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文档简介

茶文化教学设计 教学目标：1、使学生了解中国茶文化的历史，茶的分类与加工等知识。2、通过收集材料培养学生的动手能力和合作意识。教学过程：（一）导入、引入课题1、师：同学们，中国是茶的故乡，中国人最早发现茶的用途，最早开始饮茶、种茶，人们常说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。可见，茶早已深入人们的日常生活，我国的茶文化源远流长。2、引入课题：今天，我们就一起去领略一下茶文化的风采。（二）汇报收集成果同学们以小组为单位，汇报本组成果，组长首先介绍分工。第一组同学用办“手抄报”的形式向大家介绍茶的起源、茶的原产地以及茶树适宜生长的环境。第二组同学以录相的形式向大家介绍茶的分类：红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶第三组同学用讲故事的形式告诉大家泡茶用的水有几种：山水为上、江水为中、井水为下。第四组同学在优美的古筝乐曲伴奏下，为每位同学泡一杯茶，使同学们感受到茶文化所带来的独特感受。（三）拓展，确定下一研究课题师：同学们了解了关于茶的很多知识，那么你能动动脑筋想想茶还有什么不同的喝法吗？生1：我想如果给茶叶加些红糖，味道会更好，更有营养。生2：还可以在泡茶时加些橘子皮，味道会特别清香。师：今天我们对茶知识有了一定的了解，而且发明了很多种茶的不同喝法，那么
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