《肉丝炒米粉的做法》PPT课件_第1页
《肉丝炒米粉的做法》PPT课件_第2页
《肉丝炒米粉的做法》PPT课件_第3页
《肉丝炒米粉的做法》PPT课件_第4页
《肉丝炒米粉的做法》PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

肉丝炒米粉的做法,肉丝炒米粉简介,家里有一瓶沙爹酱，曾经用沙爹酱做沙爹牛肉，儿子吃了觉得味道很特别，于是，久不久都会用沙爹酱做调料做其他的菜式，沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮汕广（州）地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文“SATE”，称之为沙茶（潮语读“茶”为“嗲”音）酱。今天分享一款用沙爹酱做调料的“肉丝炒米粉”做法也非常简单，不过炒出来的米粉味道特别口感香爽，值得介绍给朋友。,食材,肉丝炒米粉步骤,1.准备米粉。,2.准备沙爹酱。,3.将瘦猪肉切丝然后用生抽和生粉拌均匀腌制片刻。,4.米粉放入清水泡浸至软捞起沥干水份。,5.炒锅热油然后将米粉放入翻炒片刻。,6.用小汤匙挖两勺沙爹酱放入米粉里拌炒均匀。,7.试一试味道，如果味道淡了可以加些生抽。将炒好的米粉盛起装入大碟。,8.另起锅热油将肉丝炒至7成熟。,9.然后放入西芹丝和瘦肉一起炒炒熟出锅前用生粉加适量的水调成芡汁放入拌炒均匀即可。,10.将炒好的肉丝铺上米粉上趁热享用。将炒好的肉丝铺上米粉上趁热享用。,这款“肉丝炒米粉”由于用沙爹酱做调料，使得米粉辛辣味突出，咸味浓，还略带甜味，很有特色的口感，一个人吃饭的时候，做这款米
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论