《肠道与膳食纤维》PPT课件

肠道与膳食纤维,性别：男,姓名:钱进,星座：处女座,血型：B,年龄：永远的28,学会放下，决不放弃,联系肠道吸收营养成分，需要消化腺肝、胆、胰腺器官配合；,是消化与吸收营养物质的重要场所，并有内分泌的功能，全长达7米。小肠分十二指肠、空场、回肠三部分；,大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分。全长约1.5米；,阑尾位于小肠与大肠连接的策略性位置。大肠充满对它有益的细菌，但这些细菌必须远离其他部位（例如小肠和血液）；,盲肠能够帮助B细胞成熟发展以及抗体（IgA）的生产；它也扮演着交通指挥员的角色，生产分子来指挥白血球到身体的各个部位；还能“通知”白血球在消化道内存在有入侵者；在帮助局部免疫的同时，盲肠还能帮助控制抗体的过度免疫反应。,肠道黏膜的淋巴组织中富含B淋巴细胞、巨噬细胞和少量T淋巴细胞,每天有130190g抗原被吸收进入机体，每克粪便有103个微生物,阑尾具有丰富的淋巴组织，参与机体的免疫功能,酒精减少肠道上皮细胞对叶酸及维生素B1的主动运输，减低小肠乳糖活性，长期酒精摄取者因酒精引起的微粒体维他命A代谢增加，而使肝脏维他命A储存量减少，此常见于急性酒精性肝炎患者；,急性大量酒精的摄取会造成空肠组织或功能上的衰退,酒精可造成空肠绒毛出血性的受损，影响绒毛内乳糖酶、蔗糖酶及磷酸酯酶的活性,肠壁肌肉随着年龄增长而呈现松弛，使蠕动能力减弱,动物性脂肪摄取过多是造成便秘的一大因素,多喝水：每天早起，先喝一杯冰开水或冰牛奶，以促进肠子蠕动；,？,粉刺暗斑,痤疮,人要长寿需两通,一是消化系统要畅通二是血液系统要畅通,来，认识一下自己的便便吧！,便便的色、形、味,五色大便，五彩缤纷的马桶,黄色褐色灰白色咖啡色黑色红色,健康大便的形状,粗大光滑无断裂,健康大便的味道,无恶臭,怎么办？便不出来！,从便便看健康,五星级,金黄色,香蕉状,浮水上,无臭味,早上拉,什么是膳食纤维？,人体不能消化的一些碳水化合物。分两大类：一、水溶性二、非水溶性,膳食纤维的食物来源,水溶性膳食纤维：水果、蔬菜、燕麦、燕麦麸、大麦、豌豆、干豆类非水溶性膳食纤维：水果和蔬菜的皮，全麦类和种子类,中国人纤维摄取现状,中国：膳食纤维的每日建议摄取量每日25-30克实际发展现状：,北京：膳食纤维每日摄取量为11克上海：膳食纤维每日摄取量为9.1克天津：膳食纤维每日摄取量为12.7克广东：膳食纤维每日摄取量为8.6克*来源:中国药用膳食纤维网,*来源:中国食品学报2011年6月第三期第十一卷,为什么“富裕病”日益增多？,饮食过于精细饮食过于西化，高热量、低纤维生活节奏快，三餐不定时外吃的习惯，重量不重质吃自己喜欢吃的，而不是吃对自己有益的,中国人患“富裕病”状况,高血压冠心病高血脂糖尿病肥胖症,大肠癌现已排名癌症第三,膳食纤维的作用,增加饱涨感，有助控制体重，真正的天然减肥食品预防胆结石降低血胆固醇，预防高血压、心脑血管疾病调节血糖，预防糖尿病防止便秘稀释大肠中的致癌物质，缩短其通过肠道时间，预防大肠癌使肠内的乳酸菌大量繁殖，有益菌增加，有害菌减少减低患盲肠炎、痔疮及肠癌等病症的机会,纽崔莱*果蔬纤维素嚼片,高纤维素含量:每片565毫克10种植物专利配方水溶性与非水溶性纤维比例均衡天然苹果酱与橙子口味,口感怡人不含香精、合成色素或防腐剂,不同来源的纤维各有其独一无二的质量和功效；多种纤维以均衡比例调配，易于被人体利用