北京市科学2019-2020年四年级下册第三单元测试卷A卷_第1页
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北京市科学2019-2020年四年级下册第三单元测试卷A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 含蛋白质最多的是（ ）A瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B向日葵、油菜籽C小麦、玉米、水稻D食盐、马铃薯2 . 我知道下列食物中，（ ）含维生素较多。A面粉B蔬菜C瘦肉3 . 下列每组食品中都不是健康食品的是第（ ）组。A牛奶、新鲜水果、高山蔬菜B牛奶、香肠、可乐C香肠、咸菜、上好佳D米饭、包子、炸薯条4 . 下面这些方法中难以长时间保存食物的是（ ）。A把新鲜的鱼放人冷藏室B腌制成咸鱼C晒成鱼干后真空包装5 . 下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。A黄瓜B梨C猪肉二、填空题6 . 人体（_）是水，鸡蛋（_）是水，鱼（_）是水，蔬菜（_）是水。A65%B76%C85%D90%7 . 细菌体积微小，他们有_、_、_三种基本形态。8 . 碘酒是_探测器。9 . 食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。（_）、（_）、（_）、（_）、（_）、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。10 . 蔬菜中含有我们成长必需的_成分。三、判断题11 . 加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。（_）12 . 少年儿童喜欢吃什么食物就吃什么食物。（_）13 . 人体哪一种营养成分都不能缺乏，否则就容易患病。（_）14 . 我们的身体可以储存大量的脂肪。（_）15 . 肉类加热后容易被消化和吸收，但在加热过程中却会损失一些营养。（_）16 . 食物可以按不同的标准分成不同的类别。（_）四、连线题17 . 米饭丰富的糖类提供我们活动的能量猪肉丰富的脂肪食盐丰富的蛋白质调节身体的机能黄瓜丰富的维生素花生丰富的矿物质 长身体的材料五、简答题18 . 我的膳食营养原则是什么？（至少说出四条）19 . 奶类食物主要含什么营养成分，它对身体生长发育有何作用？20 . 为什么有的食物要熟吃，而有的食物要生吃？六、综合题21 . 填表题某位同学一天所吃的食物有：矿泉水、鸡蛋、牛奶、白菜、鱼、食用油、巧克力、馒头、米饭。你能按照营养成分帮他分类吗？蛋白质（_）维生素（_）脂肪（_）矿物质（_）糖类（_）第 5 页 共 5 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、二、填空题1、
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