐吃什么?知道它们是用什么做的吗?“面粉怎么做成饼的呢?我们自己来做做怎么样?二、 探索和面1、 了解面粉并和面:“做饼需要什么?”“先来看看面粉是什么样的?”“粉状的面粉里加水后会怎么样呢?看看面粉有什么变化?”“加了水后要怎么做?”老师演示和面。2、 幼儿操作和面、教师观看指导幼儿和面。3、 交流分享:介绍一下自己怎么和面的,互相看看和面的情况,也可以提出问题,没和好面的幼儿继续探索,或在同伴帮助下揉出面团。三、做饼1、 探索做饼的方法2、 幼儿做饼,教师观察指导。3、 品尝各种饼,交流感受。4、 小结操作情况,提出新的问题:我们用面粉加水和面就能做饼,用这样的方法能不能做馒头、面包呢?回去可以试试看。活动反思:本次活动幼儿很感兴趣,特别是幼儿动手自己做饼时他们更开心,从而幼儿也了解了面粉
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