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文档简介

智巍幼儿园食品安全管理组织机构单位负责人：申智巍食品安全管理员：吴云采购吴云存放吴云粗加工赵爱兰烹调赵爱兰备餐吴云食品留 样吴云餐饮具清洗、消毒、保洁吴云就餐地园食堂 各工作区负责人负责该区食品安全。食堂基本情况介绍运营时间2014年3月经济性质自筹加工面积60m2经营面积（餐厅）120m2最大供餐人数90人从业人员数量3人历年量化级别无其它情况介绍所获荣誉无食品安全大事记录无历年发生食品安全事故情况无被投诉记录无 智巍幼儿园食堂从业人员一览表姓名年龄性别学历岗位职责简要申智巍 36女大专园长负责食堂管理全面工作吴云 43男大专副园长采购、物品储存、食品检查等赵爱兰58女中专烹调负责食材烹饪工作
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