四川省科学2019-2020学年四年级上册第四单元形成性测试卷 （3）（II）卷_第1页
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四川省科学2019-2020学年四年级上册第四单元形成性测试卷 （3）（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 下列食品中不属于食品添加剂是(多选)（ ）A色素B香料C甜味剂D淀粉2 . 小丽曾看到麻雀在吃农田里的稻谷，她猜测“稻谷是麻雀最爱吃的食物”。于是她用数量一样多的稻谷、小麦和高粱放在麻雀经常出现的地方进行实验。下列叙述正确的是（ ）。A小丽看到的现象已经说明她的猜测是正确的，此实验是多余的B实验时应把稻谷放在麻雀最容易发现的地方C如果发现三种食物都被麻雀吃完了，则这个结果不支持她的猜测3 . 把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ）。A脂肪B蛋白质C淀粉4 . 下列保存食物的方法中，不能减慢食物变质速度的是（ ）。A真空包装B温水清洗C冷冻二、填空题5 . 碘酒遇到（_）会变成深蓝色;在纸上挤压后会留下油迹的食品中有（_）。A淀粉B蛋白质C油脂6 . 营养素分为（_）、（_）、（_）、（_）、（_）、（_）和（_）七大营养素。7 . _、_和_共同参与了食物在口腔里的消化。8 . 不暴饮暴食、合理安排每天进餐的次数和时间是（_）。9 . 在各种营养素中,（_）的主要作用是提供能量,支持活动;（_）的主要作用是储存能量,保持体温;（_）的主要作用是供长身体用;（_）的主要作用是维持健康。水 蛋白质 维生素 糖类 脂肪 无机盐 膳食纤维10 . 食物中的营养成分通常有_、_、_和_等。11 . _和 _最主要的消化器官是小肠。三、判断题12 . 食品添加剂能改善食品的色、香、味，所以应该多加。（_）13 . 用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。（_）14 . 经常刷牙并且养成饭后漱口的习惯有助于我们防止蛀牙的产生。（_）15 . 明明觉得一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一点或不吃也没关系。（_）16 . 水果和蔬菜中富含维生素和矿物质，我们吃得越多越好。（_）四、连线题17 . 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。蛋白质花生油、香油脂肪瘦肉、鱼淀粉食盐盐类 馒头、米饭18 . 舌头、牙齿、唾液分别起了什么作用？舌头湿润牙齿搅拌唾液咀嚼五、简答题19 . 食物是怎样被我们的身体吸收和利用的？20 . 体育锻炼有什么好处？第 5 页 共 5 页参考答案一、选择题1、2、3、
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